de cuisine

il y a 9 heures


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France emeis Temps plein


Informations générales

Entité de rattachement

Au coeur de Cannes, la résidence retraite médicalisée "Villa Gallia" vous offre un cadre de vie exceptionnel à deux pas de la Croisette et de la rue d'Antibes.

Située dans le très prisé quartier résidentiel de Montfleury, la Villa Gallia se distingue par l'élégance de sa décoration, le raffinement de ses aménagements, le standing de ses prestations hôtelières et la qualité des soins dispensés.

Cet EHPAD de standing propose 86 lits, dont 4 pour des séjours temporaires et 16 au sein d'une Unité de Vie Protégée dédiée à la prise en charge spécifique des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Les chambres individuelles, doubles et prestige sont toutes meublées avec soin

La santé et le bien-être de nos résidents est au cœur de nos préoccupations. Notre équipe de médecin gériatre, infirmiers, psychologue, psychomotricien, aides-soignants assurent un suivi adapté aux besoins de chacun. En complément de cette équipe soignante qualifiée, des professionnels libéraux peuvent à tout moment intervenir au sein de la résidence: médecin traitant, kinésithérapeute, orthophoniste..  

Référence

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef


Intitulé du poste

de cuisine - Cannes (06) H/F


Contrat

CDI


Temps de travail

Temps complet


Rythme de travail

Jour


Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : 3200 euros (segur inclus) - négociable selon profil

Amplitude horaire : 10 heures

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

  • Prime dite de 13ème mois conventionnel
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Subrogation
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

  • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
  • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
  • Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
  • Assurer l'organisation et la préparation des couverts
  • Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
  • Manager le personnel de restauration.

QUI SOMMES-NOUS ?

L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

·       Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

·       Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

·       Au sein de nos cliniques de santé mentale

·       Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. 

Chez emeis, nous sommes forces de vie.


Profil

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d'HACCP.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.


Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations

Type d'établissement
Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées


Localisation du poste

Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06)


Ville

Cannes


Code postal

06400


Département

Alpes Maritimes (06)


Région

Provence-Cote d'Azur

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

6-10 ans


Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent



  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant salon de thé Le Daily ric Temps plein

    Recherche personne avec expérience en cuisine pour rejoindre notre équipepersonne dynamique souriante et organisépropretee et hygiène recommanderne postuler pas à cette annonce ci vous êtes pas intéresser et sérieuxCV obligatoire lors de l entretient et à joindre à indeed avec phototravail en semaine du lundi au vendrediUn samedi sur 3 sera...

  • Serveur petit déjeuner H/F

    il y a 3 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France hotel de berne Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement.Accueillir et installer les client(e)s avec courtoisie et professionnalismeGestion des stocksGestion du buffetAssurer la propreté et la bonne organisation de la zone de serviceNotion de cuisine (œufs brouillés, saucisse)Veiller au respect des normes de...

  • Plongeur H/F

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France boucherie de la tour Temps plein

    Nous recrutons Poste : Plongeur / Aide-BoucherNotre équipe recherche quelqu'un de motivé et sérieux pour nous donner un coup de main en cuisine et en boucherieTes missions :Faire la plonge et garder l'espace de travail propreAider le boucher dans la préparation (découpe simple, prepa de saucisses, emballage)Respecter les règles d'hygiène et de...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France centre de gestion de la fonction publique territoriale Temps plein

    Le CDG 06 propose une mission de remplacement de Chauffeur - Livreur PL (h/f) sous les meilleurs délais pour une durée de 1 mois (mission renouvelable si besoin) pour la cuisine centrale de la ville de Nice.Le Chauffeur - Livreur PL assure quotidiennement la livraison des repas dans les offices, dans le respect des délais impartis, au moyen d'un camion de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Résidence Services Séniors La Rose de Mons Temps plein

    Belage est une entreprise familiale, centrée autour d'un cœur de métier historique, l'accompagnement des personnes âgées dépendantes ou non, au sein de structures d'accueil et d'hébergement (Résidences Services Seniors, EHPAD et Accueil de Jour).Nous sommes à la recherche d'un cuisinier à temps plein au sein de l'un de nos établissements. Le poste...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Méridien de Nice Temps plein

    EntrepriseSitué sur l'emblématique Promenade des Anglais, Le Méridien Nice bénéficie d'un cadre idyllique.Composé de 324 chambres avec vue mer et vue jardin, d'une terrasse et piscine sur le toit et d'un centre de conférence, vous l'aurez deviné, l'hôtel accueille une large clientèle loisirs et business.En rejoignant notre équipe, vous aurez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Nice, France Café de Nice Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et investi. Gestion complète de la cuisine ( effectif de 5 personnes ). Grosse capacité d’envoi. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les standards de qualité - Gérer l'ensemble des opérations de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 heures


    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre LE BISTROT DE JAN à l'ouverture prochaine. Vous serez en charge de la préparation des aliments et du soutien aux chefs dans la création de plats savoureux. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, France Le café de nice Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion de l'équipe et de l'élaboration de plats savoureux qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, France GEIQ PAF PAYS DE SAVOIE Temps plein

    Le **GEIQ**recrute des **commis de cuisine** pour une aventure gourmande sous le soleil méditerranéen ! **Un printemps pour apprendre, une saison d'été pour t'épanouir en cuisine !** Tu veux découvrir **les coulisses de la restauration** tout en vivant une expérience unique dans des établissements haut de gamme ? **Forme-toi et deviens commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nice, France Café de Nice Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie expérimenté. Tournant Afin de pouvoir évoluer au chaud comme au froid. Type de cuisine méditerranéenne et niçoise avec formule du jour le midi. Capacité d’envoi sur le poste. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    Nice, France La Reserve de Nice Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Nous sommes à la recherche d'un pâtissier pour rejoindre l'équipe professionnelle de notre restaurant gastronomique. Responsabilités: - Créer de nouveaux desserts en fonction des saisons en accord avec le chef de cuisine Jérôme Cotta. - Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir un travail de qualité. -...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines


    Nice, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Notre entreprise** est la marque mondiale du groupe spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Dune longueur de 110m, notre site abrite sur 4 étages des espaces sportifs (vestiaires, salles de musculation et de récupération, etc.), des bureaux, une salle de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nice, France La Reserve de Nice Temps plein

    La Réserve de Nice recherche pour la SAISON 2024 (F/H). Chef de partie OU Commis. Travail soigné, produits de qualité. Nous renforçons le noyau dur de l'équipe qui est soudée et professionnelle. Bon état d'esprit primordial. Avantages: Fermeture dimanche et Lundi, 2,5 jours de congés/semaine selon planning. Mutuelle prise en charge. Salaire selon...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Nice, France CAFE DE NICE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de l'accueil et du service des clients dans notre établissement, garantissant une expérience mémorable à chaque visite. **Responsabilités** - Accueillir les...

  • Chef de Partie Nb/f/h

    il y a 4 jours


    Nice, France Hôtel Le Méridien de Nice Temps plein

    Entreprise Composé de 324 chambres avec vue mer et vue jardin, d’une terrasse et piscine sur le toit et d’un centre de conférence, vous l’aurez deviné, l’hôtel accueille une large clientèle loisirs et business. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement de travail inclusif, où chaque voix est...