Directeur de la restauration/Directrice de la restauration

il y a 13 heures


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Vendôm Talents Temps plein

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Directeur F&B (H/F) – Hôtel 5* – Nouvelle Aquitaine

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que
Directeur F&B (H/F)
pour un
Hôtel 5*
basée en Nouvelle Aquitaine.

En tant que Directeur F&B, vous serez responsable de la qualité du service en salle sur l'ensemble des points de vente, ainsi que de l'animation et du management des équipes. Vous élaborerez et/ou superviserez les cartes des boissons du Domaine, et participerez à la création des cartes des mets ainsi qu'à leur promotion interne et externe, dans l'objectif d'atteindre les résultats fixés par la Direction Générale.

Profil recherché :

  • Expérience significative en tant que Directeur, Directeur adjoint, Assistant Directeur ou Responsable Restauration (minimum 5 ans sur un poste à responsabilités en F&B) dans un environnement hôtelier haut de gamme.
  • Expérience indispensable en restauration étoilée Michelin, hôtel 5* et/ou Palace.
  • Périmètre du poste : gestion d'une cinquantaine de collaborateurs répartis au sein des différents services F&B.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour à notre recruteuse :

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  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 1 semaine


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    il y a 2 semaines


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