Cuisinier H/F

il y a 2 jours


Brantôme, Nouvelle-Aquitaine, France EPAC RESIDENCE DE LA DRONNE Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement.

Il ou elle devra réaliser les préparations alimentaires (cuire les viandes, dresser les plats de service, éplucher et et nettoyer les légumes), le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Il ou elle devra faire preuve d'autonomie, de rigueur et travailler en équipe.

Vous aurez en charge, au sein d'une équipe de 5 personnes, de la production des repas (280/jours) selon le plan de production et les menus définis par la diététicienne et le responsable, dans le respect des règles et normes d'hygiène et dans le respect des régimes et des textures spécifiques.

Savoir et savoir être attendu :

- procédure liées au travail en cuisine

- avoir un esprit hôtelier (service en salle le midi)

- capacité d'adaptation

- Sens de la communication

- Sens de l'organisation

Une expérience en EHPAD serait un plus.

Cycle de travail 7 h 15 h ou 9 h 17 h avec 1 WE sur 2 de travaillé.

25 CA 14 RT

Responsabilités

  • Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place des stations de travail
  • Réaliser la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer la conservation des aliments et veiller à leur fraîcheur
  • Maintenir propre et organisé l'espace de travail en respectant les règles d'hygiène en vigueur
  • Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en collaboration avec la direction culinaire et la diététicienne
  • Respecter les délais pour assurer un service fluide et efficace
  • Appliquer strictement les normes de sécurité alimentaire et de traçabilité

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une expérience significative dans le secteur, notamment dans un environnement similaire. Vous êtes capable de travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats. La connaissance du métier en EHPAD est un atout. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'esprit d'équipe. Votre sens du détail et votre créativité sont essentiels pour contribuer au succès de notre établissement. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s, soucieux(se) du respect des normes d'hygiène et désireux(se) d'apporter leur savoir-faire à notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • cuisinier(e)

    il y a 2 jours


    Brantôme, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD RESIDENCE DE LA DRONNE Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCUISINIER(E)CONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFURGENT - Poste à pourvoir au 01/01/2026La Résidence de la Dronne, EHPAD de 116 lits, recherche un ou une cuisinier(e) pour compléter son équipe.Il ou elle devra réaliser les préparations alimentaires (cuire les viandes, dresser les plats de service, éplucher et et nettoyer...

  • Auxiliaire de vie

    il y a 2 semaines


    Brantôme, Nouvelle-Aquitaine, France Vitalliance Temps plein

    Les missions du posteAuxiliaire de vie aux familles de jour (H/F)Depuis 20 ans, Vitalliance accompagne les personnes âgées et en situation de handicap avec plus de 177 agences en France. Nous recherchons un(e) Auxiliaire de Vie motivé(e) pour accompagner nos clients en perte d'autonomie.Horaires : JourSecteur d'intervention : Brantôme en PérigordTemps...


  • Brantôme, Nouvelle-Aquitaine, France SELECTION HABITAT Temps plein

    Selection Habitat est le 1er réseau spécialisé en immobilier de caractère depuis 2004 réparti en 28 agences dans le Sud-Ouest.Nos agences sont choisies avec la plus grande attention (emplacement premium), ce qui constitue pour notre force commerciale un réel atout et un avantage concurrentiel.Notre force : former les agents immobiliers de demain pour...


  • Brantôme, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe MTA Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nousLe Groupe M.T.A. recherche pour son agence de BRANTOME (24) un(e) Conducteur(trice) routier Super Poids-Lourd (H/F) en CDI.Qui sommes-nous ?Groupe MTA : Un acteur majeur du transport tourné vers l'avenirLe Groupe MTA est une entreprise familiale qui, depuis plus de 50 ans, a su se positionner comme un acteur incontournable...


  • Brantôme, France EMEIS Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier.ère diplômé.e et motivé.e pour faire bénéficier nos patients des meilleurs soins et les accompagner vers l'autonomie ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2200€ brut + ségur + 100% Reprise d'ancienneté Rythme de travail en 11 heures, 1 week-end sur 3 de travaillé En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous...


  • Brantôme, France EMEIS Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un.e infirmier.ère de nuit diplômé.e et motivé.e pour faire bénéficier nos patients des meilleurs soins et les accompagner vers l'autonomie ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2450 euros brut (ségur inclus) + 100% Reprise d'ancienneté Rythme de travail : horaires 20h/6h45, 1 week-end...

  • Assistant Social

    il y a 2 jours


    24310 Brantôme, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située aux portes de Périgueux, au cœur du Périgord Vert, la Clinique Pierre de Brantôme est un établissement privé de Soins de Suite et de Réadaptation refait à neuf. Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en service de...

  • Auxiliaire de Vie H/F

    il y a 7 jours


    Brantôme, France Vitalliance Temps plein

    Les missions du poste Auxiliaire de vie aux familles de jour (H/F) Depuis 20 ans, Vitalliance accompagne les personnes âgées et en situation de handicap avec plus de 177 agences en France. Nous recherchons un(e) Auxiliaire de Vie motivé(e) pour accompagner nos clients en perte d'autonomie. Horaires : Jour Secteur d'intervention : Brantôme en Périgord...

  • Médecin Généraliste

    il y a 4 semaines


    Brantôme, France SAMSIC MEDICAL Temps plein

    Fondé par des professionnels de santé, Samsic Médical booste votre carrière et vous propose un vaste choix de missions en intérim et des postes en CDD ou CDI. Trouvez votre nouveau challenge professionnel selon vos compétences et vos envies! SAMSIC MEDICAL, partenaire des CH et CHU à travers toute la France, recrute des médecins sur l’ensemble du...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 2 semaines


    Brantôme, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Nous sommes à la recherche d'un Ouvrier de scierie (h/f) pour notre client, une scierie à Brantome en Périgord. Ce poste nécessitera un engagement à temps plein de heures par semaine. Vos missions seront les suivantes :- Opérations de scies: Utilisation des scies et autres équipements de découpe pour transformer le bois en planches,...


  • Brantôme, France Appel Médical Temps plein

    Notre client propose un établissement de soins de suite et réadaptation dans la ville de BRANTOME EN PERIGORD offrant des services et des soins médicaux de qualité aux patients. Pourquoi rejoindre cet établissement ? Découvrez un établissement engagé socialement et écologiquement, mettant l'accent sur les valeurs humaines, l'inclusion, la diversité...

  • Aide-soignant ou Aes

    il y a 6 jours


    Brantôme, France Les Chênes verts Temps plein

    AIDE-SOIGNANT(E) ou AES ou AMP CDD - JOUR - TEMPS COMPLET La résidence « Les Chênes Verts » située à AGONAC (24), à proximité de Périgueux, est une résidence privée et médicalisée. C’est dans un cadre de vie agréable, arboré et calme que l’équipe en place veille au bien-être des résidents, qui sont au centre de toutes les attentions....

  • Employe Commercial

    il y a 2 semaines


    Brantôme, France Aldi Nord Temps plein

    Vos tâches Venez rejoindre nos équipes en tant qu'employé commercial F/H ! Au sein de notre équipe magasin, vous avez en charge les missions suivantes: **La Tenue de caisse**: maitriser et respecter les process d'encaissement, remboursement, annulation des articles; être responsable de son propre fond de caisse, etc. **La Gestion commerciale**: veiller...


  • Brantôme, France Les Chênes verts Temps plein

    AIDE-SOIGNANT(E) ou AES ou AMP CDI - JOUR TEMPS PLEIN La résidence « Les Chênes Verts » située à AGONAC (24), à proximité de Périgueux, est une résidence privée et médicalisée. C’est dans un cadre de vie agréable, arboré et calme que l’équipe en place veille au bien-être des résidents, qui sont au centre de toutes les attentions....