second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Albi, Occitanie, France Le Pontié Temps plein

Le Pontié Brasserie, établissement emblématique d'Albi, recherche un Second de Cuisine passionné, rigoureux et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du responsable de Cuisine, vous participerez activement à la production culinaire, à la gestion de l'équipe et au bon déroulement du service.

Missions principales :

  • Assister le Responsable dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
  • Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Responsable.
  • Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de l'envoi des plats.
  • Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en place de la carte.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
  • Gérer les stocks, les commandes et le bon entretien du matériel.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie haut de gamme.
  • Excellent sens de l'organisation et de la gestion du stress.
  • Esprit d'équipe, autonomie et goût du travail bien fait.
  • Connaissance des produits frais et de la cuisine de saison.

Conditions :

  • Poste à temps plein, en CDI.
  • Salaire selon profil et expérience.
  • Équipe jeune, motivée et professionnelle.
  • Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d'Albi.

Les + du poste :

  • Équipe cadrée, ambiance saine et professionnelle.
  • 3 jours de repos par semaine.
  • Cuisine maison, produits frais et carte de saison.
  • Établissement stable, structuré et en plein développement.
  • Cadre de travail agréable au cœur du centre historique d'Albi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France LA RESERVE Temps plein

    Hôtel La Réserve – AlbiHôtel 5★ | Restaurant gastronomique | Maison de charme familialeSitué au bord de la rivière, à 3 km du centre historique d'Albi et à 75 km de Toulouse, La Réserve est une maison confidentielle de 20 chambres, reconnue pour son élégance, son sens du détail et son hospitalité sincère.Dans le cadre de la saison 2026...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France Chez Briquette Temps plein

    Titre du poste : Chef de CuisineLieu : Restaurant « Chez Briquette » , Albi (Centre Historique)Type de contrat : CDD du 3 Mars 2026 au 30 Décembre 2026.À propos de nous :Situé au cœur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur les produits frais et de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France Chez Briquette Temps plein

    Titre du poste : Chef de CuisineLieu : Restaurant « Chez Briquette » , Albi (Centre Historique)Type de contrat : CDD du 3 MARS 2026 au 30 DECEMBRE 2026.À propos de nous :Situé au cœur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur les produits frais et de...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France LA RESERVE Temps plein

    Hôtel 5★ | Restaurant gastronomique | Maison de charme familialeSitué au bord de la rivière, à 3 km du centre historique d'Albi et à 75 km de Toulouse, La Réserve est une maison confidentielle de 20 chambres, reconnue pour son élégance, son sens du détail et son hospitalité sincère.Dans le cadre de la saison 2026 (mi-avril à mi-octobre), nous...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Albi, Occitanie, France LA RESERVE Temps plein

    Hôtel La Réserve – AlbiHôtel 5★ | Restaurant gastronomique | Maison de charme familialeSitué au bord de la rivière, à 3 km du centre historique d'Albi et à 75 km de Toulouse, La Réserve est une maison confidentielle de 20 chambres, reconnue pour son élégance, son sens du détail et son hospitalité sincère.Dans le cadre de la saison 2026...

  • pizzaiolo H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France PIZZA GUSTO Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où...

  • patissier de restaurant h/f

    il y a 12 heures

    Albi, Occitanie, France LA RESERVE Temps plein

    Hôtel La Réserve – AlbiHôtel 5★ | Restaurant gastronomique | Maison de charme familialeSitué au bord de la rivière, à 3 km du centre historique d'Albi et à 75 km de Toulouse, La Réserve est une maison confidentielle de 20 chambres, reconnue pour son élégance, son sens du détail et son hospitalité sincère.Dans le cadre de la saison 2026...

  • Job Etudiant

    il y a 1 semaine

    Albi, Occitanie, France Sas Esallia Temps plein

    Description de l'offre d'emploi En recherche d'un job étudiant à Albi ? Rejoins l'aventure ESALLIA Type de contrat : CDI 7h ou 14h par semaine en fonction de votre besoinRémunération fixe : 11.88€ brut de l'heureRémunération variable : Prime sur objectif de +10% à +35% de ton salaire brut mensuel, soit jusqu'à 16€/heure. Horaires/Rythme :...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 2 jours

    Albi, Occitanie, France LA RESERVE Temps plein

    Hôtel La Réserve – AlbiHôtel 5★ | Restaurant gastronomique | Maison de charme familialeSitué au bord de la rivière, à 3 km du centre historique d'Albi et à 75 km de Toulouse, La Réserve est une maison confidentielle de 20 chambres, reconnue pour son élégance, son sens du détail et son hospitalité sincère.Dans le cadre de la saison 2026...

  • Barman senior H/F

    il y a 1 jour

    Albi, Occitanie, France La Côte & L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.On cherche un...