Chef de Partie – Poste polyvalent

il y a 16 heures


PortoVecchio, Corse, France Restaurant tamaricciu Temps plein

Missions principales

Cuisine du personnel

Élaboration et préparation des repas du personnel, selon un planning hebdomadaire établi.

Travail exclusivement à partir de produits frais.

Gestion des quantités, de la régularité et de la qualité des repas.

Organisation et logistique

Participation au rangement des livraisons avec l'équipe.

Aide à la gestion des stocks et au respect des procédures internes.

Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Poste écailler

Participation aux mises en place pour la partie écailler.

Mise en place du poste et service à l'écailler pendant les services concernés.

Carte de l'après-midi

Participation à la production et à l'envoi de la carte de l'après-midi avec une partie de l'équipe.

Service du soir

Préparation et gestion du repas du personnel du soir.

Profil recherché

Chef de partie expérimenté obligatoire.

Profil sérieux, organisé et autonome.

Capacité à gérer un poste transversal avec des responsabilités.

Bon esprit d'équipe et sens du collectif.

Rigueur sur l'hygiène, l'organisation et la gestion des stocks.

Permis B fortement recommandé.

Conditions

Contrat CDD saisonnier 43 heures.

Rémunération : 2 100,00 € net par mois.

Heures supplémentaires rémunérées 12 € net de l'heure au-delà du contrat.

Logé et nourri.

1 jour de repos par semaine.

Horaires en continu, poste principalement de journée.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi-Chef de Partie

    il y a 14 heures


    Porto-Vecchio, Corse, France Restaurant tamaricciu Temps plein

    Cadre de travailLe restaurant Le Tamaricciu est implanté directement sur la plage de Palombaggia, reconnue comme l'une des plus belles plages de Corse-du-Sud. Sable blanc, eau turquoise et environnement naturel préservé offrent un cadre de travail rare et privilégié, les pieds dans le sable, au cœur d'un site emblématique de la région.Description du...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours


    Porto-Vecchio, Corse, France EAP Le Dune Temps plein

    Chef de Partie – Saison PailloteTu aimes la cuisine qui sent l'été, les produits frais et les services rythmés face à la mer ?Notre paillote, nichée dans un cadre naturel préservé, cherche un(e) Chef de Partie motivé(e) pour vivre une saison intense et conviviale.Ta mission (si tu l'acceptes)Gérer ton poste comme un(e) proEnvoyer des assiettes...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France le bar plage Temps plein

    Restaurant en bord de mer, situé sur l'une des plus belles plages de Corse, recrute un Chef de partie.Nous proposons une cuisine méditerranéenne de qualité, élaborée à partir de produits frais, avec une carte pensée pour assurer un service fluide en haute saison.La cuisine met à l'honneur : salades méditerranéennes, tartares de poisson et de...


  • Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Notre Maison se trouve sur les...


  • Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Notre Maison se trouve sur les...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLes Bergeries de Palombaggia est un Etablissement Relais et Châteaux authentique, familial et convivial qui reste à taille humaine.Il est composé de 20 Chambres et Suites et d'un restaurant où la gastronomie corse est sublimée par des produits d'exception aux saveurs authentiques et ensoleilléesIl surplombe la magnifique...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia est un Etablissement Relais et Châteaux authentique, familial et convivial qui reste à taille humaine.Il est composé de 20 Chambres et Suites et d'un restaurant où la gastronomie corse est sublimée par des produits d'exception aux saveurs authentiques et ensoleilléesIl surplombe la magnifique...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 16 heures


    Porto-Vecchio, Corse, France Restaurant tamaricciu Temps plein

    Cadre de travailLe restaurant Le Tamaricciu est situé directement sur la plage de Palombaggia, l'une des plus belles plages de Corse-du-Sud, offrant un cadre de travail exceptionnel, les pieds dans le sable.Description du posteDans le cadre de la saison estivale, le restaurant Le Tamaricciu recrute un chef de pâtisserie autonome.La carte des desserts du...

  • Barman/Barmaid polyvalent

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia est une Maison Relais et Châteaux familiale et conviviale, à taille humaine.L'Hôtel est composé de 20 chambres et La Table de Minà est le restaurant gastronomique de l'hôtel.L'esprit d'équipe et d'entraide fait partie de nos valeurs.Nous surplombons la magnifique plage de Palombaggia et sommes...

  • Barman/Barmaid polyvalent

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLes Bergeries de Palombaggia est une Maison Relais et Châteaux familiale et conviviale, à taille humaine.L'Hôtel est composé de 20 chambres et La Table de Minà est le restaurant gastronomique de l'hôtel.L'esprit d'équipe et d'entraide fait partie de nos valeurs.Nous surplombons la magnifique plage de Palombaggia et sommes...