Demi Chef de Partie F/H

il y a 7 heures

Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein
DESCRIPTION

Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. 

L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués.

Une surface de 7000 m2 laissée libre à l'imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l'a pensée pour que chacun s'y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l'attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes.

La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique.

Avec ses 59 chambres et suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la tour Eiffel, Brach propose un cadre privilégié au goût du jour, cosmopolite et surprenant.

Grâce à ses piscines et son Club de Sport, son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien-être et de rencontres dont on profite du matin jusqu'à la nuit.

Intime et ouvert à la fois, Brach est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s'entrechoquer.

Brach est solaire, c'est une adresse attachante, joyeuse et énergique, où l'on se sent bien.

MISSIONVotre rôle

Au sein de notre cuisine de notre établissement cinq étoiles, vous participez activement à offrir une expérience culinaire d'exception, à destination de nos clients.

Vous appuyez le Chef de Partie dans la gestion de la partie, tout en assurant la réalisation des préparations.

Vos principales missions

Vos principales missions consistent notamment, mais ne se limitent pas, à : 

  • Réaliser les préparations confiées par le Chef de Partie avec rigueur et précision.

  • Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages d'éléments simples ou intermédiaires.

  • Participer à la mise en place du poste et à son bon approvisionnement.

  • Veiller à la fluidité des envois pendant les services.

  • Prendre part, et aider les commis à prendre part, activement au rangement, à la gestion des produits.

  • Maintenir en ordre et en propreté son espace selon les règles HACCP

PROFIL

  • Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.

  • Expérience dans un poste similaire au sein d'un établissement 5* requise.

  • Capacité à organiser un poste de travail propre, fonctionnel et rationnel.

  • Calme, rigueur et résilience.

  • Fiabilité, ponctualité et respect des consignes hiérarchiques.

  • Esprit d'équipe et coopération active avec la brigade

  • Sens de l'exigence, du détail et de la constance.

  • Demi-chef de Partie

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

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    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

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    il y a 7 heures

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    DEMI CHEF DE PARTIE (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - PâtisserieIntitulé du PosteDemi-chef de Partie Pâtisserie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent...

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    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Da Lucrezia Osteria Temps plein

    À propos du postePour la réouverture d' un restaurant italien historique dans le 15e nous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre établissement. Vous apprendrez beaucoup grâce a notre chef Napolitain très expérimenté et talentueux. Cuisine élégante et creative.En tant que demi-chef...

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    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France MADEHO Temps plein

    Sur une ravissante place au ♡ du Sentier, l'HôtelEdgar & Achillevous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses et inattendues situées dans un ancien atelier de confection et de textile. Au cœur d'une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats...

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    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

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    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    Saisonnier / EXPERIMENTAL .[SAISONNIER] Demi chef de partie [H/F] en CDI - Hôtel Experimental MaraisMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 7 heures

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Kk hotels Temps plein

    Rejoignez l'aventure culinaire du Grand Hôtel Cayré Paris 4*, premier établissement emblématique de la marque MIIRO Niché au cœur du mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, là où les ruelles pavées rencontrent l'effervescence culturelle et artistique parisienne, notre hôtel – ouvert depuis juillet 2024 – célèbre avec élégance l'art de...

  • Demi Chef(fe) de partie Cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France Potel et Chabot Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en...