Chef de partie pâtisserie

il y a 1 semaine

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

Description De L'entreprise
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l'implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l'image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description Du Poste
A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées ) et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service , le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous supervisez une équipe de commis de pâtisserie. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
  • Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de dessert de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est
  • Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
  • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
  • A l'image d'un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches réparties aux commis et ½ chef de partie.
  • Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe.
  • La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean
  • Vous maitrisez bien plus que la charlotte aux fraises que Tatie vous demande à chaque Noël. *

VOS PETITS + SONT :

  • Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
  • Vous avez déjà cuisiné pour d'autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël
  • Oublions "Cauchemar en cuisine " : avec vous les clients n'attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

  • Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l'ensemble des Mama d'Europe pour plaire aux globe-trotters et en plus, on en fait profiter ta famille
  • On sait que tu es une fashion-victime , alors on t'offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
  • Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
  • Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie .
  • Et bien sûr, une équipe débordante d'énergie et de passion pour t'accueillir

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre RestaurantC'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La...

  • Chef pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre restaurant :C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias....

  • Chef pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre RestaurantC'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    On débarque en Octobre à Bordeaux avec l'ouverture de notre 9ème Brasserie : la Brasserie VinatierSi tu veux participer à l'expérience d'une ouverture, on recrute en salle et en cuisine À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre,...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    On débarque en Octobre à Bordeaux avec l'ouverture de notre 9ème Brasserie : la Brasserie VinatierSi tu veux participer à l'expérience d'une ouverture, on recrute en salle et en cuisine  À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    On débarque en Octobre à Bordeaux avec l'ouverture de notre 9ème Brasserie : la Brasserie VinatierSi tu veux participer à l'expérience d'une ouverture, on recrute en salle et en cuisine  À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 3 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bobegon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée, chaud, garniture,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    Notre Chef de cuisine, recherche pour notre établissement de type Brasserie, un ou une Chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation efficace au sein de notre équipe. Vous intégrerez une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    Description du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...