Directeur de restaurant H/F

il y a 6 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

Nous recherchons un directeur ou une directrice de Café - Brasserie, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en optimisant les performances opérationnelles.

Ce poste de terrain est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la Limonade et de la Restauration.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de l'établissement, y compris le service et la gestion des équipes incluant l'encadrement
  • Assurer un service client de qualité en veillant à la satisfaction des clients
  • Recruter, gérer et former les équipes, en conduisant les entretiens d'embauche et en développant les compétences des employés
  • Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'efficacité opérationnelle et augmenter les ventes
  • Contrôler les coûts liés aux matières premières tout en garantissant la qualité des produits servis
  • Contrôler et maitriser les coûts liés aux frais généraux
  • Collaborer avec notre Chef de cuisine pour assurer une prestation optimale
  • Maintenir un environnement de travail sûr et conforme aux normes d'hygiène et au cadre légal

Profil recherché

  • Expérience significative en management dans le secteur de la restauration traditionnelle, idéalement dans un Café avec activité de limonade
  • Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership
  • Excellentes capacités en service à la clientèle et sens du détail
  • Connaissance approfondie des opérations de restauration et du service de la limonade, y compris la gestion d'un bar et d'une cuisine
  • Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
  • Esprit d'équipe et aptitude à motiver les collaborateurs

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Expérience:

  • Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur de restaurant

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur de restaurant

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Joya Bar & Restaurant Temps plein

    vérifie la correcte préparation des tablesaccueille le client et l'installeprésente la carte et émet des recommandationss'assure de la rapidité du service et de la satisfaction des clientscalcule l'addition et procède à l'encaissementorganise le débarassage des tables.Type d'emploi : Temps partiel, CDI, AlternanceRémunération :...

  • Directeur clientèle/Directrice clientèle ETI

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur de Clientèle ETI H/F basé à Bordeaux (33).Notre client, banque mutualiste solidement implantée en région Nouvelle-Aquitaine, fait partie des tout premiers groupes...

  • Directeur régional/Directrice régionale

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Régional Ouest - Sud France H/F « Réseau CHR », basé en home-office sur la zone.Maison de négoce de vin reconnue pour la qualité exigeante de ses sélections, son ancrage...

  • Adjoint directeur H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Canard Street Temps plein

    Adjoint(e) de Direction – Restaurant BordeauxÀ propos du posteNous recherchons un(e) adjoint(e) de direction dynamique, impliqué(e) et polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant de Bordeaux. Véritable bras droit du directeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, en combinant missions...