Pâtissier

il y a 23 heures


Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie LVS Temps plein

Le/la Pâtissier(ère) est garant(e) de la qualité et de la régularité des productions pâtissières. Il/elle participe activement à la création de desserts gourmands tout en respectant le savoir-faire artisanal et les exigences de l'établissement.

Production pâtissière

  • Réaliser les pâtisseries modernes (entremets, tartes, gâteaux, petits gâteaux)
  • Préparer les crèmes, appareils, pâtes et décors
  • Assurer les finitions et le dressage des produits
  • Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de qualité

Organisation et gestion

  • Participer à l'organisation de la production quotidienne
  • Gérer les stocks de matières premières et alerter en cas de besoin
  • Optimiser la production afin de limiter les pertes
  • Maintenir un poste de travail propre et organisé

Créativité et développement

  • Participer à la création de nouvelles recettes
  • Proposer des produits saisonniers et des éditions spéciales (fêtes, événements)
  • Contribuer à l'évolution de la gamme pâtissière

Hygiène et sécurité

  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 14 heures


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers.Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect .Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 22 heures


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Lechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...

  • Patissier (H/F)

    il y a 17 heures


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire françaisChez nous, tout est fait maison.Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.Des pains et des desserts gourmands, en abondance.Le tout dans un cadre tendance,...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

    Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 jours


    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect . Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 jours


    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l'un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect. Cet...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 jours


    Poitiers, France LA SERRURERIE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de desserts et pâtisseries pour nos clients. Fonctions: - Préparer à partir de produits bruts les mises en place nécessaire à l'élaboration des desserts de notre...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France boulangerie PINOT Temps plein

    Cherche apprenti pâtissier Formation sur 2 ans avec le CFA de Saint Benoît 3ème générale 16 ans Début du contrat le 27 août 2024 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de 400,00€ par mois Avantages: - Flextime Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 jours


    Poitiers, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    PROFRAIS Intérim, agence spécialisée depuis 25 ans dans les métiers de bouche pour ses clients de la grande distribution, de l’industrie et de l’artisanat, recherche PATISSIER H/F dans tout le département (86). Vos missions : Assurer la fabrication des bases de la pâtisserie Réaliser les opérations de montage de pâtisserie Veiller à la gestion...


  • Poitiers, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    Une agence spécialisée dans les métiers de bouche recherche un pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la fabrication de délicieuses pâtisseries tout en gérant les stocks et en planifiant la production. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez un CAP dans ce domaine ou une...


  • Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un établissement gastronomique de luxe aux portes de Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Ce rôle implique la création de desserts de haute qualité, la supervision des opérations en cuisine, et le mentorat de l'équipe de pâtisserie. La créativité, l'organisation, et un bon niveau d'anglais sont essentiels. Un environnement de travail...


  • Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un hôtel-restaurant de charme et de luxe à Poitiers recherche un chef pâtissier talentueux. Vous serez responsable de la création de desserts et de la gestion de l'équipe de pâtisserie. Le poste offre des conditions de travail excellentes et des opportunités de progression de carrière. Vous devez avoir une forte expertise en pâtisserie, une...