Boulanger tourier H/F

il y a 2 jours

Paris, Île-de-France LA POMPADOUR 17 Temps plein

La Pompadour recrute un(e) Tourier(ère) expérimenté(e)

Contrat : CDI – Temps plein

Lieu : En présentiel – La Pompadour

Poste à pourvoir : Immédiatement

Qui sommes-nous ?

La Pompadour est une boulangerie-pâtisserie artisanale où l'ensemble des produits est élaboré sur place, dans le respect du savoir-faire traditionnel.

Notre équipe, jeune, dynamique et passionnée, s'attache chaque jour à proposer des créations 100 % faites maison, généreuses et de grande qualité, à destination d'une clientèle fidèle et exigeante.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une maison conviviale et reconnue.

Vos missions

Sous la responsabilité des gérants, vous participerez activement à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

  • Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés
  • Réaliser le tourage, le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal
  • Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des productions
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une autonomie complète est attendue sur :

  • La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.)
  • La réalisation de pâtes sucrées et salées (quiches, pizzas…)
  • L'ensemble du processus de production : pétrissage, tourage, façonnage, fermentation et cuisson

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que tourier(ère)
  • Rigueur, ponctualité et sens du détail
  • Esprit d'équipe et envie de partager son savoir-faire
  • Passion pour le métier et adhésion aux valeurs d'une maison artisanale axée sur la qualité et la bienveillance

Conditions de travail

  • Horaires : 4h00 – 11h00
  • Repos : dimanche + un jour en semaine
  • Avantage : prise en charge du transport quotidien

Intéressé(e) ?

Présentez-vous directement en boutique afin de nous rencontrer.

Nous serons ravis d'échanger avec vous sur votre parcours et votre passion du métier.

À très bientôt,

Madame & Monsieur Buisson

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

  • Boulangerie-pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger tourier

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    Pressé de rejoindre l'aventure POMPETTE On attend plus que vous.POMPETTE est la boulangerie parisienne aux accents de Provence, ici on propose et on développe chaque jour des produits de qualités en 100% fait maison pour régaler nos clients.Suivez notre aventure sur Instagram : @pompette_boulangerieNous recherchons un(e) boulanger tourrier(e)...

  • Tourier H/F

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    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Pour la boulangerie pâtisserie PANADE de Merouan BOUNEKRAF , nous recherchons un/e tourier/ère .Pour effectuer une viennoiserie de qualité .LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE SIGNÉE MEROUAN BOUNEKRAF, candidat emblématique de la saison 10 de Top Chef.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries,...

  • Tourier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Boulangerie Au Bout du Monde Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie artisanale dans Paris 7ème, rechercheUn Tourier en intérim/extra du lundi 15 décembre à samedi 20 décembre .Horaires : 02h00 - 10h00 du lundi 15 décembre au samedi 20 décembreMissions :Production de la viennoiserie de la boulangerieSALAIRE :120 € NET par jourType d'emploi : CDIRémunération : 120,00€ par...

  • Responsable Tourier

    il y a 2 jours

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    Offre pour un poste de Tourier (H/F)Dans le cadre de son développement et de l'ouverture d'un second point de vente, BOPAIN recherche un.e Chef(fe) Tourier.e, sé et motivé.e pour rejoindre nos équipes.Ce dernier sera en charge du développement de notre gamme viennoiseries.Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail...

  • Tourier H/F

    il y a 4 jours

    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France MAISON SAREDEN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un tourier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation d'une gamme de délicieuses viennoiseries qui raviront nos clients en collaboration avec le pâtissier. Votre gamme de viennoiseries est moderne, visuellement attractive et vous...

  • Apprenti boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France S.A.S.U BERTHE Temps plein

    Nous recherchons un apprenti Boulanger/Tourier (H/F) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie/pâtisserie.Vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des pâtes levées et feuilletées, ainsi que de la mise en œuvre des viennoiseries selon nos recettes et standards de qualité.Missions principalesPréparer et travailler les...

  • Tourier H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France BOULANGERIE OCTAVE Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication de toute la gamme de viennoiseries, dans le respect des recettes et du savoir-faire de la maison.Mission principales :Préparer et tourer le feuilletage et la...

  • Demi-chef de partie tourier/boulanger

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alleno Temps plein

    Company OverviewEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les Commeres Joachim Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un tourier dans notre boulangerie située dans le 12eme arrondissementInstagram @les_commeres_parisSite internet www.lescommeres-Responsabilités:- Tourage des viennoiseriesFonçageBriochesCuissonsPlaquageEtre disponible le dimancheHoraires : matinSalaire entre 2800 brut, soit environ 2200€ net / mois - 39hDébut du poste :...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pompette Temps plein

    Description du postePressé de rejoindre l'aventure POMPETTE On attend plus que vous.POMPETTE est la boulangerie parisienne aux accents de Provence, ici on propose et on développe chaque jour des produits de qualités en 100% fait maison pour régaler nos clients.Suivez notre aventure sur Instagram : @pompette_boulangerieNous recherchons un(e) tourrier(e)...