Directeur de restaurant H/F

il y a 7 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

Nous recherchons un directeur ou une directrice de Café - Brasserie, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en optimisant les performances opérationnelles.

Ce poste de terrain est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la Limonade et de la Restauration.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de l'établissement, y compris le service et la gestion des équipes incluant l'encadrement
  • Assurer un service client de qualité en veillant à la satisfaction des clients
  • Recruter, gérer et former les équipes, en conduisant les entretiens d'embauche et en développant les compétences des employés
  • Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'efficacité opérationnelle et augmenter les ventes
  • Contrôler les coûts liés aux matières premières tout en garantissant la qualité des produits servis
  • Contrôler et maitriser les coûts liés aux frais généraux
  • Collaborer avec notre Chef de cuisine pour assurer une prestation optimale
  • Maintenir un environnement de travail sûr et conforme aux normes d'hygiène et au cadre légal

Profil recherché

  • Expérience significative en management dans le secteur de la restauration traditionnelle, idéalement dans un Café avec activité de limonade
  • Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership
  • Excellentes capacités en service à la clientèle et sens du détail
  • Connaissance approfondie des opérations de restauration et du service de la limonade, y compris la gestion d'un bar et d'une cuisine
  • Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
  • Esprit d'équipe et aptitude à motiver les collaborateurs

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Expérience:

  • Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Type américain Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT – ITALIAN QUEEN (Bordeaux / Carbon-BlancOuverture prochaine – Rejoins l'aventure Italian Queen, c'est une nouvelle génération de restaurants italiens : un lieu de vie moderne, généreux et inspiré de la "Dolce Vita".Pizzas artisanales, pasta fresca, produits frais, ambiance conviviale et service attentionné : voilà notre...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PB Poulet Braisé champignymarne Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Directeur de restaurant Vous recherchez une entreprise en pleine expansion, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous Dans le cadre de son développement PB Poulet Braisé recherche un(e) Directeur de Restaurant (H/F) pour notre restaurant situé à Bordeaux.Vos missions...

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    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Le poste de Directeur de Restaurant :Dans cet environnement d'exception, vous pilotez l'organisation quotidienne ainsi que le développement du point de vente.Vous mettez en valeur le savoir-faire du Chef Nicolas Masse en salle, en veillant à offrir une expérience client irréprochable, du premier accueil jusqu'à la dernière attention.Véritable meneur...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BR4 france Temps plein

    Le Bistro Régent de Bordeaux lac recherche un(e) responsable de restaurant avec :-un esprit dynamique, leader-une personne de terrain capable de continuer à fidéliser la clientèle et de développer le chiffre d'affaire-Vous aurez à gérer une équipe d'environ 15personnes,-vous assurerez la gestion des embauches, des plannings .-La gestion des stocks et...

  • Directeur de la restauration/Directrice de la restauration

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Directeur F&B (H/F) – Hôtel 5* – Nouvelle AquitaineVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queDirecteur F&B (H/F)pour unHôtel 5*basée en Nouvelle Aquitaine.En tant que Directeur F&B, vous serez responsable de la qualité du service en salle sur l'ensemble des points de vente, ainsi que de...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...

  • Directeur de centre de profit H/F

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Côte & L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui,...