Chef de rang H/F

il y a 1 jour

Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

Description du poste

Objectifs :

Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.

Positionnement hiérarchique :

Sous l'autorité de la responsable restauration.

Missions et attributions

Activité du poste :

  • Effectuer une mise en place correcte

-Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la terrasse

  • L'accueil et le service de la clientèle

  • Promouvoir notre carte des boissons et nos spécialités

  • Facturer et encaisser les consommations

  • Débarrasser et nettoyer le comptoir et les tables une fois les consommations terminées

  • Savoir accueillir les clients et les accompagner

  • Entretenir une bonne relation avec les clients

  • Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller

  • Gérer les réclamations et les remarques négatives

  • Adopter des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité

  • Placer le client au centre de son activité et de sa mission

  • Mise en place des consoles de service

  • Dressage des tables

  • Vérification de la vaisselle et des couverts

  • Nettoyer et mettre en place le restaurant

  • Renseigner sur les différents plats

  • Prendre les commandes

  • Coordonner une équipe

  • Assurer un excellent service et encadrer le travail des commis

  • Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle

  • Connaître parfaitement la carte et les plats

Savoir-être :

  • Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise

  • S'adapter à la diversité des clients

  • Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

  • Être à l'écoute

  • Avoir une aisance relationnelle

  • Être souriant(e)

  • Être polyvalent(e)

Conditions d'exercice

Conditions de travail :

En fonction du planning hebdomadaire

Tenue de travail :

Fournie et entretenue par l'employeur

Compétences et aptitudes requises :

Titulaire au minimum d'un BAC commercialisation service en restauration et/ou d'un BTS hôtellerie-restauration

Langue souhaitée : L'Anglais serait un plus.

Expériences : 2 ans

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6-7 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Formation:

  • Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de rang

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.Positionnement hiérarchique :Sous l'autorité de la responsable restauration.Missions et attributionsActivité du poste :-Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la terrasseL'accueil et le service de...

  • chef pâtissier H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du poste :Le Château de Montcaud a ouvert ses portes en 2018, avec à sa tête, une famille d'hôteliers suisse fort d'expériences à l'international.Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses hôtes un havre de paix.Le Château de Montcaud est un hôtel 5 étoiles, aux prestations haut de gamme avec :29...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de MontcaudPositionnement hiérarchique :Sous l'autorité du chef de cuisineMissions et attributionsActivité du poste :Assurer le rangement et le nettoyage en cuisine avant et après le serviceProcéder au nettoyage et au rangement de la plonge à la fin du...

  • Sous Chef exécutif H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du poste :Objectifs : Garantir à notre clientèle un service et une cuisine de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de MontcaudPositionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisinePriorités : élaborer les plats de la carte / des menus / réception et aux contrôles des approvisionnementsMissions et...

  • Assistant maître d'hôtel H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro et du Cèdre de Montcaud.Positionnement hiérarchique :Sous l'autorité de la responsable restauration.Missions et attributionsActivité du poste :Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle-Animer le briefing...

  • Commis de cuisine Petit-déjeuner H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Objectifs :Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de MontcaudPositionnement hiérarchique :Sous l'autorité du chef de cuisineMissions et attributionsActivité du poste :-Réaliser les petits-déjeunersMettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaireMettre en place la chaîne de distribution et...

  • Valet femme de chambre H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients un(e) chambre/espace public confortable et à la hauteur du standard du Château de Montcaud.Positionnement hiérarchique :Sous l'autorité de la gouvernanteMissions et attributionsActivité du poste :Récupérer tous les matins, auprès de la Responsable hébergement, assistante gouvernante, la feuille «...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir aux clients le meilleur accueil et ainsi être à la hauteur du standard du Château de Montcaud.Check'in/Check'out – Assurer l'accueil de la clientèle – Gestion de l'information – Le téléphone de la réception – prise de réservations – répondre aux mails de la réception – contrôle des chambres si...

  • Veilleur de nuit H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir à notre clientèle un service de qualité à la hauteur du standard du Château de Montcaud.Garder une structure d'hébergement opérationnelle pendant la nuit. Le veilleur de nuit travail à la réception de l'hôtel afin d'assurer le fonctionnement nocturne des activités d'accueil et de veilleur au repos et à la...

  • Runner H/F

    il y a 2 jours

    Sabran, Occitanie, France Hotel Chateau de Montcaud Temps plein

    Description du posteObjectifs :Garantir à notre clientèle un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro de MontcaudPositionnement hiérarchique :Sous l'autorité du responsable de restaurationMissions et attributionsActivité du poste :-Assister le personnel de salle dans la mise en place des tables et du service-Accueillir et placer les...