Chef de cuisine H/F

il y a 1 jour

SaintDenisdOléron, Nouvelle-Aquitaine, France Chez George Temps plein

Bonjour à tous,

Petit restaurant situé sur l'île d'Oléron, en face d'une église, sur la place du marché,

nous venons de terminer avec succès notre première saison 2025.

Malheureusement, notre chef argentin avec qui nous avons commencé cette aventure, après 8 ans passés en Europe, ressent aujourd'hui la nostalgie de son pays et souhaite retrouver la Patagonie.

Nous recherchons donc un chef ou un cuisinier souhaitant vivre sa première expérience en tant que chef, ou un chef confirmé souhaitant s'investir dans un projet à taille humaine, dans un restaurant entièrement équipé et prêt à travailler.

Le poste

En tant que chef(fe), vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la préparation des plats et du respect des standards de qualité et d'hygiène.

Vous participerez activement à l'élaboration de la carte et travaillerez en collaboration directe avec la direction, avec une grande liberté de création.

Nous privilégions une carte courte et maîtrisée :

3 entrées / 3 plats / 3 desserts

Vos missions

  • Élaborer et faire évoluer la carte
  • Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité
  • Organiser le travail en cuisine et gérer le quotidien
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks, les commandes et les coûts
  • Encadrer et motiver l'équipe en cuisine
  • Participer au développement et à l'identité gastronomique du restaurant

Contrat

  • CDD pouvant évoluer vers un CDI
  • Début de contrat possible dès mars

Matériel à disposition

  • Piano à gaz
  • Thermomix
  • Pacojet
  • Petit BBQ Big Green Egg
  • Vaisselle de qualité, neuve

Logement

Nous mettons à disposition une maison avec jardin, située à quelques minutes en vélo électrique.

Le loyer est très bas, les charges restant à votre charge.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, engagée et transparente, avec une vraie passion pour la cuisine.

Une expérience en cuisine est indispensable, ainsi qu'une bonne organisation, un sens des responsabilités et l'envie de s'investir dans un projet durable.

Il s'agit d'une proposition sérieuse, et nous espérons recevoir la même considération en retour.

Vous pouvez joindre le restaurant, nous aurons plaisir à échanger avec vous.

Merci également de nous transmettre un CV : sans preuve d'expérience ni transparence, nous craignons de perdre du temps des deux côtés.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 3 211,00€ à 3 952,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Pierre-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Chef cuisinier H/F en CDD

    il y a 5 jours

    Saint-Pierre-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France VITEAL OLERON Temps plein

    Description du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence VITEAL située à Saint Pierre d'Oléron est un EHPAD d'une capacité de 65 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    La Taverne La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maisonNos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France LE BISTROT DU GRAND MOUN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France sas amelie Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez...

  • Maçon F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Saintais Temps plein

    L'entreprise L'agence d'intérim Les Recruteurs Saintais, spécialisée dans le recrutement sur les communes de Saintes, Rochefort, Saint Jean d'Angely, Royan, Île d'Oléron, offre à ses clients une gamme de services qui comprend des solutions adaptées aux besoins individuels.Nous veillons à ce que les candidats soient en adéquation avec le type...

  • saison 2026 - chef de cuisine (h/f)

    il y a 1 semaine

    Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le restaurant NAUSICAA recherche un Chef de cuisine (H/F).Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer , le restaurant offre un cadre à l'ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de plats aux saveurs méditerranéennes.Poste à pourvoir...

  • Façadier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Saintais Temps plein

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  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Pont-l’Abbé-d’Arnoult, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Saintais Temps plein

    L'entreprise L'agence d'intérim Les Recruteurs Saintais, spécialisée dans le recrutement sur les communes de Saintes, Rochefort, Saint Jean d'Angely, Royan, Île d'Oléron, offre à ses clients une gamme de services qui comprend des solutions adaptées aux besoins individuels.Nous veillons à ce que les candidats soient en adéquation avec le type...