Directeur de Restaurant H/F

il y a 2 jours

Rue du Faubourg SaintHonoré Paris France Le Pain Quotidien Temps plein

Depuis 1990, Le Pain Quotidien porte bien son nom car au-delà des mots, c'est un mode de vie : du bon pain bio pétri à la main, des ingrédients biologiques, frais, simples et authentiques.

Chaque jour, nous mettons notre savoir-faire et nos sourires au service de nos convives et alors que nos pains sortent du four, chauds et parfumés, les amis se réunissent autour de notre table commune pour partager un moment chaleureux et comme on dit familièrement – pour casser la croûte ensemble.

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Mission

Le Pain Quotidien France recherche un Directeur de restaurant H/F pour l'un de ses restaurants parisiens.

En qualité de Directeur de restaurant, vous gérez votre établissement sur les plans humain, financier, technique et administratif dans le respect des consignes et procédures établies par la Direction du Pain Quotidien tout en optimisant la rentabilité de votre restaurant.

Vos missions :

  • Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle

  •  Gérer et former le personnel (recrutement, intégration et formation des nouveaux embauchés, planification, détection et évolution des potentiels, management des équipes)

  • Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds

  • Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)

  • Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel) en lien avec le service marketing et le service traiteur

Vous êtes assisté(e) dans vos missions par un ou deux assistants managers et un responsable de production.

Profile

Profil recherché :
Leadership, excellent relationnel
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Expérience d'au moins 2 ans en tant que Directeur de restaurant
Sensibilité à l'univers des produits sains et bio

Horaires :
Cadre forfait jours (218 par an), 2 jours de repos consécutifs. 
Nos restaurants sont ouverts tous les jours du lundi au dimanche, de 7h à 21h, vous devez être disponible le samedi et le dimanche.

Rémunération :
Rémunération attractive
Prime potentielle sur réalisation d'objectifs (15% du salaire annuel brut)
Avantages : Repas, mutuelle d'entreprise et remboursement à hauteur de 50% du titre de transport.
Entre 8 et 10 RTT par an
Après un an d'ancienneté : accès aux avantages exclusifs de l'entreprise (réduction billetterie, voyages, Parcs et loisirs etc...) ; jours fériés garantis

Localisation : Paris

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  • Directeur de restaurant

    il y a 13 heures

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration à Paris recrute un directeur h/f avec minimum quatre années d'expérience. Service en coupure uniquement Un vrai plus, avoir une connaissance de la gastronomie Descriptif poste: Accueillir la clientèle et manager l'équipe Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en place et superviser la gestion...

  • Directeur(trice) de restaurant

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps plein

    Le restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.Missions Principales:- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurantVeiller au bon accueil des clientsTout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaitsAssurer la gestion technique, humaine...

  • DIRECTEUR DE RESTAURANT HOTEL 5*

    il y a 1 semaine

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Directeur de Restaurant – Hôtel 5*** (env. 60 couverts)**Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné et expérimenté pour prendre la direction du restaurant gastronomique de notre hôtel 5 étoiles. Avec une capacité d’environ 60 couverts, notre établissement offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre d’exception.Vos...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 jours

    Rte nationale, Dole, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 370 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.ProNoïa, notre franchise KFC, compte aujourd'hui 40 restaurants et est en plein développement du Sud-ouest à la Bourgogne Franche-Comté, en passant par l'Île de France. ProNoïa offre un savoir-faire...

  • Financier(E) Et Achats H/F

    il y a 4 jours

    rue de la Chaussée ALENCON CEDEX - France, Normandie, Orne () Directeur Temps plein

    Informations générales Organisme LOGISSIA Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Directeur / Responsable administratif et financier F/H Intitulé de poste (modifiable)DIRECTEUR(TRICE) FINANCIER(E) ET ACHATS H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Rattaché(e)...

  • DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France H&R Recrutement Temps plein

    H&R Expert Recrutement recherche pour un de ses clients : Un(e) Directeur(trice) de Brasserie de luxeÀ propos :Notre établissement est une brasserie contemporaine haut de gamme, alliant l'élégance à la française à une cuisine raffinée et de saison. Nous offrons à notre clientèle une expérience culinaire exigeante dans un cadre chaleureux et...

  • Directeur de Restaurant H/F

    il y a 4 jours

    Rue du Champ Jacquet, Rennes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 4 jours

    Paris, France Wingstop FR Temps plein

    Directeur de restaurant/Directrice de restaurant 🔥 Wingstop, enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars, continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques, nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons un(e) Directeur·trice de restaurant pour...

  • Directeur de restaurant

    il y a 7 heures

    Paris, France Wingstop FR Temps plein

    🍗 DIRECTEUR TRICE DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE 📍 Paris / Île-de-France 🔥 Wingstop , enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars , continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques , nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons...

  • SOHOMA - Directeur technique (H/F)

    il y a 2 jours

    Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris, France Sohoma Temps plein

    Rejoindre SOHOMA c'est avant tout intégrer une équipe de 1500 collaborateurs dans la France entière, tous animés par la passion de l'hôtellerie et l'hospitalité.1500 collaborateurs aux profils différents, venant de tous horizons. Chaque esprit créatif est le bienvenu pour développer les nombreux projets hôteliers, en France et à l'étranger....