Cuisinier Polyvalent en Restauration Collective

il y a 24 heures

SaintYrieixlaPerche, France CH Jacques Boutard Temps plein

**À propos de nous**:
Le CH de Saint-Yrieix fait fonctionner 357 lits et places et constitue un établissement unique mais à vocations multiples. Les activités sont organisées en deux pôles : un pôle ambulatoire, soins aigus et médico-techniques et un pôle hospitalisation et hébergement.

C'est un hôpital à taille humaine, engagé dans de nombreux projets grâce à une forte dynamique médico-soignante, qui favorise un travail de qualité au bénéfice des professionnels qui y exercent et des patients pris en charge.

**Mission**:
**Le centre hospitalier de Saint-Yrieix-la-Perche recrute dès que possible un/une cuisinier(ère) polyvalent (F/H) en restauration collective (mutation, détachement, CDI, CDD).**

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Production journalière : 800 repas/jour
- **Missions principales**

Assurer les préparations et la présentation des plats chauds, froids et de la pâtisserie

Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire

Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- **Missions spécifiques**

Réaliser des entrées froides et entremets

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Suivre les fiches techniques

Elaborer des recettes

Nettoyer et désinfecter le matériel de production et de plonge batterie

**Profil**:

- **Poste d'Agent d'Entretien Qualifié**à temps plein à pourvoir dès que possible en CDD renouvelable
- **Spécificités du poste**

35 heures hebdomadaires (7h00 - 15h00)

2 week-ends travaillés par mois
- **Formations - Qualifications**

CAP Cuisinier, BEP ou Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration

Expérience souhaitée
- **Connaissances particulières**

Connaissance en liaison froide souhaitée

Notions informatiques

  • Cuisinier Polyvalent en Restauration Collective

    il y a 24 heures

    Saint-Yrieix-la-Perche, France Centre hospitalier Jacques Boutard Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H) **CONTRAT** CDD; Mutation; Détachement **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le CH de Saint-Yrieix fait fonctionner 357 lits et places et constitue un établissement unique mais à vocations multiples. Les activités sont organisées en deux pôles : un pôle...

  • Agent Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Saint-Yrieix-la-Perche, France Centre hospitalier Jacques Boutard Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT POLYVALENT (F/H) EN RESTAURATION COLLECTIVE **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le CH de Saint-Yrieix fait fonctionner 357 lits et places et constitue un établissement unique mais à vocations multiples. Les activités sont organisées en deux pôles : un pôle ambulatoire, soins aigus et...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 6 jours

    Saint-Vulbas, France Staffmatch Villefranche-sur-Saône Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    33192 La Réole, France Centre hospitalier Sud Gironde Sites de Langon et La Réole Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Missions générales: L'agent assure, sous la responsabilité du responsable restauration (ou adjoint) et du chef de production, la gestion des plats témoins, la gestion de l'ensemble des produits dans les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Fargues-Saint-Hilaire, France SOCIETE RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un cuisinier pour un restaurant scolaire de 150 couverts Missions: production culinaire, commandes (après période de formation), gestion CDI 35h annualisé travail le we Compétences: cuisinier de métier, bon relationnel, connaissance de la restauration collective exigée, maîtrise des normes...

  • Cuisinier en restauration collective

    Il y a 28 minutes

    La Roquette-sur-Siagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AFPJR Temps plein

    EntrepriseEtablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    La Réole, France Centre hospitalier Sud Gironde Sites de Langon et La Réole Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Missions générales: L'agent assure, sous la responsabilité du responsable restauration (ou adjoint) et du chef de production, la gestion des plats témoins, la gestion de l'ensemble des produits dans les...

  • Employé Polyvalent de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Saint-Jorioz, France ELIOR Restauration Collective France Temps plein

    Employé de restauration F/H **CDI TEMPS COMPLET** 3 jours de repos par semaine Horaires : 6h30-16h Travail 1 week-end sur 2 La Maisonnée du Lac, Saint Jorioz (74) Missions : réalisation des entrées et desserts, aide au service, nettoyage de la cuisine, plonge. **Connaissance des textures modifiées fortement appréciée.** La restauration vous...

  • Cuisinier - Cuisinière de Restauration Collective H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Jacques-de-la-Lande, France Temporis Temps plein

    Notre équipe Temporis de Bruz, recrute un cuisinier ou cuisinière de restautation collective, pour l'un de ses clients basé sur Saint-Jacques de la Lande. La cuisine est bien plus qu'une passion pour vous ? Vous maîtrisez parfaitement le domaine de la restauration collective ? Les missions qui vous attendent : - Suivre les directives du Chef de cuisine...

  • Cuisinier / Employé de Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Saint-Pourçain-sur-Sioule, France Job&Talent France Temps plein

    Notre agence **Job&Talent** recherche des **Cuisiniers**et Employés de Restauration (H/F)**sur le secteur de** Saint-Pourçain-Sur-Sioule**. **Vos missions principales en tant que Cuisinier**: - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l’organisation de la production - Participer à l’approvisionnement et au stockage des...