Chef de partie pâtisserie H/F

il y a 2 jours

Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

IMPORTANT :

Ce poste est pour un labo de production culinaire.

Nous recherchons des extras, merci de ne pas postuler pour CDD ou CDI.

Très bon sens de l'organisation et des priorités obligatoire.

À propos du poste

Nous recherchons des extras chef(fe)s de partie pâtisserie pour notre laboratoire de production.

Le poste consiste à travailler en production de volume, avec un niveau d'exigence élevé, sur :

  • la production de pièces cocktail sucrées pour le traiteur événementiel NMP )
  • la réalisation des desserts du restaurant JOLI )

Missions principales

  • Produire des pièces cocktail sucrées destinées à l'événementiel
  • Réaliser les desserts du restaurant JOLI selon les fiches techniques
  • Organiser et gérer votre poste en laboratoire
  • Respecter les volumes, les délais et les standards qualité
  • Encadrer et accompagner les commis si besoin
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer aux tâches annexes nécessaires au bon fonctionnement du labo

Profil recherché

Expérience de minimum 2 ans en tant que chef de partie pâtisserie ou dans un poste similaire

Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes de sécurité alimentaire

Très bonne organisation et capacité à gérer de gros volumes

Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues

Rigueur, efficacité et passion pour le métier

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et à l'aise avec la production en volume, nous serions ravis de collaborer avec vous.

Type d'emploi : Extra

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 13,65€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 3 jours

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    il y a 2 semaines

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    il y a 4 jours

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