Commis De Patisserie

il y a 1 semaine

Les BauxdeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein


Descriptif du poste

L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche ses Commis de Pâtisserie (H/F). 

Vos missions seront les suivantes :
  • Préparation du matériel et mise en place du poste 
  • Réalisation des prparations préliminaires à la fabrication des desserts
  • Participer à la mise en place et au dressage des desserts
  • Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la commande des ingrédients.
  • Entretien du matériel, du poste de travail
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 


Profil recherché
  • Vous possédez un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent et vous justifiez d'une première expérience réussie de 6 mois à 1 an (apprentissage compris) au sein d'un restaurant équivalent (gastronomique/étoilé) 
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d'hygiène
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais serrés
  • Sens du détail, rigueur, motivation
  • Esprit d'équipe et bonne communication
  • Respect de la hiérarchie 

Informations contractuelles 

  • Poste en CDI - Prise de poste à compter du 02/03/2026 
  • À temps plein (39h)
  • 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
  • Salaire : 2206 € brut soit 1700 € net 
  • Vous avez la possibilité d'être logé(e) durant la période d'essai uniquement. 
  • Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale
  • Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap

Les petits +

  • Parking sous vidéosurveillance
  • Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés
  • Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
  • Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année)
  • Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
  • Prime de cooptation

  • commis de patisserie

    il y a 4 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • chef de partie patisserie

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • chef de partie patisserie

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • Chef De Partie Patisserie

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine. Le Saint Rémy propose une cuisine authentique où bon et sain sont les maîtres mots.Notre offre de restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et de sa terrasse ainsi que de la piscine et du rooftop sous forme de...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule..Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Pâtisserie F/H - Le Grill AlpinLe Commis de Pâtisserie exécute des tâches avec le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Upperside Temps plein

    Nichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain.Dans cette démarche d'excellence, la Villa Salone souhaite...

  • Stage saison hivernale Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas de Pierre Temps plein

    Stagiaire en Pâtisserie – Saint Paul de Vence – 6 mois automne/hiverRejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration, dont...

  • Stagiaire saison hivernale Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration, dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 5 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les voiles Temps plein

    Pour notre brasserie traditionnelle situé au bord du lac du bourget avec une capacité d accueil de 140 places intérieur et 230 extérieurNous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson...