Chef de Partie
il y a 2 semaines
Deïa, c'est un restaurant hybride, à mi-chemin entre le coffeeshop et le néobistrot healthy.
Après cinq belles années à Marseille, nous posons nos valises à Aix-en-Provence pour ouvrir notre deuxième adresse.
Plus qu'un restaurant, Deïa est un lieu feel good, au décor gipsy bohème, pensé comme une invitation à la détente et au partage. Une cuisine maison, créative et inspirée de saveurs du monde y invite au voyage.
Pour accompagner cette nouvelle aventure, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre l'équipe d'Aix-en-Provence.
Rejoignez l'équipe du Deïa Coffee & Kitchen.
Service continu Instagram : @deiamarseille
Conditions : Travail en continu et en journée uniquement 41h . 2 jours off consécutifs
Tes missions :
Bras droit du responsable de cuisine, tu participera à l'élaboration de la carte ( respect des saisons et des tendances/ fiches techniques / ratio ..)
Contrôler le bon fonctionnement opérationnel de la cuisine : gestion des stocks, respect des process cuisine
Gérer la production culinaire : mise en place, contrôle qualité et envoi des plats
Assurer et contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
Relai du chef en son absence
Profil recherché :
Tu es passionné.e par la cuisine et cré
Tu sais prendre des décisions
Tu es autonome, organisé.e et polyvalent.e
Tu as une bonne gestion du temps
Tu as l'esprit d'équipe et tu sais motiver et accompagner une équipe .
Tu maitrises parfaitement les règles HACCP
Tu es souriant(e), dynamique et motivé(é)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 977,00€ à 2 052,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5*, membre de la prestigieuse collection Relais & Châteaux, est un hôtel-restaurant d'exception situé au cœur d'Aix-en-Provence. Avec ses 23 chambres, elle offre une expérience intime et romantique, où se mêlent harmonieusement l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne.Élue meilleur hôtel de...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
-
Chef de Partie
il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLa Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
-
Chef de partie H/F
il y a 5 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O'père Temps pleinRestaurant Opère proposant une cuisine bistronomique, familliale et conviviale aux recettes gourmandes et créatives, d'une centaine de couverts, à Aix en Provence.Max Frobel, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide Michelin) à Hong Kong, recherche,...
-
Chef de partie H/F
il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinLa Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant du XVIIIᵉ siècle,...
-
Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps pleinLe Setclub est à la recherche d'un nouveau chef de Partie Intégré(e) à la brigade et sous la supervision de l'équipe encadrante de la cuisine, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement des opérations culinaires.Vos missions :Participer activement au bon déroulement du service en cuisineRéaliser les préparations salées et sucrées pour...
-
Chef de partie pâtisserie STAGE
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
-
Chef de partie pâtisserie STAGE
il y a 3 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLa Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
-
Chef de partie cuisine H/F, second de cuisine
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE NELIO Temps pleinHôtel restaurant situé dans le pôle d'activité des MillesNous recherchons notre nouveau chef de partie, pour une prise de poste dès que possible.Le poste peut évoluer en Second de cuisine selon profil.Vos responsabilités et missions seront les suivantes, sous la responsabilité du chef de cuisine :élaboration des entrées, desserts, plats froids et...
