Commis de cuisine H/F

il y a 2 jours


Fontainebleau, Île-de-France Napoléon Hôtel and Spa Temps plein

Commis de cuisine (H/F) – CDIHôtel Napoléon

Localisation : Fontainebleau

Contrat : CDI – 39 heures hebdomadaires

Prise de poste : Selon disponibilités

Débutants acceptés

À propos de l'Hôtel Napoléon

L'Hôtel Napoléon est un établissement de renom à Fontainebleau, reconnu pour la qualité de son accueil et de ses prestations.

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, nous lançons un projet ambitieux autour d'une brasserie traditionnelle, mettant à l'honneur une cuisine généreuse, lisible et soignée.

Le projet s'appuie sur une nouvelle équipe, une organisation structurée et une dynamique de travail saine et collective.

Le poste

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine pour renforcer la brigade et participer activement à la mise en place et aux services du restaurant.

Le poste est ouvert aux débutants motivés : la volonté d'apprendre, le sérieux et l'état d'esprit sont des critères essentiels.

Missions

Sous la responsabilité du chef et de l'équipe encadrante, vous participerez à :

  • La mise en place quotidienne (préparations, taillages, bases culinaires)
  • La réalisation des plats pendant le service
  • L'application des fiches techniques et des standards de production
  • Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • L'entretien du poste de travail et du matériel
  • Le travail en équipe dans un esprit de rigueur, d'entraide et de professionnalisme

Profil recherché

  • Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en cuisine
  • Motivation, sérieux et envie d'apprendre
  • Sens de l'organisation et esprit d'équipe
  • Intérêt pour la cuisine de brasserie traditionnelle
  • Ponctualité, fiabilité et bonne attitude en service

Conditions proposées

  • CDI à temps plein (39h hebdomadaires)
  • Intégration dans une équipe nouvelle, au démarrage d'un projet structurant
  • Environnement de travail organisé et formateur
  • Possibilités d'évolution selon l'implication et la progression
  • Cadre de travail agréable au sein d'un hôtel reconnu

Candidature

Merci d'adresser votre CV (et quelques lignes de motivation si vous le souhaitez) à :

-

Que vous soyez en début de parcours ou à la recherche d'un projet sérieux pour apprendre et évoluer, nous serons ravis d'échanger avec vous.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 12,08€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel


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