chef(fe) de partie – mise en place matin

il y a 1 semaine

SaintCoulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.

Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au soir.

Au bord de la mer, ce restaurant avec vue a été pensé pour être le QG des locaux, vacanciers et proches, le rendez-vous convivial à découvrir et redécouvrir mois après mois.

Colette dispose d'une salle intérieure avec 140 places assises, ainsi que de 200 places assises sur la terrasse extérieure.

Le restaurant offre une cuisine locale et spontanée, qui évolue au fur et à mesure des saisons et des envies créatives.

Colette est un lieu unique en Bretagne pour partager un moment hors du temps autour d'une table, toute l'année.

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Chef/Cheffe de partie en contrat saisonnier dont les missions seront :

POSTE & MISSIONS

· Organiser la mise en place du matin pour les services du jour, en relation avec le/la second(e) de cuisine

· Assurer les préparations et les cuissons avant le service

· Effectuer le dressage avant le service

· Gérer et anticiper les réapprovisionnements

· Superviser le travail effectué par les commis(e)s avant le service

· S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP

· Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine

· Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out)

PROFIL

Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

Expérience exigée.

Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine.

2 jours de repos consécutifs.

Repas pris en charge. Emploi NON logé.

Contrat du 20/03/2026 au 15/11/2026, avec essai obligatoire au préalable

Localisation du poste : Saint-Coulomb

Rémunération : selon profil

Type d'emploi : Temps plein

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 35350 Saint-Coulomb: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • patissier(e) – mise en place matin

    il y a 7 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • second(e) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 15 heures

    Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Entreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- BretagneDirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de trois étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2025 au Gault et Millau, propose une cuisine...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 6 jours

    Saint-Quay-Perros, Bretagne, France Fontenille Collection Temps plein

    Description De L'entrepriseTel un écrin posé sur l'eau, découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres à Perros-Guirec en Bretagne, son restaurant vue panoramique sur l'Archipel des Sept-Îles et son Spa signé Alaena, ancré dans un lieu emblématique, anciennement Le Manoir du Sphinx, un havre de paix à l'architecture typiquement bretonne où les...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA SMALA Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu pour...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps plein

    Description de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu...

  • Chef(fe) de Projet EPM F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Groupe Roullier Temps plein

    La Direction Des Systèmes d'Informations rechercheun(e) Chef(fe) de Projet EPM F/H en CDI à Saint-Malo.Au sein de la Direction des Systèmes d'information Finance, rattaché(e) au Responsable SI Finance et Contrôle, vous serez en charge du maintien de la digitalisation de la Direction Administrative et Financière.Vous serez l'interlocuteur privilégié...

  • Chef de partie F/H

    il y a 6 jours

    Saint-Grégoire, Bretagne, France La Taverne Saint Grégoire Temps plein

    La Taverne La Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Chef(fe) d'Equipe Propreté en Agro Alimentaire H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Pol-de-Léon, Bretagne, France GSF CELTUS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un/e chef/fe d'équipe pour superviser et coordonner les activités de notre équipe dans le secteur agro-alimentaire. Vous serez responsable de garantir un service de qualité tout en maintenant un environnement de travail positif et motivant.Travail du Lundi au Samedi en horaires de nuitResponsabilitésCoordonner et...