Junior & Sous Chef (H/F)

il y a 11 heures

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Big Mamma Group Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF in Marseille
Pour notre restaurant
Splendido
nous recherchons des
Junior & Sous Chefs
qui deviendront les
leaders
et
Chefs
de demain.

Tes principales missions :
DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT

  • Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.
  • La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;
  • Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.

EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE

  • Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d'hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;
  • Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;
  • Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.

LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D'ÉQUIPE

  • Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;
  • Construis ton Équipe : ton leadership crée l'harmonie et rend l'environnement de travail stimulant et positif.

Notre offre :

  • CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;
  • Remboursement 50% titre transport ;
  • Mutuelle ALAN
  • Wellpass membership discount ;
  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;
  • Formation & évolutions de carrières canons ;
  • Mobilité géographique en France & Europe.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

JoinBigMamma

  • Chef de Chantier Electricité Junior H/F Marseille

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Equans Temps plein

    Description de l'emploiSaviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur du Génie électrique ?INEO PACA, entité d'EQUANS France, recherche son futurChef de Chantier Electricité JUNIOR  (H/F) – Activité tertiairePoste basé à Marseille (13).INEO PACA, entité d'EQUANS France, spécialisée dans les activités...

  • Chef de Chantier Electricité Junior H/F Marseille

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Equans France Temps plein

    Saviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur du Génie électrique ?INEO PACA, entité d'EQUANS France, recherche son futurChef de Chantier ElectricitéJUNIOR(H/F)–Activité tertiairePoste basé à Marseille (13).INEO PACA, entité d'EQUANS France, spécialisée dans les activités d'installation électrique Industrie et...

  • Collaborateur comptable junior

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description Talents Finance recrute pour le compte de l'un de ses clients, cabinet d'expertise comptable situé à...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015.De plus, vous êtes...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Club Med Temps plein

    Connaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 5 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Club Med Temps plein

    **Localisation de l'offre d'emploi : EuropeType de contrat:saisonnier (CDD)Poste logé et nourri : OuiDiplôme requis : CAP Cuisine ou équivalentExpérience requise dans le métier : 3 à 5 ansQui sommes-nous ?**Club Med a été créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux. Le lieu pour être heureux, c'est ici. Le moment pour...

  • Chef de Mission

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fed Finance Temps plein

    Dans le cadre de son développement, mon client, cabinet d'expertise comptable à taille humaine, recherche un Chef de mission pour renforcer son équipe. Le poste s'inscrit dans un environnement structuré et bienveillant, avec un accompagnement direct par l'Expert-Comptable et une réelle autonomie dans la gestion des dossiers et des équipes. Une petite...

  • Chef de Mission

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fed Finance Temps plein

    Dans le cadre de son développement, mon client, cabinet d'expertise comptable à taille humaine, recherche un Chef de mission pour renforcer son équipe. Le poste s'inscrit dans un environnement structuré et bienveillant, avec un accompagnement direct par l'Expert-Comptable et une réelle autonomie dans la gestion des dossiers et des équipes. Une petite...

  • Chef de Projet Travaux H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Will RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un acteur majeur du secteur de la location d'engins de chantier, un Chef de Projet Travaux H/F sur la région PACA et Occitanie. Démarrage : Premier trimestre 2026 Objectif du poste :En tant que Chef(fe) de Projet Travaux, vous serez responsable de la planification, de la coordination et de l'exécution des projets...