Directeur d'atelier culinaire

il y a 3 jours


PortetsurGaronne, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

Elior Group, né de l'alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

  • Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
  • Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
  • Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.

Notre mission : nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à PORTET-SUR-GARONNE (31).

Nombre de repas préparés sur le site : 6200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 25 collaborateurs

Horaires : du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an

Rattaché(e) au Directeur Régional (ou directeur(rice) d'agence) et assisté(e) au quotidien par un/une directeur(rice) adjoint(e), vous gérez en autonomie votre site de production avec vos collaborateurs.

Vos missions sont les suivantes :

  • Vous dirigez, planifiez et contrôlez la production culinaire et la distribution des repas en liaison froide,
  • Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation et de la satisfaction des clients,
  • Vous garantissez le respect des engagements économiques et budgétaires, l'optimisation de votre chiffre d'affaires et de votre compte d'exploitation
  • Vous préparez les budgets annuels,
  • Vous managez votre équipe (fixation des objectifs et évaluation des performances, suivi des formations, vous assurez leur montée en compétences),
  • Vous êtes le/la garant(e) de bonnes conditions de travail et veillez à la qualité du climat social sur votre site,
  • Vous garantissez le respect des normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et les procédures d'entreprise.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés sur le poste :

  • RTT
  • 13ème mois
  • Prime annuelle sur objectifs
  • Véhicule de fonction 5 places
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
  • Avantage en nature sur les repas
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Convention collective de la restauration collective

Issu(e) de la filière cuisine ou ingénieur(e) agroalimentaire, vous avez évolué régulièrement dans votre parcours professionnel jusqu'à la gestion d'un centre de profit.

Vous maitrisez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP), de sécurité au travail et vous avez des connaissances de base en droit du travail.

Vous témoignez d'une expérience managériale acquise en restauration ou industrie agroalimentaire.

Gestionnaire (gestion financière et budgétaire), vous aspirez à piloter votre activité et centre de profits.

Vous alliez aisance relationnelle, sens de l'équipe, rigueur et goût du travail bien fait.

Vous avez démontré votre capacité d'innovation pour faire évoluer ou accompagner l'évolution des process.



  • Portet-sur-Garonne, Occitanie, France TRANSPORTS CAPELLE Temps plein

    À propos de nousMais au fait… qui sommes-nous ?Chez Capelle, nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de...


  • Portet-sur-Garonne, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior Group, né de l'alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations...

  • Adjoint de production F/H

    il y a 2 semaines


    Portet-sur-Garonne, Occitanie, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) de production pour l'un de ses ateliers culinaires situé à PORTET-SUR-GARONNE (31).Contrat : CDI / Temps completHoraires : du lundi au vendredi (7h-14h30)Nombre de repas préparés sur le site : 6200 repas produits par jourNombre de collaborateurs sur site : 25 personnesEnvie de conjuguer votre...

  • Mécanicien PL

    il y a 1 semaine


    Portet-sur-Garonne, Occitanie, France Groupe Piment Temps plein

    Présentation de la société Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l'aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs d'activité.Nous...


  • Verdun-sur-Garonne, Occitanie, France CA Recrute Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le Crédit Agricole est un groupe bancaire aux fondements coopératifs et mutualistes, à vocation européenne et ouvert sur le monde. Engagé dans une politique dynamique de responsabilité sociale et environnementale, le groupe partage les valeurs de proximité, de responsabilité et de solidarité.Leader...

  • Mécanicien TP H/F

    il y a 2 semaines


    Salles-sur-l’Hers, Occitanie, France NGE Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...


  • Roquefort-sur-Soulzon, Occitanie, France On recrute en Aveyron Temps plein

    Merci de saisir votre adresse mail afin que nous puissions vous envoyer des rappels réguliers par email pour postuler à cettre offreVotre adresse e-mail(Nécessaire)Le recruteur APPROCHE DIRECTEVos missionsVous cherchez un poste où l'on sent vraiment l'impact du travail ?Où l'on pilote un site, une équipe, un savoir-faire. et un produit mythique...

  • Mécanicien Poids Lourds

    il y a 1 jour


    Roquefort-sur-Soulzon, Occitanie, France Lactalis Temps plein

    Référence : 55157 La Division Lactalis AOP & Terroirs est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de fromages au lait de brebis, au lait de vache, en AOP et spécialités fromagères. Avec un Chiffre d'affaires 2023 de 643,5 millions d'euros et 1700 collaborateurs, elle commercialise un volume annuel de tonnes. 15 fromageries et caves...


  • Bagnols-sur-Cèze, Occitanie, France sarl vabema Temps plein

    Envie de travailler dans un commerce de proximité en toute sécurité en toute circonstance ? Weldom Bagnols sur Cèze renforce son équipe pour la saison dans le secteur bois Véritable famille, nous avons besoin d'un collaborateur ou d'une collaboratrice en adéquation avec nos valeurs qui sont : la simplicité, la proximité, l'efficacité, la...


  • Portet-sur-Garonne, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Elior Group, né de l’alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des...


  • Portet-sur-Garonne, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Directeur(rice) pour son Atelier Culinaire à Portet-sur-Garonne (31). Vous serez responsable de la production de 6200 repas par jour, du management d'une équipe de 25 personnes, et de l'exécution des contrats tout en garantissant la satisfaction des clients. Un profil ayant une formation en cuisine...


  • Portet-sur-Garonne, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de** cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) chauffeur(se)-livreur(se)-préparateur(rice)** au sein de l'un de nos **ateliers culinaires** situé à** PORTET-SUR-GARONNE**...


  • Portet-sur-Garonne, France Transports Basto Temps plein

    Mais au fait… qui sommes-nous ? Chez Capelle, nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de service. Soyez le...

  • CHEF ATELIER POIDS LOURDS H

    il y a 1 semaine


    Portet-sur-Garonne, France Groupe Capelle Temps plein

    À propos de nous Mais au fait… qui sommes-nous ? Chez Capelle , nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de...


  • Portet-sur-Garonne, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) chauffeur(se)-livreur(se)-préparateur(rice) au sein de l'un de nos ateliers culinaires situé à PORTET SUR GARONNE (31).** **Contrat **:CDI temp complet **Horaires **:10h a 17h30 du lundi au vendredi (de 10h a 12h30 préparation de commande de 13h a 17h30 livraisons client 2 sites Villeneuve Tolosane et st...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Portet-sur-Garonne, France Le Trèfle Temps plein

    Rejoignez un établissement labellisé _Maître Restaurateur_, reconnu pour sa cuisine maison élaborée exclusivement à partir de produits frais et de qualité. Dans un cadre professionnel et convivial, nous nous engageons à valoriser le savoir-faire culinaire et à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. **Vos missions** En tant que...


  • Portet-sur-Garonne, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Adjoint de production F/H

    il y a 1 semaine


    Portet-sur-Garonne, France Elior Group Temps plein

    Position Adjoint(e) de production Lieu : PORTET-SUR-GARONNE (31) Horaires : du lundi au vendredi (7h-14h30) Nombre de repas préparés sur le site : 6200 repas produits par jour Nombre de collaborateurs sur site : 25 personnes Responsabilités Vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant et en encadrant la production culinaire et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Portet-sur-Garonne, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Ansamble recherche...