Opérateur de Production Cuisine Centrale

il y a 2 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Emploi Aubagne Temps plein


Vos missions

Sous la supervision du responsable de production, vos missions principales seront les suivantes :

  • Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques et les normes de qualité.

  • Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Effectuer le contrôle de la qualité des matières premières à la réception.

  • Participer à l'entretien et à la propreté de votre poste de travail et des équipements.

  • Veiller à l'approvisionnement des différents postes de travail en produits alimentaires.

  • Participer à la gestion des stocks et signaler toute anomalie.

Salaire : 12,02€ brut/heure

Horaires : 6h / 14h



Votre profil
  • Vous avez une première expérience dans un poste similaire, idéalement dans une cuisine collective ou centrale.

  • Vous êtes rigoureux(se), autonome et soucieux(se) du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Vous êtes capable de travailler en équipe et sous pression, dans un environnement dynamique.

  • Vous êtes flexible et avez un bon esprit d'organisation.

  • La connaissance des procédures HACCP est un plus.



  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Emploi Aubagne Temps plein

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

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