Formateur(trice) Cuisine
il y a 2 semaines
Le CFA
La Grande Classe
est un Centre de Formation spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Nous proposons des formations de qualité destinées à préparer nos étudiants à des carrières dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, de la petite enfance, du web, et des langues. Nous recherchons un Formateur en Cuisine passionné, rigoureux et créatif, capable de transmettre son savoir-faire aux futurs professionnels de la cuisine.
Description du Poste :
En tant que Formateur en Cuisine au sein du Pôle HCR (Hôtellerie, Café, Restauration) vous aurez pour mission de transmettre vos compétences tout en garantissant une pédagogie de qualité, en adéquation avec les référentiels et les exigences des diplômes. Votre objectif est d'accompagner les élèves dans leur développement professionnel et personnel afin qu'ils réussissent leur parcours et atteignent les objectifs de leur formation.
Vos missions :
Animer des cours pratiques et théoriques en cuisine, incluant des cours sur l'hygiène, la gestion, la nutrition et les techniques culinaires.
Encadrer et accompagner les apprentis dans l'acquisition des compétences professionnelles, avec un suivi individuel et collectif.
Évaluer les apprentissages à travers des évaluations formatives et sommatives
Assurer le suivi administratif : émargement, bilans, remplissage des carnets d'apprentissage et bulletins d'évaluation.
Veiller à la conformité des équipements pédagogiques et superviser les préparations culinaires en veillant au respect des règles
HACCP
.Gérer l'espace restauration et participer à l'entretien des équipements pédagogiques.
Travailler avec les maîtres d'apprentissage pour ajuster les parcours des élèves et leur progression en entreprise.
Participer aux réunions pédagogiques et à la création de supports pour l'e-learning.
Contribuer à l'amélioration des méthodes pédagogiques et à l'intégration des nouvelles tendances culinaires.
Respecter les exigences
Qualiopi
.
Votre Profil :
- Titulaire, idéalement d'un BTS en Hôtellerie-Restauration
ou
d'un CAP en cuisine. - Minimum 2 ans d'expérience en tant que formateur(trice) ou une expérience significative dans la cuisine professionnelle.
- Expertise en techniques culinaires avancées et méthode HACCP.
- Maîtrise des techniques de formation, esprit d'équipe, rigueur, motivation et aisance avec les outils numériques.
Si vous êtes passionné, créatif et souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration, ce poste est fait pour vous. Rejoignez notre équipe passionnée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Conditions de Travail :
Type de contrat : Temps plein.
- Rémunération : En fonction de l'expérience.
- Horaires : 7 heures par jour, du lundi au vendredi.
- Lieu : Montreuil Début souhaité : ASAP. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Indépendant / freelance
Formation:
- CAP (minimum)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France LABEL GAMELLE Temps pleinLABEL GAMELLELabel gamelle est une coopérative de restauration collective et d'insertion socioprofessionnelle dont l'ADN peut se résumer en 2 devises : " Ce n'est pas parce qu'on est pauvre, qu'on doit mal manger " - nous livrons principalement des repas pour des centres d'hébergement d'urgence, des foyers de l'aide sociale à l'enfance et des étudiants...
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Chef de cuisine traiteur H/F
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Chkoidra family event Temps pleinÀ propos de Cosa TraiteurCosa Traiteur est une maison de traiteur haut-de-gamme nouvelle génération, dédiée à une clientèle BtoB exigeante.Nous concevons des prestations créatives, élégantes et modernes, adaptées aux enjeux des événements professionnels : cocktails, buffets, repas assis, prestations premium et sur mesure.Dans le cadre de notre...
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Chef Gérant H/F
il y a 5 jours
Montreuil, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Montreuil (93) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de...
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CAP Accompagnement éducatif petite enfance
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France La grande classe Temps pleinLe CFA La Grande Classe recrute des apprentis âgés de 18 à 24 ans dans le cadre du CAP AEPE (Accompagnement Educatif Petite Enfance).Ce diplôme vous permettra de travailler avec des enfants de 0 à 6 ans en crèche, en école maternelle, en centre de loisirs ou à domicile. Vous apprendrez à assurer leur sécurité, participer à leur éveil, à...
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Chef de rang H/F
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Villa9Trois Temps pleinLe restaurant étoilé Villa9Trois, lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris vous propose une cuisine simple et raffinée, les produits frais mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France.Entouré d'un joli parc arboré, le restaurant propose une belle...
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Responsable Qualité et Hygiène H/F
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Basilic Restauration Temps pleinVous souhaitez mettre vos compétences en nutrition et hygiène au service d'une restauration collective de qualité, saine et équilibrée ? Rejoignez notre équipe engagée et dynamique Vos missions principales :Sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation et en lien avec les équipes de production, vous serez en charge de :Veiller à l'équilibre...
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Charge.E De Developpement H/F
il y a 1 semaine
Montreuil, Île-de-France Groupe Sos Temps pleinInformations générales Structure concernée Fondée avec la conviction que chacun.e peut devenir du changement, PULSE est une association dont la mission est de soutenir et de promouvoir l'entrepreneuriat comme levier d'un développement inclusif et durable. PULSE favorise, dans les 18 pays où elle est active, l'accessibilité à l'entrepreneuriat et...
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Charge.E De Developpement H/F
il y a 1 semaine
Montreuil, Île-de-France Groupe Sos Temps pleinInformations générales Structure concernée Fondée avec la conviction que chacun.e peut devenir du changement, PULSE est une association dont la mission est de soutenir et de promouvoir l'entrepreneuriat comme levier d'un développement inclusif et durable. PULSE favorise, dans les 18 pays où elle est active, l'accessibilité à l'entrepreneuriat et...
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Assistant(e) Maitre d'Hôtel
il y a 1 semaine
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...
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Formateur (H/F)
il y a 2 semaines
Montreuil, France RESSOURCES FORMATION Temps pleinCentre de formation recherche formateur cuisine H/F. Votre mission : Préparer et animer la formation « Titre professionnel cuisinier », assurer la transmission des savoirs théoriques et des savoirs pratiques en plateau technique, réaliser le suivi en entreprise des apprenants, assurer le suivi administratif et pédagogique de son groupe. Publics :...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Montreuil, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **SECOND DE CUISINE H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 3 jours
Montreuil, France L’ATELIER Temps pleinCherche commis de cuisine/plongeur pour le vendredi soir et samedi soir de 19H a 00H pour restaurant Italien. Place stable avec possibilité de formation et de progression. Pour personne de préférence habitant Montreuil ou a proximité.Station de Metro Robespierre a 2mm. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 10 par semaine Salaire : à...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil, France Association Ambroise Croizat Temps pleinMISSION(S) Dans le cadre de la démarche qualité mise en oeuvre au sein de l’établissement et l’organisation du service, dans le respect du projet associatif et du projet d’établissement, du RGPD et des règles de confidentialité: Seconde le chef de cuisine (en son absence ou indisponibilité) pour: - L’organisation et la supervision du travail...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 semaines
Montreuil, France L’ATELIER Temps pleinCherche commis de cuisine/plongeur pour le vendredi soir et samedi soir de 19H a 23H30 pour restaurant Italien. Place stable, formation assurée. A partir de septembre du mardi au vendredi de 12H30 15H30 en plus des soirs du week-end. Pour personne de préférence habitant Montreuil ou a proximité.Station de Metro Robespierre a 2mm. Type d'emploi : Temps...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 semaines
Montreuil, France L’ATELIER Temps pleinCherche commis de cuisine/plongeur 25 heures par semaine pour le vendredi soir et samedi soir de 19H a 23H30 et du lundi au jeudi de 19h a 23h pour restaurant Italien. Place stable, formation assurée. Pour personne sérieuse et désirant apprendre. De préférence habitant Montreuil ou a proximité.Station de Metro Robespierre a 2mm. Type d'emploi : Temps...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Montreuil, France Kitchen beldi Temps pleinChef de cuisine spécialité orientale traditionnelle maroc-algérien Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées -...
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Chef Executif Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Montreuil, France Cafe Joyeux Temps plein**CAFÉ JOYEUX** **Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.** Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 26 cafés...
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Formation D'aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Montreuil, France La Grande Classe Temps pleinLe CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS (CFA) LA GRANDE CLASSE, ouvre sa formation dans les Métiers de LA RESTAURATION, pendant UNE ANNEE. A l'issue de cette formation, un CDI comme Aide Cuisinier / CAP Commis Cuisine. Si tu sais Lire / Ecrire, Compter/Calculer. Motivé, travailleur, Ponctuel, tu ne comptes pas tes heures, les heures de coupures de services :...