second de cuisine H/F

il y a 6 jours

CagnessurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carré Bleu Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir un service efficace et conforme aux standards d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
  • Superviser et coordonner le travail des commis et autres membres de l'équipe en l'absence du chef.
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons pour assurer une gestion optimale des produits.
  • Assurer la mise en place des postes de travail et veiller à leur propreté tout au long du service.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.
  • Garantir une ambiance de travail positive et motivante pour l'équipe.

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement, avec une connaissance approfondie du service en restauration. Vous avez une expérience significative en gestion d'équipe, notamment en supervision ou management. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'une grande rigueur, ainsi que d'une capacité à travailler sous pression tout en maintenant une excellente organisation. La connaissance du serait un atout supplémentaire. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez contribuer activement à la réussite de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Statut : Cadre

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) sous chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible en debut d'année 2026.MISSIONS PRINCIPALESSoutenir le chef sur la cuisine d'une carte traditionnelle françaiseEncadrer avec le chef une brigade de 7 personnesAssurer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la muscade Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Fos-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bambiccioni Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)Fos-sur-Mer (13) – CDI – Temps plein – Du lundi au vendrediÀ propos de nous :Nous ouvrons prochainement un restaurant à Fos-sur-Mer, avec une carte courte et soignée mettant à l'honneur la cuisine italienne traditionnelle, faite maison avec des produits frais et de qualité le midi...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Puget-sur-Argens en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 10 heures

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Intérim Temps plein

    Description de l'entrepriseINTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité.Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...