Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
À propos du Ruffé
Depuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.
Nous recherchons un(e) Second·e de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe engagée, partager nos valeurs et contribuer à offrir une expérience chaleureuse et conviviale.
Missions principales- Assister le chef dans l'ensemble des préparations culinaires, en respectant les standards du Ruffé.
- Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes et suggestions, en valorisant les produits locaux et de saison.
- Encadrer l'équipe en cuisine en l'absence du chef.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer, en lien avec le chef, les approvisionnements et le stockage des produits.
- Participer activement au service, en cohérence avec l'esprit d'équipe et les valeurs du Ruffé.
- CDI à temps plein
- Travail du mardi au samedi, service midi et soir
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Profil recherché :- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie.
- Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour une cuisine de saison et de terroir.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe, autonomie et engagement dans un projet collectif.
- Sensibilité aux valeurs du Ruffé : respect du produit, circuits courts, cuisine maison.
- Autre(s)
- Autre
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second de cuisine
il y a 1 jour
Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un(e) Second de Cuisine (H/F) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019,...
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Second De Cuisine
il y a 1 jour
Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et seconder la direction de la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et...
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CDI Second de cuisine
il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEÀ propos du RufféDepuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.Nous recherchons un(e) Second·e...
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CDI - Second de cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France La Route des Pingouins Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEÀ propos du RufféDepuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.Nous recherchons un(e) Second·e de...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Brest Temps pleinBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Brest, Bretagne, France Best Western Temps pleinL'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...
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Technicien frigoriste cuisines professionnelles
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France Job4You Temps pleinDescription Dans le cadre de son développement, une entreprise spécialisée dans la conception sur mesure, l'installation et l'entretien de cuisines professionnelles recrute un Technicien frigoriste cuisines professionnelles (H/F) pour intervenir sur des projets variés.Poste basé sur le secteur de Brest (29), avec déplacements uniquement sur le...
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Employé polyvalent caisse et cuisine
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinEntreprise### Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire françaisChez nous, tout est fait maison.Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.Des pains et des desserts gourmands, en abondance.Le tout dans un...
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Vendeur à l'Espace seconde vie F/H
il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France IKEA Temps plein"You care about making a positive impact in the world. You understand greatness requires thinking differently. An inclusive and accepting work environment is important to you.A job at IKEA is so much more than home furnishings. Together, we work to make a better everyday life for the many. It's the perfect fit if you want to contribute, grow, and share. Join...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France La Côte et L'Arête Temps pleinMission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on...
