Chef de cuisine

il y a 7 jours

SaintNazaire, Pays de la Loire, France vinidiss Temps plein 31 500 € - 33 000 € par an

À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire, en service de restauration et en leadership, ce poste est fait pour vous.ResponsabilitésSuperviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des platsGérer l'équipe de cuisine, organiser les tâches et assurer une bonne cohésion d'équipeAssurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocksÉlaborer et mettre en œuvre des menus variés et innovants en tenant compte des contraintes budgétaires et qualitativesContrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation soignéeGérer l'approvisionnement en produits alimentaires, négocier avec les fournisseurs et contrôler les livraisonsFormer le personnel aux techniques culinaires, à la sécurité alimentaire et aux standards de l'établissementParticiper activement à la préparation culinaire selon les besoins du serviceProfil recherchéLes candidat(e)s sélectionné(e)s devront justifier d'une expérience significative dans un poste similaire ou en gestion culinaire, idéalement dans un environnement bord de mer>. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, notamment en cuisine traditionnelle Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. La connaissance approfondie des normes Haccp est indispensable. Vous êtes organisé(e), créatif(ve) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant orienté(e) vers la satisfaction client.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 550,00€ à 2 750,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine volant- Collège

    il y a 3 jours

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Saint-Nazaire intervient sur 42 communes et met en œuvre les politiques départementales en matière d'action sociale, mobilités, ressources milieux naturels et foncier, développement des territoires, éducation et citoyenneté, sports et activités de plein nature, jeunesse et citoyenneté, culture. Elle a pour missions de parfaire la...

  • Chef / Cheffe de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France AIMR- Résidence les Bigourettes Temps plein 32 000 € - 40 000 € par an

    Travailler pour l'AIMR c'est faire partie d'une association à but non lucratif riche de 350 collaborateurs qui, depuis plus de 50 ans, œuvre dans l'accompagnement des personnes âgées en établissements. L'AIMR s'appuie sur une dimension humaine où dominent les principes de reconnaissance, de respect et d'épanouissement de la personne. L'AIMR gère 8...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France EIRL Georges Moreau Temps plein

    Bonjour,Tu es une Cheffe ou un Chef de cuisine ?Rejoins nous Nous sommes une Brasserie à gros volume située à Saint Herblain et Orvault, en cuisine vous êtes 10 à travailler essentiellement avec des produits frais.Nous te proposons un CDI 42h, avec un salaire de 3000€ net, 2 jours de repos par semaine.Appelle moi au qu'on puisse se présenter...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein 35 000 € - 43 000 € par an

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour...

  • Cheffe ou Chef de cuisine au Collège Anne de Bretagne à Saint-Herblain en remplacement

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein 25 000 € - 40 000 € par an

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels.La réactivité des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LE CHALET DE MON PERE Temps plein 28 000 € - 30 000 € par an

    Job SummaryVous seconder le Chef de cuisine, vous participer à la gestion d'une équipe de 6 personnes , les commandes et l'élaboration de la carte et de la gestion et de la supervision des opérations de cuisine dans un environnement de restauration.( salaire proposé en net, poste évolutif)Duties- Superviser et coordonner les activités du personnel de...

  • Chef gérant de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Calais, Pays de la Loire, France RESTAUVAL Temps plein

    Situé à Mondoubleau, notre restaurant d'entreprise accueille en moyenne 70 personnes en service du midi uniquement.Vous préparez sur place avec l'aide de notre employée de restauration, le menu complet à partir de produits bruts, frais et qualitatifs buffet d'entrées et desserts, 2 plats chauds et 2 accompagnements.Possibilité de faire des prestations...

  • Cuisinier (H/F)- Saint Nazaire (44)

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Restaurant Le Butcher Temps plein 24 000 € par an

    Bonjour,Nous recherchons un(e) second de cuisine pour début mars 2024 à 42h à partir de 2400€ pour le restaurant le Butcher à St Sébastien / Loire, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche, lundi soir.Repos le dimanche et lundi.TOUT EST FAIT MAISON. Une expérience est demandée sur la gestion en cuisine ainsi que culinaire.TRAVAIL...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps plein 15 000 € - 25 000 € par an

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...