Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein
Votre mission Offre d'emploi – Chef de Cuisine H/F (CDI)
Type de contrat : CDI
Poste à pourvoir : dès que possible
Lieu : Châteauroux (Indre)
Rémunération : entre € et € bruts annuels, selon profil et expérience
Statut : Cadre / Agent de maîtrise (selon profil)
Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Directeur

À popos de l'établissement :

Cet établissement gastronomique propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, relevée de touches internationales.
Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, sa carte de saison invite à une expérience gourmande unique.
Il recherche son nouveau/sa nouvelle Chef(fe) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour poursuivre et enrichir cette belle aventure culinaire.
Descriptif de poste :
Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) de la qualité, de la créativité et de la régularité de la production culinaire.
Vous managez votre équipe, veillez à la satisfaction de la clientèle et contribuez au rayonnement de l'établissement à travers votre savoir-faire et votre sens du détail.
Missions principales :
  • Production culinaire et création des cartes
  • Approvisionnement, gestion des stocks et relation fournisseurs
  • Gestion et pilotage de la production culinaire
  • Organisation du travail et planification
  • Management, animation et formation de l'équipe cuisine
  • Sécurité et hygiène du personnel et des locaux

Missions et activités détaillées :Production culinaire
  • Créer et renouveler les cartes Printemps / Été / Automne / Hiver selon les saisons et les tendances culinaires.
  • Élaborer la carte allergènes et proposer des options végétariennes et sans gluten.
  • Concevoir et réaliser le menu "Tradition" et les cocktails dînatoires / menus privatisés.
  • Garantir une cuisine moderne, inventive et respectueuse des produits frais et locaux.
  • Mettre en œuvre et faire respecter la démarche HACCP et les protocoles d'hygiène.
Approvisionnement et gestion des stocks
  • Sélectionner les fournisseurs et effectuer les commandes en privilégiant la qualité et les circuits courts.
  • Assurer le contrôle des livraisons, la conformité et la traçabilité des produits.
  • Gérer les stocks, ratios et inventaires dans le respect des objectifs économiques.

Management et animation d'équipe
  • Recruter, former et accompagner les collaborateurs.
  • Transmettre vos connaissances, fédérer l'équipe et impulser une dynamique positive.
  • Garantir un environnement de travail respectueux, motivant et orienté excellence.


Votre profil Profil recherché :
  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
  • Expérience confirmée sur un poste de Chef de cuisine ou Second de cuisine confirmé souhaitant évoluer.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires modernes et des normes HACCP.
  • Créativité, rigueur, sens du goût et du détail.
  • Compétences en management, organisation et gestion.
  • Esprit d'équipe, pédagogie, écoute active, autonomie et passion pour les produits de qualité.

Conditions et avantages :
  • Contrat à durée indéterminée (CDI)
  • Rémunération : de 36 à 60K€ selon profil et expérience
  • Avantages : prime sur objectifs, prime d'intéressement, repas, possibilité de logement pendant la période d'essai
  • Possibilités d'évolution au sein de l'établissement


Relevez le défi : exprimez votre créativité, inspirez votre équipe et signez la prochaine page de notre histoire gastronomique A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 3 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France ManpowerGroup Temps plein

    Le cabinet de recrutement Manpower de Châteaurouxrecrute pour son client, un établissement gastronomique reconnu, un(e)Chef de cuisine (H/F).Dans un cadre chaleureux et raffiné, cet établissement propose unecuisine gastronomiquesoignée, avec une moyenne de100 couverts par jouret s'inscrit dans une démarche de qualité et d'excellence culinaire.Les...

  • Technicien Bureau d'études Cuisines Professionnelles H/F

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Equans France Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    de l'emploi  Technicien Bureau d'Etudes - Cuisines Professionnelles  H/F Tours ou Châteauroux (36) ou Orleans  – Axima Réfrigération (Groupe EQUANS) Vous cherchez du concret ? Du technique ?Rejoignez Axima Réfrigération entité du groupe EQUANS, acteur majeur de la réfrigération en France.Grâce à son réseau de plus de 80 agences et de...

  • Serveur/Serveuse CDI temps partiel

    il y a 5 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes :Travail du lundi au vendredi de 10h30-13h30/14h-15hMettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de...

  • en restauration

    il y a 5 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

    Plonge et nettoyage du matériel Approvisionner en produits lessivielsEffectuer la plonge manuelle et/ ou automatiséeDérocher et trier les déchetsTrier la vaisselle avant et après lavageContrôler la propretéNettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisineNettoyage des locaux Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexesAssurer le...

  • Adjoint Administratif

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Indre Temps plein

    Le DEPARTEMENT de l'INDRE recrute pour la Direction Générale Adjointe des Routes,des Territoires, du Patrimoine et de l'ÉducationUn Adjoint Administratif (H/F)Placé(e) sous l'autorité du Chef du Service des Marchés et de la Gestion du Patrimoine, vous aurez encharge les missions suivantes :MISSIONSProcédures de passation des marchés publics dans le...

  • Assistant en formalité d'entreprises

    il y a 3 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France CCI CENTRE VAL DE LOIRE Temps plein

    La CCI Centre Val de Loire recrute, pour le compte de la CCI de l'Indre un(e) assistant(e) en formalité d'entreprises.La Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Indre (CCI 36), basée à Châteauroux, est un établissement public de l'État, reconnu comme corps intermédiaire de l'État. Elle joue un rôle clé d'interface entre le monde économique et les...

  • Directeur de l'Education et desTransports

    il y a 3 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Indre Temps plein

    Le Département de l'INDRE recrutepour sa Direction Générale Adjointe des Routes,des Territoires, du Patrimoine et de l'ÉducationDirecteur de l'Education et des Transports (H/F)MISSIONSLe Directeur de l'Education est chargé des relations avec les collèges du département de l'Indre (27collèges publics et 4 collèges privés), du suivi des activités...

  • Coordonnateur En Maïeutique

    il y a 5 jours

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier De Chateauroux Temps plein

    Le posteStatut : Titulaire/CDI/CDD Catégorie : AOrganisation du travail : Poste à temps plein Horaires : forfait cadre 39h/semaine – 19RTT, 9h-17h Repos variableLieu de travail : Châteauroux Déplacements liés à la fonction : nonSuppléance (le cas échéant) :Position dans la structure - Relations hiérarchiques N+1 : directeur des ressources...

  • Médecin Gestionnaire Des Risques Et De La Qualité

    il y a 1 jour

    Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier De Chateauroux Temps plein

    Le poste Au sein de la direction de la qualité et gestion des risques, le médecin gestionnaire des risques liés aux soins et de la qualité remplit un rôle d'appui stratégique de coordination et de gestion opérationnelle. Il contribue au déploiement, au renforcement d'une culture de sécurité des soins et met en œuvre le programme d'actions.Toutes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, France Adecco - France Temps plein

    Votre mission Offre d'emploi – Chef de Cuisine H/F (CDI)Type de contrat : CDIPoste à pourvoir : dès que possibleLieu : Châteauroux (Indre)Rémunération : entre 36 000 € et 60 000 € bruts annuels, selon profil et expérienceStatut : Cadre / Agent de maîtrise (selon profil)Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Directeur À popos de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Châteauroux, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco recrute pour le compte d’une entreprise spécialisée dans le secteur de la justice, un·e Chef de Cuisine (H/F) à Châteauroux. Ce poste en intérim, à pourvoir dès que possible, vous offre l’opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire au sein d’un environnement stimulant. Vous travaillerez à temps plein, avec des...

  • CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, France TRIANGLE CHATEAUROUX ACR Temps plein

    CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE H/F Description du poste Triangle Intérim La Poste Châteauroux (anciennement Régional Intérim), recherche, pour l'un de ses clients, un chef de production en cuisine H/FVos missions :Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et normes d'hygiène et de sécurité applicables...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Châteauroux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef(fe) de Cuisine ! Lieu : Châteauroux (36) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Dès que possible À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Châteauroux, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de Cuisine H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Justice accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la...

  • Chef de Production en Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Châteauroux, France Régional Intérim et R Intérim, Groupe Triangle Solutions RH Temps plein

    Triangle Intérim La Poste Châteauroux (anciennement Régional Intérim), recherche, pour l'un de ses clients, un chef de production en cuisine H/F Vos missions : Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et normes d'hygiène et de sécurité applicables Superviser l'application des processus qualité et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Châteauroux, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionOffre d’emploi – Second de cuisine H/F (CDI)Type de contrat : CDIPoste à pourvoir : Dès que possibleLieu : Châteauroux (Indre)Rémunération : Entre 36 000 € et 40 000 € bruts annuels, selon profil et expérienceStatut : Agent de maîtriseRattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef CuisinierÀ propos de...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 4 semaines

    Châteauroux, France ManpowerGroup Temps plein

    Le cabinet de recrutement Manpower de Châteauroux recrute pour son client, un établissement gastronomique reconnu, un(e) Chef de cuisine (H/F). Dans un cadre chaleureux et raffiné, cet établissement propose une cuisine gastronomique soignée, avec une moyenne de 100 couverts par jour et s’inscrit dans une démarche de qualité et d’excellence...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châteauroux, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recherche un·e Second de Cuisine (H/F) pour l’un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, située à Châteauroux (36000). Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée d’un mois, avec une prise de poste prévue le 24...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 2 jours

    Châteauroux, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

    **Gestion des stocks de marchandises** - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,... - Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises **Production et valorisation de préparations culinaires** - Elaborer des menus - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher ) -...