Chef de partie froid H/F

il y a 3 jours


Le PoëtCélard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant des bois du chatelas Temps plein

Vous travaillerez dans un site exceptionnel avec vue sur les montagnes et la campagne au sein de notre restaurant situé dans un Camping 5 étoiles Camping le Couspeau dans la Drome (26).

Tout nos salarié on une possibilité de logement sur place ainsi que l'accès aux piscines, animations du camping ainsi qu'au WIFI gratuitement.

Son métier :

Au sein de notre établissement et sous les ordres du Chef de Cuisine , le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. . Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Ses activités : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis. Ses qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel. - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Logique

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2026


  • second de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Le Poët-Célard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant des bois du chatelas Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre restaurant au yelloh village camping le Couspeau. L'équipe de cuisine est composée de 4 personnes (chef, second de cuisine, pizzaiolo, commis).Nous cherchons quelqu'un de sérieux, motivé, expérimenté et à l'écoute pour assurer le point froid mais aussi d'aider le chef...

  • Chef de salle H/F

    il y a 3 jours


    Le Poët-Célard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant des bois du chatelas Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un chef de rang pour la saison estivale dans notre restaurant au sein du camping le Couspeau 5* dans la Drôme.Le poste est logé ( contrat de location avec le camping).Nous recherchons une personne avec de l'expérience et du sérieux.Vous serez à la charge de 3 serveurs, du bon déroulement du service et aussi de la satisfaction...

  • pizzaiolo H/F

    il y a 3 jours


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    Vous travaillerez dans un site exceptionnel avec vue sur les montagnes et la campagne au sein de notre restaurant situé dans un Camping 5 étoiles Camping le Couspeau dans la Drome (26).Tout nos salarié on une possibilité de logement sur place ainsi que l'accès aux piscines, animations du camping ainsi qu'au WIFI gratuitement.À propos du posteNous...

  • Agent(e) de Nettoyage F/H

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    Le Poët-Célard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Yelloh Village Couspeau Temps plein

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  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • Chef gérante H/F

    il y a 3 jours


    Le Poët-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ?Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ?Vous aimez faire plaisir à des personnes fragiles qui n'attendent que vous ?Alors vous êtes au bon endroit Vous êtes chef gérant et motivé.Votre quotidien ?Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire «...

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    il y a 2 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

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    il y a 5 jours


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    il y a 3 jours


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