Chef de Partie Froid/ Patisserie

il y a 4 heures


SaintLaurentduVar, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS AL Project Consulting Temps plein

OFFRE D'EMPLOI - NOUVEAU RESTAURANT

LA CABANE DE L'ECAILLER CAP 3000

Recrutement d'Excellence

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QUI SOMMES-NOUS ?

Nous sommes un restaurant haut de gamme spécialisé en produits de la mer

Situé sur la Côte d'Azur, notre établissement s'inscrit dans une démarche d'excellence culinaire avec une approche artisanale authentique des métiers de la mer.

Nous développons un concept unique alliant tradition écaillère et gastronomie moderne, dans un cadre d'exception face à la Méditerranée.

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NOTRE PHILOSOPHIE

  • EXCELLENCE : Standards de qualité irréprochables
  • RIGUEUR : Procédures strictes et formation pointue
  • AUTHENTICITÉ : Savoir-faire artisanal et produits d'exception
  • INNOVATION : Techniques culinaires de pointe
  • RESPECT : Valorisation des talents et reconnaissance du mérite

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POSTES À POURVOIR

CHEF DE PARTIE (H/F) - CDI

Spécialisation poissons et crustacés

MISSION : Maîtriser les préparation du poste pâtisserie, avec une aide sur la partie froide de notre carte

PROFIL RECHERCHÉ :

  • CAP Cuisine minimum

  • Expérience solide en cuisine gastronomique ou similaire ( minimum 2 ans )

  • Techniques pâtisserie

  • Maîtrise cuissons

  • Respect absolu des normes d'hygiène et de qualité

  • Esprit d'équipe et résistance à la pression

  • Motivation pour formation continue

RÉMUNÉRATION : Très compétitive

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • chef de partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA CANTINA DU CAP Temps plein

    CHEF DE PARTIE POSTE FROIDRIGUEUR ET AUTONOMIEEXPERIENCE SOUHAITEE42H30 PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOSSALAIRE SELON COMPETENCEType d'emploi : CDIRémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TAILORED Temps plein

    Société TAILORED GOURMET, traiteur/catering pour l'aviation privée VVIP (Jet Privé) recherche Chef de partie H/F confirmé section FROID/CHAUD afin de renforcer l'équipe en place.Au sein d'une brigade passionnée, avisée à réaliser toutes les exigences souvent très particulières de notre clientèle, vous serez entre autres, sous les ordres du chef,...


  • Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son.a de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine. Le Saint Rémy propose une cuisine authentique où bon et sain sont les maîtres mots.Notre offre de restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et de sa terrasse ainsi que de la piscine et du rooftop sous forme de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein

    Type de contrat : CDDDate de début : Dès que possibleDurée du contrat : 4 à 5 moisLieu : CourchevelFourchette de salaire : entre 2200 et 2500Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des desserts dans le respect des délais souhaitésGérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)Réaliser les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France scmc LEEDY'S Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de qualité et de sécurité de notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Tortola Temps plein

    Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine.Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que de coins salons extérieur & intérieur.Vos missionsEn tant que chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Chef de Partie: Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Poste à pourvoir de mars jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres...