Sous-chef de cuisine H/F

il y a 23 heures

Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

SOUS-CHEF DE CUISINE BRASSERIE DU CERISIER

Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier et Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent : une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à l'étage, au restaurant.

À la Brasserie et au restaurant du Cerisier, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtout… on avance ensemble.

Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête : offrir une expérience exceptionnelle à chaque client.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-chef de cuisine motivé(e), curieux(se) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques.

Votre rôle dans la brigade ?

  • Collaborer avec le chef pour la préparation des assiettes

  • Encadrer l'équipe de cuisine en adoptant un management basé sur la communication, la bienveillance et la valorisation des compétences.

  • Participer à la gestion quotidienne de la cuisine

  • Veiller à la qualité des réalisations culinaires ainsi qu'au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Contribuer à la création des menus

  • Garantir un service de restauration fluide et orienté vers la satisfaction client

Le profil que l'on recherche :

  • Excellente organisation, même quand le rythme s'accélère en cuisine

  • Passionné de cuisine autant dans la préparation que dans l'envie de satisfaire les clients

  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Fort esprit d'équipe avec une dynamique positive

  • 4 ans d'expérience sur un poste similaire

Si vous vous reconnaissais dans ce profil, c'est probablement que vous êtes fait(es) pour rejoindre notre équipe

Les + au Cerisier :

  • Minimum deux jours de repos consécutifs

  • Repas du personnel midi et soir avant le service

  • Rémises dans nos établissements

  • Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l'année en fonction des périodes d'affluence

  • Système de pointeuse pour le calcul des heures

  • Prise en charge du transport quotidien

  • Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l'ensemble des équipes

  • Evolutions interne

Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et développer vos compétences en cuisine ? Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 683,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

  • Gestion d'une cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 24 heures

    Lille, Hauts-de-France Hôtel l'Arbre Voyageur Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE.En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Restaurant À gioia Temps plein

    Bonjour à tous, le restaurant A Gioia recherche un chef de cuisine pour la saison, nous proposons une cuisine de qualité. Le poste est logé, Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter.cordialement

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps plein

    Envie de travailler des produits d'une qualité exceptionnelle ?Nous, Lakson, Maison Scandinave recrutons un chef de cuisine H/F pour compléter notre équipe.Passionné par la restauration, vous disposez d'une expérience significative pour le poste. Une expérience dans les produits de la mer sera un plus.Poste à responsabilités et managementTemps plein...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion. Clarance a...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France La ressourcerie Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France WAGON RESTAURANT LILLE Temps plein

    Le poste :Le Wagon, restaurant convivial et reconnu à Lille, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter l'ensemble de la cuisine.Tu pourras créer ta propre carte, dans le respect de l'ADN du lieu, avec une vraie autonomie et un cadre clair.Un système de prime est mis en place pour récompenser la performance et la rigueur.Les missions :Créer,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France SAS HOOVER LOUNGE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant italien de caractère, nous recherchons un Chef de cuisine italien expérimenté, passionné par la pizza artisanale et les pâtes fraîches, souhaitant s'impliquer pleinement dans un projet ambitieux et qualitatif.Le restaurant proposera une cuisine italienne authentique, généreuse et maîtrisée,...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France La Clairière Temps plein

    du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en contrat étudiant le jeudi et vendredi. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.Responsabilités:- Aider les chefs à préparer les ingrédients pour les plats- Assister dans la cuisson et...