Sous Chef H/F

il y a 1 semaine


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Zeniro Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision du personnel et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise en cuisine et votre capacité à encadrer une équipe seront valorisées.

Responsabilités

  • Assister le chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine
  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
  • Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, notamment lors des services
  • Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Gérer l'approvisionnement en food handling, en veillant à la qualité des produits utilisés
  • Organiser le planning du personnel et assurer une répartition efficace des tâches
  • Contrôler la mise en place et le dressage des plats avant service
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le ou la chef ou cheffe
  • Assurer une gestion efficace du kitchen management pour optimiser les opérations quotidiennes

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en food preparation, food service management et supervision en restauration. Vous avez déjà exercé dans un environnement similaire, avec une expérience significative en leadership et team management. La connaissance approfondie des normes food safety est indispensable. Vous faites preuve d'un excellent sens du service, d'une grande rigueur dans le food handling et d'une capacité à encadrer une équipe avec bienveillance et efficacité. Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous souhaitez contribuer activement au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • sous-chef h/f

    il y a 2 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marriott International Temps plein

    AC HOTEL NICE by Marriott recrute…SOUS-CHEF H/FL' AC Hôtel Nice, un véritable petit coin de paradis sur la Côte d'Azur À quelques pas de la Promenade des Anglais, notre hôtel est idéalement situé au cœur de la ville et face aux plages.Poste : Sous-ChefVille : NiceContrat : CDIStatut : Agent de Maîtrise – Forfait joursEn collaboration directe...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel West End Temps plein

    Pour un hôtel 4* sur la promenade des Anglais avec son restaurant vue mer.En collaboration directe avec le Chef, vous contribuerez à la création, la production et l'organisation de l'offre culinaire du restaurant.Gestion opérationnelleParticiper à la mise en œuvre de la stratégie du service Cuisine et au bon déroulement des opérations.Encadrer les...

  • CDI Sous Chef cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEEn tant que Sous Chef, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents postes de la cuisine, tu garantis et contribues activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures...

  • CDI - Adoma (06) H/F

    il y a 3 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chef d'Equipe Maintenance Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierMaintenance technique du patrimoine - Directeur / Responsable technique F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef d'Equipe Maintenance - CDI - Adoma (06) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Exécutif (H/F) –Hôtel 5*– Alpes MaritimesVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queChef Exécutif (H/F)pour unHôtel 5*basée dans les Alpes-Maritimes .Rattaché(e) à la Direction Générale, le Chef Exécutif est garant de l'ensemble de l'offre culinaire de l'établissement. Il pilote...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Maître d'Hôtel du restaurant bistronomique la Rotonde, vous contribuez à l'expérience client de nos hôtes, dans le respect des standards de service de l'hôtel.Vos Principales Missions Sont Les SuivantesAccueil du clientConseil dans le choix des mets et boissons d'accompagnementPrise de commande et transmission en cuisineMise en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crowne Plaza & Holiday Inn Express Nice Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et son Second, vous serez en charge de la gestion complète de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité des plats servis.Missions :Gérer et organiser votre poste de travailRéaliser...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe SNEF Temps plein

    SNEF, groupe indépendant à taille humaine et agile, propose à ses clients tertiaires et industriels des solutions multi techniques.Esprit de conquête, bienveillance, sens des responsabilités, esprit d'équipe constituent notre ADN depuis notre création il y a 120 ans. Notre agence de Nice, spécialisée en travaux courant fort et courant faible en...

  • chef de mission audit f/h

    il y a 4 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DSO Expertise Comptable Conseil & Stratégie Temps plein

    Chef de Mission Audit F/HPostulez Formation requise :Master CCA, DSCG, ESC ou équivalentExpérience :3 ansType d'emploi :CDIRelevons ensemble de nouveaux challenges Qui est DSO ?Basé dans le centre d'affaires de l'Arénas, quartier hautement stratégique de la ville de Nice, DSO est un cabinet innovant qui a construit son développement en plaçant la...

  • CDI Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMissions principalesEn tant que Chef de Partie, tu joueras un rôle essentiel au sein de la brigade, en étant responsable d'un secteur de production et en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des plats servis, sous la supervision du Chef de cuisine. Tu participes activement au bon déroulement du service, au...