1861 - Second de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


Toulouse, Occitanie, France Maison Pergo Temps plein

Fort de plus de 150 ans d'expérience, le restaurant mythique de la place du Capitole Le

Bibent, est à la recherche d'un Second de cuisine H/F, en CDI, à hauteur de 39 heures

hebdomadaires.

L'objectif principal de ce poste est d'assister le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.

Vos missions seront les suivantes* :

● Élaborer les plats de la carte, sous les ordres du chef,

● Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade,

● Superviser et coordonner le travail des commis et des autres membres de l'équipe,

● Elaboration des menus, choix des fournisseurs, réception et contrôle des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur,

● Management de l'équipe, en cas d'absence du Chef,

● Veiller au bon déroulement du service,

● Gestion des plannings.

* Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Vous pourrez être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Nous recherchons un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade. Méthodique et discipliné, le second de cuisine se doit d'avoir un sens du management et une bonne communication.

Le Restaurant est ouvert du lundi au dimanche, en continu, aux horaires suivantes :

● Lundi au Dimanche : 8H30 – 22H15

Ces horaires peuvent être amenées à varier en fonction de la fréquentation.

Vous effectuerez des journées de travail comprises entre 7 et 8 heures, en coupure ou non.

La rémunération sera ajustée en fonction de l'expérience du candidat.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 460,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Toulouse, Occitanie, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...


  • Toulouse, Occitanie, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 heures


    Toulouse, Occitanie, France Momone Toulouse Temps plein

    Momone Bistrot BringueNous recrutons un(e) Second(e) de CuisineDans le cadre du développement de notre bar festif, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et investi(e) pour compléter notre équipe.Équipe jeune et dynamique , nous étudions tous les profils, expérience exigée .Vos missions :Assister le Chef du soir dans l'élaboration...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Le Rowing Club SARL CHANTER Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e), vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la création d'un...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France LIGOT TOULOUSE Temps plein

    À propos de LIGOTLIGOT Toulouse, c'est un bistrot aveyronnais moderne, jeune et vivante, installée en plein cœur de la Place Saint-Georges.On revisite les classiques français avec une touche actuelle, nous travaillons avec des producteur Aveyronnais des produits de très bonne qualités.Notre équipe est dynamique, bienveillante, avec l'envie de faire...


  • Toulouse, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE Multisites H/FHalte à la routine Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences avec des missions très variées sur des Restaurants de plusieurs départements et notamment dans la zone géographique de "TOULOUSE /MONTAUBAN" ? Venez rejoindre la nouvelle Equipe Vivier du Groupe Sodexo-Sogeres TOULOUSE...

  • second de cuisine H/F

    il y a 10 heures


    Toulouse, Occitanie, France Sarl MIKOREL Temps plein

    Nous :Equipe bienveillante, travaillant ensemble pour une réussite commune dont l'objectif est de travailler nos produits frais afin de proposer une expérience agréable à nos clients d'un point de vue gustatif.VousVous avez déjà été second de cuisine, vous travaillez main dans la main avec vos collègues de travail, vous êtes de bonne humeur,...


  • Toulouse, Occitanie, France OFFICINA GUSTO Temps plein

    À propos de nousOFFICINA GUSTO est une petite entreprise située à 31000 Toulouse. Notre société est professionnelle, agile et valorisante.Passionnés d'Italie et de cuisine??? Dans l'hypercentre historique de Toulouse, TRATTORIA & BAR A COCKTAILS ITALIEN recherche UN(e) SECOND DE CUISINE Vous intégrerez une équipe de 10 personnes, toutes jeunes et...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours


    Toulouse, Occitanie, France AQUARELIA Résidences Services Seniors Temps plein

    À propos de nousRejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors Depuis 1993, AQUARELIA s'engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d'habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir...

  • 1861 - Chef(fe) de rang

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Maison Pergo Temps plein

    Fort de plus de 150 ans d'expérience, le restaurant mythique de la place du Capitole LeBibent, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de rang, en CDI, à hauteur de 39 heureshebdomadaires.Intégrez une équipe dynamique dans la plus ancienne brasserie de la ville, place du Capitole L'objectif principal de ce poste est de veiller à la bonne exécution du...