Responsable restauration

il y a 14 heures

Brest, Bretagne, France Brest Métropole Temps plein

A Brest métropole, ce sont 3 500 agentes et agents qui oeuvrent chaque jour au service de habitants, dans des domaines variés allant de l'environnement à l'économie, en passant par la culture et les mobilités.

Envie de donner du sens à votre carrière ? Vous aussi, faites de Brest métropole votre métier

emploi #proximité #engagement #servicepublicBrest métropole a développé une politique nautique ambitieuse sur son territoire. La vocation maritime de la métropole est un vecteur essentiel de l'attractivité du territoire. Ainsi, Brest métropole met en place des actions en faveur des activité de plaisance et de l'accès au plus grand nombre à la pratique nautique (scolaires notamment). Brest métropole entend également accompagner l'ensemble des acteurs du nautisme (associations, clubs, partenaires) afin de renforcer la dynamique nautique sur le territoire (soutien à l'organisation de manifestations nautiques, accueil de compétitions de haut niveau).

Le service du nautisme est un service de la direction des sports et du nautisme. Il est composé d'une trentaine d'agent qui oeuvrent au déploiement de la politique nautique métropolitaine sur l'ensemble des sites de Plouzané à Plougastel.

Le site du moulin blanc dispose d'un centre d'hébergement et de restauration pour l'accueil de groupes (classe de mer, groupe de sportifs de haut niveau, stages divers ...) qui participe grandement à l'attractivité du site et à la dynamique des associations nautiques de la métropole.

L'agent de maitrise de l'unité restauration - hébergement et son équipe, mettent en place un accueil de qualité sur le site du moulin blanc en assurant un niveau de service public reconnu.

L'agent planifie, gère et contrôle les activités de restauration, d'hébergement et de mise à disposition des salles. Il assure le suivi et le maintien du respect des normes réglementaires (HACCP). Ainsi que le suivi patrimonial du centre nautique du Moulin Blanc.- Formation HACCP

  • Diplômes ou connaissances & pratiques en hôtellerie restauration
  • Connaissance du fonctionnement des collectivités - marchés public
  • Qualités managériales
  • Sens du relationnel

  • Responsable cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Brest, Bretagne, France BOUILLON JAURES Temps plein

    Rejoignez l'aventure du tout nouveau Bouillon Jaurès à Brest Membre du groupe Kolibri (Bouillons de la Gare, Gloriette et Liberté), nous cultivons un esprit convivial, accessible et gourmand, où le plaisir du partage et la passion du métier priment. Nous recherchons des personnalités enthousiastes — en cuisine ou en salle — prêtes à faire vivre...

  • CDI - Responsable d'Exploitation IT - Sauvegarde et Continuité - F/H

    il y a 11 heures

    Brest, Bretagne, France NAVAL GROUP Temps plein

    OrganisationNAVAL GROUP Nous sommes un acteur international dans l'industrie navale de défense depuis plus de 400 ans, repoussant continuellement les limites pour construire l'avenir. Nous recrutons des talents pour concevoir, réaliser et entretenir des produits exceptionnels tels que des sous-marins, des porte-avions et des frégates dont la composante...

  • Adjoint(e) responsable de boutique H/F

    il y a 3 jours

    Brest, Bretagne, France BERTRAND HOSPITALITY Temps plein

    Rejoignez notre équipe Bertrand Retail, et le projet qui l'anime autour de l'expertise du café et de la vente premium Déjà leader sur le marché de la restauration et de l'hôtellerie en France, le Groupe Bertrand développe à travers sa filiale Bertrand Retail un réseau de boutiques Nespresso.Dans un environnement premium qui transforme le conseil et...

  • Responsable salle H/F

    il y a 4 jours

    Brest, Bretagne, France BOUILLON JAURES Temps plein

    Rejoignez l'aventure du tout nouveau Bouillon Jaurès à Brest Membre du groupe Kolibri (Bouillons de la Gare, Gloriette et Liberté), nous cultivons un esprit convivial, accessible et gourmand, où le plaisir du partage et la passion du métier priment. Nous recherchons des personnalités enthousiastes — en cuisine ou en salle — prêtes à faire vivre...

  • Agent de Réservation H/F

    il y a 2 jours

    Brest, Bretagne, France La Route des Pingouins Temps plein

    Qui sommes‑nous ?La Route des Pingouins est une entreprise spécialisée dans l'hébergement, la restauration et le tourisme, qui s'attache à offrir à ses clients des séjours et services de qualité. En tant qu'Agent de Réservation, vous jouerez un rôle central dans l'organisation et le suivi des réservations, contribuant directement à la...

  • Responsable Barman H/F

    il y a 2 jours

    Brest, Bretagne, France KS INVEST Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse de bar dynamique(ve) et accueillant(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) du service, vous serez en charge d'accueillir la clientèle, de prendre les commandes et de servir les boissons dans un environnement convivial et professionnel. Vous aurez l'opportunité...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Brest, Bretagne, France Homard & Co Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Brest, Bretagne, France BOUILLON JAURES Temps plein

    Rejoignez l'aventure du tout nouveau Bouillon Jaurès à Brest Membre du groupe Kolibri (Bouillons de la Gare, Gloriette et Liberté), nous cultivons un esprit convivial, accessible et gourmand, où le plaisir du partage et la passion du métier priment. Nous recherchons des personnalités enthousiastes, en cuisine ou en salle, prêtes à faire vivre une...

  • CDI Agent de Réservation H/F

    il y a 2 jours

    Brest, Bretagne, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEQui sommes‑nous ?La Route des Pingouins est une entreprise spécialisée dans l'hébergement, la restauration et le tourisme, qui s'attache à offrir à ses clients des séjours et services de qualité. En tant qu'Agent de Réservation, vous jouerez un rôle central dans l'organisation et le suivi des réservations, contribuant...

  • CDD Agent de Réservation H/F

    il y a 2 jours

    Brest, Bretagne, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEQui sommes‑nous ?La Route des Pingouins est une entreprise spécialisée dans l'hébergement, la restauration et le tourisme, qui s'attache à offrir à ses clients des séjours et services de qualité. En tant qu'Agent de Réservation, vous jouerez un rôle central dans l'organisation et le suivi des réservations, contribuant...