Chef de partie F/H

il y a 6 jours

Brest, Bretagne, France Oceania Hotels Temps plein

L'entreprise
Ville d'histoire, il règne à Brest une atmosphère comme nulle part ailleurs. Situé en hyper centre sur la célèbre artère piétonne de la rue de Siam, l'hôtel 4 étoiles Oceania Brest Centre est le point de départ idéal pour découvrir la ville : entre le château et ses fortifications Vauban, l'effervescence de son port, la magie de son aquarium Oceanopolis (à faire lors de vos séjours en famille ) et la magnifique rade de Brest…

L'hôtel Oceania Brest Centre est une véritable institution de la cité du Ponant. Cet hôtel 4 étoiles vous assure confort et services de qualité, pour passer le plus agréable des séjours à Brest.

Description Du Poste
Notre restaurant Le Nautilus est un des rendez-vous gourmands incontournables du centre-ville de Brest, sur la célèbre rue de Siam.

Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité.

Notre établissement fait rentrer dans un rêve ... Vous œuvrerez à prolonger cette sensation dans l'assiette.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la responsabilité d'élaborer, de produire l'ensemble des plats avec votre équipe.

En plus des techniques et des tâches précises afférentes à votre spécialité, vous aurez la responsabilité de la gestion des approvisionnements et des stocks. Ainsi vous veillerez particulièrement à la qualité des produits.

Vous organiserez et contrôlerez le travail de l'équipe sous votre responsabilité (commis, apprentis). Vous vous attacherez ainsi à leur apporter la meilleure formation pour assurer la transmission de votre savoir et de votre savoir-faire.

Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché
Doté d'une véritable exigence naturelle dans la sélection des produits, dans la préparation des plats et dans la présentation à l'assiette, vous saurez vous appuyer sur votre partie pour développer avec créativité des nouveaux concepts et recettes tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité naturelle.

Vous saurez grâce à votre expérience de 3 ans minimum vous impliquer dans un projet d'équipe dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes.

Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, pédagogie et polyvalence, que vous aurez acquis lors de votre formation (Bac pro ou technologique).

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Restaurant Disco Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine pour le mois de Mars 2026. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste. Si vous avez...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Brest, Bretagne, France Homard & Co Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • chef de projet moa

    il y a 3 jours

    Brest, Bretagne, France Expectra Temps plein

    Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise. Les consultants du Département Informatique - Infogérance vous proposent des opportunités de carrière. Nous recherchons pour le compte de notre client un Chef de projet MOA (F/H) dans le cadre d'une mission d'intérim d'un an renouvelable....

  • chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • chef d atelier automobile

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France ManpowerGroup Temps plein

    Chef d'atelier mécanique H/F CDIBrestDès que possibleNotre client est un acteur majeur du marché de l'automobile d'occasion, présent depuis plus de 15 ans dans le Finistère, au sein d'un réseau qui commercialise plus de véhicules par an. L'enseigne propose un parc de plus de 150 véhicules toutes marques, principalement des modèles haut de...

  • chef de secteur en alternance- h/f

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Groupe Pomona Temps plein

    AlternanceSUD FINISTEREMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons unChef de Secteur en...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Brest Temps plein

    Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79...

  • Chef de secteur H/F

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Groupe Editor Temps plein

    Description du poste et MissionsFabricant français depuis plus de 50 ans et leader de la communication émotionnelle, le Groupe Editor est présent sur les marchés de la carterie, l'emballage cadeau, la papeterie, les petits objets cadeaux, et le digital.Bien plus que des produits, notre savoir-faire réside dans l'ART DE L'EMOTION, appuyé par une...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France 3 Brewers Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire agréable et mémorable.Responsabilités :- Accueillir les clients et les accompagner à leur table- Prendre les...