Junior & Sous Chef (H/F)

il y a 8 heures

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Big Mamma Group Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF in Marseille
Pour notre restaurant
Splendido
nous recherchons des
Junior & Sous Chefs
qui deviendront les
leaders
et
Chefs
de demain.

Tes principales missions :
DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT

  • Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.
  • La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;
  • Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.

EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE

  • Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d'hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;
  • Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;
  • Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.

LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D'ÉQUIPE

  • Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;
  • Construis ton Équipe : ton leadership crée l'harmonie et rend l'environnement de travail stimulant et positif.

Notre offre :

  • CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;
  • Remboursement 50% titre transport ;
  • Mutuelle ALAN
  • Wellpass membership discount ;
  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;
  • Formation & évolutions de carrières canons ;
  • Mobilité géographique en France & Europe.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

JoinBigMamma

  • Chef de projet junior évènementiel

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Joubert Events Temps plein

    Recherche Chef de Projet Junior Tourisme de Groupes / SéminairesJOUBERT VOYAGES/ JOUBERT EVENTSJoubert Events :Joubert Events est une agence spécialisée dans les voyages incentives, convention et séminaires en France et à l'étranger pour les entreprises et le secteur institutionnels.Mission Générale:Intégré(e) au sein d'une équipe de vente...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Club Med Temps plein

    Connaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...

  • Chef de projet junior

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Systra Temps plein

    SYSTRA est un groupe international d'ingénierie et de conseil dans le domaine des transports publics et de la mobilité durable.Depuis 65 ans, le Groupe est engagé aux côtés des villes et des territoires pour contribuer à leur développement en créant, améliorant et modernisant leurs infrastructures et systèmes de transport. SYSTRA intervient de la...

  • Chef de Projet Travaux H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Will RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un acteur majeur du secteur de la location d'engins de chantier, un Chef de Projet Travaux H/F sur la région PACA et Occitanie. Démarrage : Premier trimestre 2026 Objectif du poste :En tant que Chef(fe) de Projet Travaux, vous serez responsable de la planification, de la coordination et de l'exécution des projets...

  • Sales Advisor Junior

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Collectionist . Temps plein

    CDI / LE COLLECTIONIST .[CDI] Sales Advisor Junior (H/F/X) / Permanent contract / MarseilleMissionsDescription de l'entrepriseDepuis 2014, nous transformons la location d'une maison de vacances en une expérience exceptionnelle alliant les plus belles propriétés du monde à un service sans pareil.Dans des destinations mythiques ou inattendues, nous...

  • Alternance - Trésorier Junior (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Trésorier Junior (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Finance - Comptabilité reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas -...

  • Contrôleur de gestion Junior

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HBI Temps plein

    HBI, groupe familial en forte croissance, spécialisé dans le transport maritime et aériendepuis quatre générations, recherche un contrôleur de gestion junior.Basé à Marseille, Au sein du département finance du siège du groupe, vous serez placé sous la supervision du contrôleur de gestion senior . Vous aurez pour mission d'accompagner ce...

  • assistant ingénieur pédagogique en stage f/h

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France STATION F Temps plein

    À proposWalter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre...

  • sales btob

    il y a 2 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France STATION F Temps plein

    À proposWalter Learning conçoit, produit et diffuse des formations en ligne à destination des professionnels, sous deux marques :Walter Learning : formations généralistes (HACCP, bureautique, web & digital, etc.) et CAPWalter Santé : formations spécialisées pour les médecins, kinés, infirmiers, dentistes...Le pari de Walter Learning, c'est de...