Chef(fe) de partie pâtissier h/f

il y a 7 jours

Paris, Île-de-France Café Procope Temps plein

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier(e) H/F pour le Procope

A propos du restaurant:

Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 500 et 600 couverts / jour

Descriptif du poste:

  • Production en pâtisserie
  • S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
  • Participez à la réception des matières premières
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes

  • Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

  • De formation en hôtellerie-restauration

  • Discipliné, aptitudes à travailler en équipe

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Mot du recruteur

Le Procope, le plus vieux café de Paris, propose une cuisine française de tradition avec un service d'excellence. Si vous souhaitez partager de vraies valeurs professionnelles et humaines, alors rejoignez-nous

  • Chef(fe) de partie pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI,un(e) Chef(fe) de partie pâtissier H/F, pour le restaurant AMANIEDescriptif Du PosteProduction en pâtisserieS'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)Participez à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en...

  • Chef(fe) de partie pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AMANIE Temps plein

    Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier H/F, pour le restaurant AMANIEDescriptif du poste :Production en pâtisserieS'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)Participez à la réception des matières premièresAider à évaluer les besoins en...

  • Chef(fe) de partie pâtissier(e) h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) de partie pâtissier h/fpourla Brasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar...

  • chef de partie patissier h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AMANIE Temps plein

    Amanie Paris 15Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier H/F, pour le restaurant AMANIEDescriptif du poste :Production en pâtisserieS'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)Participez à la réception des matières premièresAider à évaluer les...

  • Chef(fe) Pâtissier(e) H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine...

  • Chef(fe) pâtissier(e)

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Nathy Consulting . Temps plein

    CDI / NATHY CONSULTING .[CDI] Chef(fe) pâtissier(e) .MissionsMaison de pâtisserie a Abu Dhabi recherche une Cheffe ou un Chef pâtissier d'exception pour prendre la direction de la création sucrée au seine d'un environnement culinaire d'excellence.Nous recherchons une personne créative, rigoureuse et inspirante, maitrisant la pâtisserie française haut...

  • chef patissier h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Chef(fe) de Partie F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** de 90  chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxLe BLOOM GARDEN , référencé au Guide Michelin depuis mars 2024  propose une cuisine épurée, profondément ancrée dans la saisonnalité et dans l'expérience globale du lieuLe...

  • Chef(fe) pâtissier(e)

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Nathy Consulting Temps plein

    Maison de pâtisserie a Abu Dhabi recherche une Cheffe ou un Chef pâtissier d'exception pour prendre la direction de la création sucrée au seine d'un environnement culinaire d'excellence.Nous recherchons une personne créative, rigoureuse et inspirante, maitrisant la pâtisserie française haut de gamme, et capable d'imaginer des desserts émotionnels,...

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France LA COUPOLE Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) chef(fe) de partie H/F pour La CoupoleA propos du restaurant:Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse depuis sa création en 1927, La Coupole vous accueille dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique. On y propose, une cuisine française avec des plats...