Chef de partie H/F

il y a 3 heures


Paris Opéra, Île-de-France Restaurant Patsy Temps plein

Patsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en cuisine. Le chef a plus de 20 ans d'expérience et a pu se former en Italie dans les étoilés mais aussi voyager et apprendre au Danemark chez Noma, en Espagne avec Albert Adria. Nous sommes ouverts du Lundi au Vendredi midi et soir en coupure (4 coupures / 1 continu).

Nous recherchons un Chef de partie h/f dynamique et engagé pour rejoindre notre brigade. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats, contribuant ainsi au bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine et aurez des responsabilités précises, notamment :

  • Assurer la préparation et la présentation des plats selon les instructions du Chef

  • Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration du menu

  • Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés

  • Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires

  • Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade pour garantir une coopération harmonieuse

  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Nous recherchons un candidat ayant un véritable esprit d'équipe et passionné par la gastronomie. Le Chef de partie h/f idéal possède les compétences et traits suivants :

  • Expérience d'au moins un an en cuisine professionnelle

  • Maîtrise des techniques culinaires et de la présentation des plats

  • Créativité et sens de l'innovation

  • Capacité à travailler sous pression

  • Sens de l'organisation et rigueur

  • Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe

Salaire et avantages du poste :

  • Salaire de 1900 euros net mensuels

  • Contrat à durée indéterminée

  • Équipe dynamique et passionnée

  • Mutuelle Santé prise en charge à 100%

  • Remboursement 50% Navigo

  • Opportunités de développement professionnel

  • Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer et d'échanger sur votre passion pour la gastronomie.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • shopkeeper - part time

    il y a 3 heures


    Paris 09 Opéra, Île-de-France ROSEBAKERY Temps plein

    SHOPKEEPER H/F – Part-time (2 days/week, weekends)Salary: From €11.88/hourLocation: In personAbout Rose Bakery:Rose Bakery is an artisanal company with British roots, known for its restaurants, cafés, and takeaway focused on handmade, small-batch, organic food of the highest quality.The Role:We are looking for a motivated and reliable shopkeeper to join...

  • Sous Chef H/F

    il y a 3 heures


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Restaurant Double Impact Temps plein

    Sous-Chef(fe) Junior – Rejoignez l'ouverture d'un restaurant libre et créatifEt si tu participais à la naissance d'un restaurant où la cuisine s'exprime sans barrières, où l'humain compte autant que l'assiette ?Nous ouvrons prochainement notre restaurant et cherchons un(e) Sous-Chef(fe) junior pour rejoindre l'aventure dès le premier service.Le...


  • Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...


  • Paris 09 Opéra, Île-de-France Compagnie Des Alpes Temps plein

    Le poste Mission générale :Le poste est rattaché à la Directrice projets et performance opérationnelle au sein de la Direction du développement France et International du Groupe Compagnie des Alpes. En tant que Chef de projet Développement (F-H), vous garantirez la bonne analyse de la faisabilité économique des projets de développement de la phase...

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard propose une cuisine fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une approche gourmande, soignée et...

  • 1er chef de partie

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • chef patissier H/F

    il y a 3 heures


    Paris 09 Opéra, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    MAMICHE C'EST QUI? C'EST QUOI?Notre boulangerie a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITEUn retour vers des valeurs fortes attendues...

  • Responsable de bar H/F

    il y a 6 jours


    Paris 09 Opéra, Île-de-France HOTEL DE VILLE Temps plein

    Rejoins l'équipe d'un bar emblématique du 9e. On recrute deux Responsables de Bar qui envoient du lourd Tu cherches un endroit où ton talent derrière le bar est vraiment reconnu ?Un lieu où chaque service est un show, où l'équipe est soudée et où les clients reviennent pour l'énergie autant que pour les cocktails ?Alors tu vas adorer ce que tu vas...

  • Chef de partie

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...