Emplois actuels liés à Sommelier F/H - SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Ponche

  • Sommelier F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entrepriseLou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne. Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Sommelier F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Sommelier F/H

    il y a 23 heures

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Sommelier (H/F) - La Bonne Etape

    il y a 3 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle...

  • Sommelier H/F CDD – Palace de Menthon

    il y a 2 semaines

    Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit Entre lac et montagne,le Palace de Menthon *****est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle...

  • sushiman H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Kyoto sushi & thai Temps plein

    L'enseigne Kyoto Sushi & Thaï restaurants de cuisine japonaise & thaïlandaise sur place, emporter et livraison recrute pour compléter son équipe un Sushiman H/F.Le Sushiman H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks et de travailler en prêtant attention aux détails pour...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Steak 'n Shake Temps plein

    Maitre d'Hôtel (H/F)Fiche de PosteRésumé du posteNous recherchons un Maitre d'Hôtel (H/F) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l'établissement, vous serez chargé(e) de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations quotidiennes du restaurant. Vous jouerez...

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Byblos Saint tropez Temps plein

    Nichée au cœur de Saint-Tropez, l'âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d'histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l'art de vivre tropézien. Le Byblos, c'est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec...

  • Cafetier Barista Il Giardino H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Byblos Saint tropez Temps plein

    Nichée au cœur de Saint-Tropez, l'âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d'histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l'art de vivre tropézien. Le Byblos, c'est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec...

Sommelier F/H

il y a 3 semaines

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein


L'entreprise

L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.
Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d'une maison de vacances.
Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.

Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 25 chambres dont 4 appartements, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.
Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif Simon Pinault.

Continuons ensemble d'écrire l'histoire de notre maison.



Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable F&B, Maitre d'hôtel et Responsable de Bar

Missions

Vous serez garant(e) de la gestion, de la valorisation et du service des vins, champagnes et boissons de l'établissement. Vous contribuerez à l'expérience client par un conseil personnalisé, une parfaite maîtrise des accords mets et vins et une présence professionnelle en salle. Véritable expert(e) produit, vous participerez également à la gestion des stocks.

Taches principales

1. Gestion de cave

  • Gérer les stocks et les inventaires de la cave
  • Assurer le suivi de la rotation des millésimes
  • Veiller aux bonnes conditions de conservation des vins

2. Service et relation client

  • Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme
  • Proposer des accords mets et vins adaptés aux attentes des clients
  • Assurer le service du vin en respectant les techniques et les standards
  • Développer les ventes de vins et boissons premium
  • Garantir une expérience client fluide, élégante et personnalisée.

3. Coordination avec les équipes

  • Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la salle
  • Accompagner les équipes de service sur la carte des vins et les bases de la sommellerie
  • Participer aux mises en place de salle, briefings et échanges opérationnels
  • Assurer la cohérence entre les plats proposés et la sélection de vins


Profil recherché
  • Sens aigu du service et de la relation client, aisance relationnelle
  • Capacité d'adaptation
  • Rigueur, organisation et discrétion
  • Solides connaissances en vins, champagnes et spiritueux
  • Maîtrise des techniques de service du vin
  • Formation en sommellerie et Expérience significative en restauration ou hôtellerie haut de gamme
  • Anglais professionnel requis


Réf: 95deb6b8-03f1-4c37-a00e-1f01e51f0e40