Chef de partie H/F

il y a 1 jour

Le CannetdesMaures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

Présentation de notre société
Le Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la nature, la cuisine, l'agriculture durable et l'artisanat se rencontrent dans une harmonie inspirante. La Table de Saint-Roux célèbre une cuisine aux saveurs provençales, épurées et authentiques, en parfaite harmonie avec les récoltes du potager. Le domaine produit 5 vins biologiques en 3 couleurs – rosé, blanc et rouge – reflétant la richesse de son terroir. Ses engagements durables s'étendent du potager à la boulangerie et à la ferme animalière. le Château Saint Roux invite les familles à découvrir une expérience unique entre tradition, nature et convivialité.

Descriptif de l'offre
Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef de Cuisine et son Second afin d'assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.

Vous serez en charge des missions suivantes :

  • Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l'envoi des plats pendant le service.
  • Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
  • Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
  • Respecter les fiches techniques, et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef de cuisine
  • Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
  • Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP) et la propreté des locaux
  • Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de cuisine
  • Gérer les collaborateurs sous ses ordres (demi-chef de partie, commis, stagiaires)
  • Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

poste à pourvoir pour la saison 2026
Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail d'équipe et le lien avec la brigade.

Vous êtes quelqu'un de dynamique, motivé, autonome et organisé.

Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et une expérience minimum d'un an sur le même poste dans un établissement similaire.

Vous maitrisez les règles HACCP.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

  • Deux jours de repos consécutifs
  • 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
  • Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
  • Un cadre de travail unique
  • Uniformes entretenus par l'hôtel
  • Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Technicien de Maintenance B1.3 Be1.3 H/F

    il y a 7 jours

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AEROCONTACT Temps plein

    Filiale du groupe Babcock International collaborateurs dans le monde), Babcock France est une entreprise spécialisée dans la défense, réunissant plus de 600 femmes et hommes engagés pour construire un monde fiable et sûr.Nos équipes assurent l'exploitation, la mise à disposition et la maintenance d'aéronefs et d'équipements, le soutien à la...

  • Chef de culture

    il y a 1 jour

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHARLET BAZON - NORD PRIMEURS Temps plein

    Entreprise horticole familiale de renommée mondiale, Meilland International est présente dans plus de 60 pays et porte depuis six générations un savoir-faire unique dans la création et la sélection variétale du rosier. Le site du Cannet-des-Maures concentre toutes les activités : hybridation, semis, sélection, essais, production et préparation des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • Chef de culture H/F

    il y a 7 jours

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MEILLAND INTERNATIONAL Temps plein

    Rejoignez Meilland International, entreprise familiale depuis 5 générations, reconnue dans le monde entier pour la création, la sélection et la diffusion de nouvelles variétés de roses. Intégrer Meilland, c'est participer à une histoire où passion du végétal, innovation et respect du vivant se côtoient au quotidien.Votre rôle au cœur de...

  • Technicien de Maintenance Hélicoptère B1.3

    il y a 6 jours

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hubworkair Temps plein

    Babcock est un acteur reconnu dans le domaine du soutien aéronautique et des services aux forces armées. Nous assurons, par exemple, le soutien de 26 PC-21 pour l'Armée de l'air et de l'espace et la maintenance de matériels militaires spécialisés.Nos valeurs : engagement, rigueur, coopération et performance.Nous garantissons à chaque candidat(e)...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Plongeur H/F

    il y a 24 heures

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Mécanicien H/F

    il y a 6 jours

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Piment Temps plein

    Présentation de la société Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l'aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs d'activité.Nous...