Pâtissier

il y a 1 semaine


Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie LVS Temps plein

Le/la Pâtissier(ère) est garant(e) de la qualité et de la régularité des productions pâtissières. Il/elle participe activement à la création de desserts gourmands tout en respectant le savoir-faire artisanal et les exigences de l'établissement.

Production pâtissière

  • Réaliser les pâtisseries modernes (entremets, tartes, gâteaux, petits gâteaux)
  • Préparer les crèmes, appareils, pâtes et décors
  • Assurer les finitions et le dressage des produits
  • Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de qualité

Organisation et gestion

  • Participer à l'organisation de la production quotidienne
  • Gérer les stocks de matières premières et alerter en cas de besoin
  • Optimiser la production afin de limiter les pertes
  • Maintenir un poste de travail propre et organisé

Créativité et développement

  • Participer à la création de nouvelles recettes
  • Proposer des produits saisonniers et des éditions spéciales (fêtes, événements)
  • Contribuer à l'évolution de la gamme pâtissière

Hygiène et sécurité

  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 10 heures


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers.Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect .Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Lechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

    Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...

  • Chef Pâtissier H

    il y a 6 jours


    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect . Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 6 jours


    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 jours


    Poitiers, France LA SERRURERIE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de desserts et pâtisseries pour nos clients. Fonctions: - Préparer à partir de produits bruts les mises en place nécessaire à l'élaboration des desserts de notre...


  • Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un établissement gastronomique de luxe aux portes de Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Ce rôle implique la création de desserts de haute qualité, la supervision des opérations en cuisine, et le mentorat de l'équipe de pâtisserie. La créativité, l'organisation, et un bon niveau d'anglais sont essentiels. Un environnement de travail...


  • Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un hôtel-restaurant de charme et de luxe à Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Vous serez responsable de la création de desserts et de la gestion de l'équipe de pâtisserie. Le poste offre des conditions de travail excellentes et des opportunités de progression de carrière. Vous devez avoir une forte expertise en pâtisserie, une...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France bistrot du boucher Oh!le bistro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Résumé du poste : - Préparer et cuire une variété de desserts, gâteaux, tartes, biscuits, etc. -...

  • Maitre D'hotel

    il y a 18 heures


    Poitiers, France COUSIN TRAITEUR Temps plein

    Cousin Traiteur, est une entreprise familiale et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis près de 50 ans. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, serveurs et pâtissiers oeuvrent pour proposer à ses clients des prestations de grande qualité. En tant que Maître d'hôtel, vous veillez au bon déroulement de la prestation et êtes en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Poitiers, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre Pâtissier (F/H) à Poitiers en contrat CDI à temps partiel (17h50 hebdomadaire) Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée...