Second de Cuisine F/H

Il y a 51 minutes

Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein


L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste

Notre client recherche un ou une Second de Cuisine talentueux/se et dynamique pour rejoindre une équipe créative. Si vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, alors cette annonce est pour vous

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour préparer des plats savoureux, présentés avec soin et perfection. 

Vos tâches principales comprendront :

  • Participer à l'élaboration des menus et réaliser les plats selon les fiches techniques.

  • Assurer la polyvalence chaud/froid et la qualité du service.

  • Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.

  • Former et accompagner les commis.

  • Garantir le respect des normes HACCP, du PMS et des protocoles d'hygiène.

  • Veiller à la qualité des produits, au respect des DLC et aux engagements de développement durable.

  • Préparer les repas du personnel et signaler tout dysfonctionnement à la direction.



Profil recherché
  • Expérience préalable en tant que Second de Cuisine
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et des normes de sécurité alimentaire.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais.
  • Fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
  • Créativité culinaire et capacité à proposer de nouvelles idées.
  • Souci du détail et de la présentation des plats.


Réf: 4d0c89dd-6cdf-49c2-a8b8-009b826bacb1

  • second de cuisine H/F

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  • Chef de partie H/F

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    Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Côté Océan Temps plein

    Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière dotée d'espaces évènementiels, ouvert à l'année. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant ouvert aux clients de l'hôtel, comme aux extérieurs.Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la...

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  • preparateur h/f sucre

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    Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Columbus Café Angoulins Temps plein

    Columbus Café recrute un Préparateur / Préparatrice sucré (Muffin, cookie, ...) et salé (Sandwich, salade, ...) en CDI 26 h00 à Angoulins sur merVous avez envie de rejoindre et de vous engager durablement au sein d'une structure dynamique et partager ainsi des valeurs de qualité, de respect, et du plaisir d'un travail bien fait en équipe ?Vos...

  • Agent de Sécurité SSIAP 1 H/F

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    À propos de nousLYNX, Entreprise Humaine Et Familiale De Dimension Nationale Créée En 1988, Dotée D'une Politique RSE Et D'un Management De Proximité, Est Leader Dans Les Domaines D'activitésSécurité & sûretéAccueil & EvénementielTechnologieFormationNos EngagementsL'équilibre vie professionnelle / vie privéeLes opportunités de développement de...

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