Chef de cuisine H/F

il y a 7 heures

Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le coco beach Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace de l'équipe et des opérations en cuisine. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine en assurant une organisation optimale et en favorisant un climat de travail positif
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation en vigueur
  • Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles, des tendances culinaires et des attentes clients
  • Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation soignée
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des approvisionnements
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un haut niveau de compétence et d'efficacité
  • Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une brigade ou d'une équipe. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement votre équipe tout en favorisant un environnement de travail dynamique. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un excellent sens du service client. Passionné(e) par la gastronomie, vous souhaitez transmettre votre savoir-faire tout en innovant constamment. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui sauront allier créativité culinaire, gestion efficace et passion pour leur métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 272,13€ à 4 181,08€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amaia Temps plein

    Second(e) de cuisine – Restaurant de plage (H/F)Le Lavandou (83)Ouverture prochaine – Nouveau projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner le/la Chef(fe) de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.Type de contratTemps pleinCDD saisonnier 7 mois...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 heures

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseL'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle....

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Villa Archange**, restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Sous-Chef de Cuisine (H/F).Le poste est à pourvoir en CDI courant marsPoste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine) et 3 jours en coupure.Expérience en étoilé Michelin ExigéeNous sommes à la recherche de personnes...

  • Sous-chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 7 heures

    Oppède le Vieux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bastide Du Mourre Temps plein

    Description de l'entreprise À quelques minutes d'Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d'un éperon rocheux, cette paisible bastide offre un cadre champêtre en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, la Bastide du Mourre est un refuge dédié entièrement au...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Pontyj Temps plein

    À propos du posteLe Columbus Café d'Auchan Le pontet recherche 1 commis de cuisine en CDI, à temps partiel 25h, le matin pour la fabrication de notre offre de produits salés et sucrés.Expérience en production et formation HACCP requises.Une lettre de motivation est la bienvenue.Type d'emploi : Temps partiel, CDD jusqu'au 23 décembre inclusHoraires :...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 4 jours

    Oppède le Vieux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bastide Du Mourre Temps plein

    L'entreprise À quelques minutes d'Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d'un éperon rocheux, cette paisible bastide offre un cadre champêtre en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, la Bastide du Mourre est un refuge dédié entièrement au bien-être.Trait...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Crillon-le-Brave, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Clovis et Basina Temps plein

    Clovis & Basina, restaurant, bar lounge à Crillon Le Brave, un charmant village perché dans le Vaucluse, est actuellement à la recherche d'un membre dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée.Poste à pourvoir : commis de cuisine à partir d'Avril 2026En tant que membre clé de notre équipe jeune et ambitieuse, vous aurez l'occasion de partager...

  • Equipier (H/F) - Hôtel Les Roches

    il y a 7 heures

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS CAMPAGNE SAINT ESTEVE Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l'hôtel 5 étoiles Les Lodges Sainte-Victoire au Tholonet, recherche commis en CDI.Vous rejoindrez notre Chef exécutif Julien Le Goff et son équipe.Travail sur 5 jours consécutifs en coupures. Deux jours de repos d'affilés.CDI en 42 h.Mutuelle entreprise, heures sup récupérées.Type d'emploi : CDIRémunération :...