second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amaia Temps plein

Second(e) de cuisine – Restaurant de plage (H/F)

Le Lavandou (83)

Ouverture prochaine – Nouveau projet

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner le/la Chef(fe) de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.

Type de contrat

  • Temps plein
  • CDD saisonnier 7 mois 1/4-31/10
  • Poste en présentiel

Le poste

Aux côtés du/de la Chef(fe) de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production d'une cuisine destinée à 100 à 200 couverts par service, dans un établissement ouvert uniquement le midi, au sein d'un cadre balnéaire privilégié.

Vos missions

  • Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans l'élaboration et la mise en œuvre de la carte
  • Participer aux préparations culinaires et à l'envoi des services
  • Contribuer à la gestion des achats, des stocks et des commandes
  • Superviser l'équipe en l'absence du/de la Chef(fe)
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
  • Garantir la qualité et la régularité des plats servis

Profil recherché

  • Formation et/ou expérience confirmée en cuisine
  • Profil dynamique, rigoureux et impliqué
  • Intérêt marqué pour les cuisines du monde et les produits frais
  • Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à travailler en rythme soutenu
  • Volonté d'évoluer et de monter en compétences

Conditions

  • Rémunération selon expérience
  • Logement possible
  • Cadre de travail exceptionnel en bord de mer
  • Projet neuf, structurant et évolutif

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

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    Description de l'entreprise L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et...

  • Second de Cuisine

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    Description de l'entrepriseL'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle....

  • Chef de cuisine H/F

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    Chef(fe) de cuisine exécutif – Restaurant de plage (H/F)Le Lavandou (83)Ouverture prochaine – Nouveau projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine exécutif(ve) pour piloter l'ensemble de la cuisine et accompagner le développement de ce projet ambitieux.Type de contratTemps...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le coco beach Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps plein

    Vous allez :Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/FroidAssister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestationGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécuritéParticiper aux inventaires et à la maîtrise des ratiosParticiper à l'organisation du travail au sein de l'équipe,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France saros Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé au Pontet ,un(e) :COMMIS DE CUISINE H/FSous la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Chef de Partie

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    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Plongeur (H/F) - Hôtel Les Roches

    il y a 2 semaines

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