Tourier H/F

il y a 1 semaine

Paris Reuilly, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

La boulangerie Léonie, installée depuis plusieurs années dans le 12ᵉ arrondissement, recherche un·e Tourier·ère expérimenté·e, rigoureux·se et passionné·e par le travail des pâtes et la viennoiserie artisanale.

Vos missions

  • Réaliser la production de viennoiseries : feuilletage, tourage, façonnage, dorure et cuisson.
  • Travailler beurre, pâtons et laminage avec précision pour garantir une qualité constante.
  • Suivre les fiches techniques, les méthodes de travail et les standards Léonie.
  • Assurer la mise en place quotidienne et anticiper les besoins de production.
  • Maîtriser les temps, températures et fermentations pour garantir un résultat optimal.
  • Participer à la réception et au rangement des matières premières.
  • Maintenir un poste propre, organisé et appliquer les normes d'hygiène (HACCP).
  • Collaborer avec l'équipe de boulangerie dans une ambiance positive et professionnelle.

Ce que nous aimons chez vous

  • Vous êtes passionné·e par la viennoiserie artisanale et le travail du feuilletage.
  • Vous êtes précis·e, régulier·ère et méthodique.
  • Vous savez travailler en autonomie tout en appréciant l'esprit d'équipe.
  • Vous aimez les environnements dynamiques et exigeants.

Votre profil

  • Formation en boulangerie/pâtisserie obligatoire (CAP, BP ou équivalent).
  • Une expérience significative en tourage ou viennoiserie artisanale (minimum souhaité : 2 à 3 ans).
  • Maîtrise du feuilletage, des tours, du laminage et des techniques traditionnelles.

Conditions

  • CDI, horaires tôt le matin.
  • Week-ends possibles selon planning.
  • Tenue professionnelle fournie.
  • Boulangerie réputée, équipe passionnée.
  • Rémunération selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 778,72€ à 2 645,92€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Tourier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Ernest & Valentin Temps plein

    Tourier H/F – chez Ernest & ValentinLieu : 19ème arrondissement, ParisType de contrat : CDI - temps pleinDate de début souhaitée : Janvier 2026Ernest & Valentin, boulangerie artisanale réputée pour ses produits faits maison, son savoir-faire et son authenticité, recherche un(e) Tourier(ère) pour produire les meilleures viennoiseries de Paris Les...

  • Pâtissier tourier H/F

    il y a 16 heures

    Paris, Île-de-France Midore -Kayser Temps plein

    À propos du poste :Midoré recherche pour son Laboratoire de Production un Pâtissier Tourier H/F pour fabrication de viennoiserie et TarterieCDI 40H - Poste ouvert aux candidats disposant d'une autorisation de Travail VALIDE en FranceResponsabilitésréaliser les pâtes levées et feuilletéesassurer le tourage, façonnage et la cuissonRéaliser les bases...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France BOULANGERIE OCTAVE Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication de toute la gamme de viennoiseries, dans le respect des recettes et du savoir-faire de la maison.Mission principales :Préparer et tourer le feuilletage et la...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Pains d'Artisan Temps plein

    Suite à l'absence d'une personne de mon équipe, je recherche temporairement un tourier pour produire les viennoiseries.Poste à prendre de suiteType d'emploi : Temps partielLieu du poste : En présentiel

  • Tourier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France MAISON SAREDEN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un tourier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation d'une gamme de délicieuses viennoiseries qui raviront nos clients en collaboration avec le pâtissier. Votre gamme de viennoiseries est moderne, visuellement attractive et vous...

  • Tourier H/F

    il y a 4 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France MAX POILAN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour 4 à 5 jours par semaine ( selon votre disponibilité), un tourier-pâtissier ou un boulanger-tourier qualifié.En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection artisanale de viennoiseries, pâtisseries dans un environnement convivial.Possible CDI ultérieurement.ResponsabilitésPréparer et réaliser...

  • Responsable Tourier

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France BOPAIN Temps plein

    Offre pour un poste de Tourier (H/F)Dans le cadre de son développement et de l'ouverture d'un second point de vente, BOPAIN recherche un.e Chef(fe) Tourier.e, sé et motivé.e pour rejoindre nos équipes.Ce dernier sera en charge du développement de notre gamme viennoiseries.Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Boulangerie Au Bout du Monde Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie artisanale dans Paris 7ème, rechercheUn Tourier en intérim/extra du lundi 15 décembre à samedi 20 décembre .Horaires : 02h00 - 10h00 du lundi 15 décembre au samedi 20 décembreMissions :Production de la viennoiserie de la boulangerieSALAIRE :120 € NET par jourType d'emploi : CDIRémunération : 120,00€ par...

  • Boulanger tourier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France LA POMPADOUR 17 Temps plein

    La Pompadour recrute un(e) Tourier(ère) expérimenté(e)Contrat : CDI – Temps pleinLieu : En présentiel – La PompadourPoste à pourvoir : ImmédiatementQui sommes-nous ?La Pompadour est une boulangerie-pâtisserie artisanale où l'ensemble des produits est élaboré sur place, dans le respect du savoir-faire traditionnel.Notre équipe, jeune, dynamique...

  • Tourier H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Pirouette Temps plein

    Arlette et Colette et à la recherche de son/sa nouveau Tourier Vous travaillerez en binôme et serez responsable de notre production de notre viennoiserie faite maison dans notre laboratoire.Conditions de travail agréable et matériel adapté, vous travaillerez en binôme à.temps plein et serez en étroite relation avec notre chef pâtissier et de son...