Chef cuisinier

il y a 13 heures

Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Technikad Enc Analytique Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique de qualité à nos clients.

Missions principales

  • Élaborer et actualiser la carte selon les saisons et les produits disponibles.
  • Superviser, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
  • Garantir la qualité, la constance et la rapidité d'exécution des plats.
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
  • Assurer une hygiène irréprochable dans tous les espaces de travail et veiller au respect rigoureux des normes HACCP.
  • Collaborer avec la direction pour assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement similaire.
  • Excellente maîtrise des cuissons, des sauces et de la présentation des plats.
  • Sens du leadership, de l'organisation et du détail.
  • Engagement fort envers l'hygiène, la propreté et la sécurité alimentaire.
  • Goût prononcé pour les produits frais et la cuisine maison.
  • Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur.

Conditions

  • Type d'emploi : Temps plein
  • Lieu : Marseille
  • Rémunération : Selon profil et expérience
  • Prise de poste : Dès que possible

Pourquoi nous rejoindre ?

Une équipe conviviale et exigeante, où la bonne ambiance s'allie à la rigueur, au respect de l'hygiène et à la passion du bon produit.

Si vous aimez diriger une cuisine propre, organisée et tournée vers la qualité, rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier

    il y a 5 jours

    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Lumières Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire...

  • Commis de cuisine traiteur

    il y a 1 semaine

    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un commis de cuisine en CDD - temps plein pour une durée de 3 mois (renouvelable 1 fois) afin de compléter notre équipe. Possibilité de CDI à l'issue du CDDMissionsAider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. Production de repas destinés...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Allauch, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 14 aout. La Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Allauch, France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production de 75 repas sur le service du midi et 66 repas sur le service du soir - la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et...

  • Plongeur/aide Cuisinier Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un plongeur /aide cuisinier polyvalent en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Plonge et nettoyage des lieux et des ustensiles** **- Gestion des déchets** _:...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Allauch, France Domusvi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production de 75 repas sur le service du midi et 66 repas sur le service du soir - la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Allauch, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Allauch, France Deca SARL Temps plein

    Chef doublement étoilé sur deux établissements recherche ses équipes en temps complet pour ouverture d'un restaurant brasserie à ALLAUCH. Restaurant avec une grande cuisine neuve et une capacité de service optimale de 120 à 130 couverts maximum par service. Ouverture de l'établissement prévu le 1er septembre. Cuisine traditionnelle française...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Allauch, France METSENS Temps plein

    **Le Groupe Metsens** est une Food Tech utilisant différente marque (traiteur organisateur d’événements, portage de repas, frigos connectés, abonnement de repas ), basée à Allauch. **Notre concept**: - Nourrir avec raison **Notre ADN**: la convivialité et la durabilité (gagnants des Trophées RSE). **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un(e) commis(e) de cuisine en CDI - temps plein afin de seconder la cheffe traiteur et son second**. **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de repas destinés à la livraison de professionnels ou particuliers...

  • Commis de Cuisine

    il y a 12 heures

    Allauch, France METSENS Temps plein

    Sous l’autorité du chef de cuisine, le cuisinier confectionne les plats et participe à l’entretien du matériel et des locaux. Le poste est essentiellement pour la partie chaud du traiteur: cuisson. Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures mises en place en matière d’assurance...

  • responsable d'établissement Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Allauch, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...