Emplois actuels liés à Adjoint au responsable restauration - avenue de Verdun BP CHATEAUROUX Europe France Centre Val de Loire Indre - Choisir le Service Public

  • Responsable adjoint restauration F/H

    il y a 2 semaines

    , route de Chanteau - BP Fleury-les-Aubrais Cedex - Europe, France, Centre - Val de Loire, Loiret () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement EPSM du Loiret Georges Daumézon   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Fleury-les-Aubrais Cedex VersantFonction Publique Hospitalière CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux...

  • Responsable de restauration

    il y a 2 semaines

    Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise...

  • Responsable Adjoint du service Restauration

    il y a 2 jours

    Rte de Mazayes, Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à...

  • Responsable adjoint de la régie bâtiment

    il y a 2 semaines

    Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Gestion des services techniques et des bâtiments Grade(s) recherché(s) Technicien Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Métier(s)...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    il y a 4 jours

    Val-de-Reuil, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous cherchons un/une Responsable adjoint de Magasin pour le magasin de VAL DE REUIL** Votre mission principale consistera à...

  • Adjoint de Direction Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif pouvant aller jusqu'à 6000€/an et un...

  • Adjoint de Cantine H/F

    il y a 4 jours

    Salon-de-Provence, France Elior Restauration Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Cantine au sein de l'établissement pénitentiaire de Salon de Provence (13). Découvrez le job que vous voulez! Vous êtes un(e) professionnel(le) de la logistique et avez envie de conjuguer votre expérience avec le milieu de la restauration ?Vous souhaitez rejoindre une...

  • Responsable de Camping Adjoint

    il y a 2 semaines

    Val-des-Prés (05), France HUTTOPIA Temps plein

    **Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F)** Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et...

  • Manager adjoint de restauration rapide H/F

    il y a 6 jours

    Fort-de-France LHH Temps plein

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s recherche pour client, enseigne de restauration rapide, un Manager H/F en CDI. Rattaché(e) à la direction du restaurant (1 directeur et 2 adjoints), vous faites partie d’une équipe de managers dynamiques et êtes...

  • Adjoint au responsable des affaires budgétaires H/F

    il y a 5 jours

    Amphithéâtre, Orléans, France - Europe, France, Centre - Val de Loire, Loiret () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Université Orléans   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Orléans Intitulé long de l'offre Adjoint au responsable des affaires budgétaires H/F Date limite de candidature11/01/2026 EmployeurUniversité d'Orléans Nature du contratCDD d'1...

Adjoint au responsable restauration

il y a 2 semaines

avenue de Verdun BP CHATEAUROUX Europe France Centre Val de Loire Indre Choisir le Service Public Temps plein 35 000 € - 55 000 € par an


Informations générales

Organisme de rattachement

Centre Hospitalier Châteauroux-Le Blanc  

Référence

Date de début de diffusion

/07/2025

Date de parution

/12/2025

Localisation

CHATEAUROUX

Intitulé long de l'offre

Adjoint au responsable de la restauration


Employeur

CH CHATEAUROUX


Versant

Fonction Publique Hospitalière


Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)


Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels


Domaine / Métier

Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas


Statut du poste

Vacant


Intitulé du poste

Adjoint au responsable restauration


Descriptif de l'employeur

Le Centre hospitalier de Châteauroux-le-Blanc, établissement public de santé issu d'une fusion absorption du 1er janvier 2017, appartient au territoire de santé de l'Indre qui regroupe habitants.

Avec une capacité d'accueil de 1 112 lits et places, le centre hospitalier est l'établissement de référence de l'Indre et établissement support du groupement hospitalier de territoire de l'Indre. 

Le Centre hospitalier de Châteauroux-le-Blanc a une activité très diversifiée et a su, en plus de ses activités de base, développer des pôles d'excellence.

L'ensemble des activités y sont représentées : cardiologie, pneumologie, soins de suite et réadaptation, médecine interne, oncologie, neurologie, gériatrie, anesthésie, réanimation, pharmacie, psychiatrie, gynécologie-obstétrique, pédiatrie et néonatologie, imagerie médicale, urgences, hépato-gastro-entérologie, ophtalmologie, chirurgie (ORL, dentaire, digestive, vasculaire, orthopédique) 


Descriptif du service

Le service restauration à en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités de soins et les selfs


Description du poste

Statut : Titulaire/CDI/CDD Catégorie : B

Organisation du travail :

- Poste à temps plein Poste à temps partiel : non

- Horaires : travail de jour

- Repos fixe repos variable : non

- Organisation du temps de travail : 37.30 heures.

Lieu de travail : Hôpital CHATEAUROUX Déplacements liés à la fonction : oui

Position dans la structure - Relations hiérarchiques

Ingénieur restauration

Position dans la structure - Relations fonctionnelles

Encadrement équipe restauration.

Encadrement diététique pour l'élaboration et le changement de menus.

Encadrement des services de soins pour le suivi, l'évaluation des prestations culinaires produites pour les patients.

Service de maintenance interne ou externe pour l'entretien, les dépannages, la planification de la maintenance préventive.

Direction des services économiques et logistiques pour la définition des besoins en produits alimentaires et les remontées d'information sur les non-conformités constatées.

Fournisseurs pour la présentation de nouveaux produits ou matériels, traitement des non-conformités, nouveaux procédés technologiques.

Missions du service

Le service restauration à en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités de soins et les selfs.

Missions spécifiques du poste

· Missions principales

Assister le responsable du service dans toutes ses missions.
Animer, gérer et piloter l'équipe, selon la ligne de conduite dictée par le responsable du service.
Mise en place de la gestion de production et de son suivi.
Coordonner, dynamiser et améliorer l'efficacité de l'équipe de production.
Suivi des stocks en collaboration avec les magasiniers.
Agir sur le terrain selon les problématiques rencontrées.
Remplacer si nécessaire les membres de l'équipe sur le terrain.
Transmettre toutes les informations, ajuster les activités selon les aléas quotidiens.
Activité :

- Organisation de la production journalière,

- Distribution et répartition des tâches de travail

- Suivi de la démarche HACCP et qualité

- Programmer et planifier les activités en fonctions des contraintes du service

- Contrôler les activités des agents et participer à la production si besoin

- Encadrement de chaque secteur tout au long du processus de fabrication

- Dégustation des produits à différentes étapes de la production

- Gestion du matériel en collaboration avec l'équipe de production

- Évaluation des risques professionnels et mise en place de mesures correctives le cas échéant

- Création et gestion des fiches techniques en collaboration avec la responsable restauration

- Remplacer le responsable restauration en son absence sur la gestion du service et missions particulières si besoin

Risques professionnels

- gestion du stress

- travail sur écran


Descriptif du profil recherché

Compétences

(Issues du répertoire des métiers de la FPH)

- Savoir faire

- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné

- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence

- Élaborer et argumenter des scénarii/ des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétence

- Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs

- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles

- Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes

- Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour sa réalisation

- Traduire les orientations, plans d'actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes

Profil recherché
Conditions d'accès au poste

Diplôme requis :

De formation spécifique en restauration ou en agroalimentaire.

Formation / expérience professionnelle souhaitée ou exigée :

Expérience d'encadrement confirmée en restauration collective en liaison froide.
Maîtriser la méthode HACCP.
Capacité d'organisation, rigueur et disponibilité.
Capacité d'anticipation et d'adaptation.
Connaissance et pratique des outils informatiques (traitement de texte, Excel).
Vous possédez une expérience confirmée en management et organisation de la restauration ou de formation initiale agro-alimentaire de minimum 03 ans.


Temps plein

Oui


Localisation du poste

Europe, France, Centre - Val de Loire, Indre (36)


Géolocalisation du poste


216 avenue de Verdun BP CHATEAUROUX


Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Châteauroux


Date de vacance de l'emploi

01/01/2026