Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
À propos du Ruffé
Depuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.
Nous recherchons un(e) Second·e de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe engagée, partager nos valeurs et contribuer à offrir une expérience chaleureuse et conviviale.
Missions principales- Assister le chef dans l'ensemble des préparations culinaires, en respectant les standards du Ruffé.
- Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes et suggestions, en valorisant les produits locaux et de saison.
- Encadrer l'équipe en cuisine en l'absence du chef.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer, en lien avec le chef, les approvisionnements et le stockage des produits.
- Participer activement au service, en cohérence avec l'esprit d'équipe et les valeurs du Ruffé.
- CDI à temps plein
- Travail du mardi au samedi, service midi et soir
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Profil recherché :- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie.
- Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour une cuisine de saison et de terroir.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe, autonomie et engagement dans un projet collectif.
- Sensibilité aux valeurs du Ruffé : respect du produit, circuits courts, cuisine maison.
- Autre(s)
- Autre
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CDI Second de cuisine
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEÀ propos du RufféDepuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.Nous recherchons un(e) Second·e...
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CDI - Second de cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France La Route des Pingouins Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEÀ propos du RufféDepuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.Nous recherchons un(e) Second·e de...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 21 heures
Brest, Bretagne, France Homard & Co Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...
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chef de cuisine
il y a 4 jours
Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...
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chef de cuisine
il y a 3 jours
Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Brest Temps pleinBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Brest, Bretagne, France Best Western Temps pleinL'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...
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Employé polyvalent caisse et cuisine
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinEntreprise### Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire françaisChez nous, tout est fait maison.Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.Des pains et des desserts gourmands, en abondance.Le tout dans un...
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Vendeur à l'Espace seconde vie F/H
il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France IKEA Temps plein"You care about making a positive impact in the world. You understand greatness requires thinking differently. An inclusive and accepting work environment is important to you.A job at IKEA is so much more than home furnishings. Together, we work to make a better everyday life for the many. It's the perfect fit if you want to contribute, grow, and share. Join...
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Responsable cuisine H/F
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France BOUILLON JAURES Temps pleinRejoignez l'aventure du tout nouveau Bouillon Jaurès à Brest Membre du groupe Kolibri (Bouillons de la Gare, Gloriette et Liberté), nous cultivons un esprit convivial, accessible et gourmand, où le plaisir du partage et la passion du métier priment. Nous recherchons des personnalités enthousiastes — en cuisine ou en salle — prêtes à faire vivre...
