Emplois actuels liés à Chef de production traiteur . - Paris, Île-de-France - Leonie Bakery .

  • Chef de production traiteur

    Il y a 4 minutes


    Paris 12 Reuilly, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

    Chef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques...

  • Chef de cuisine traiteur H/F

    Il y a 6 minutes


    Paris, Île-de-France Le Falaf Temps plein

    Chef de Cuisine Traiteur – Cuisine haut de gamme & événementielle – CDILieu : Paris intra-murosRémunération : 2 800 € brut mensuel + prime de performancePrise de poste : Janvier 2026Maison SalomonMaison Salomon est un traiteur haut de gamme engagé, reconnu pour une cuisine raffinée, précise et élégante, où chaque détail compte.Nous concevons...

  • Chef de partie traiteur

    Il y a 2 minutes


    Paris, Île-de-France Boulotte Temps plein

    L'entreprise qui recruteFondée en 2019, cette entreprise est née de la passion commune de ses 2 créateurs pour une cuisine engagée, locale et savoureuse. Avec une équipe de 25 collaborateurs, elle valorise chaque jour l'artisanat français tout en régalant un large public en privilégiant les produits de saisons, frais et locaux.L'établissement se...

  • Cuisinier traiteur H/F

    Il y a 10 minutes


    Paris, Île-de-France KAVIARI Temps plein

    Missions principales :Réaliser et superviser la production des préparations de la partie traiteur (spécialités maison, salades, produits frais de saison...)Garantir la qualité gustative, visuelle et la régularité de la productionRespecter les recettes et les standards de l'enseigneTravailler en collaboration avec l'équipe de production de la...


  • Paris, Île-de-France FINAXYS Temps plein

    Qui sommes-nous ?Finaxys est un cabinet de conseilspécialisé dans les secteurs Banque, Finance et Assurance. Depuis plus de 15 ans, nous intervenons auprès des plus grandes institutions telles queBNP Paribas, Crédit Agricole, Société Générale, AXA, Malakoff Humanis, etc. en proposant des solutions technologiques innovantes (IA, Machine Learning,...

  • Spécialiste en création

    Il y a 6 minutes


    Paris, Île-de-France 1Life Production Temps plein

    1Life Production recrute – Stage création & contenus audiovisuels (2 mois)1Life Production est une structure de production audiovisuelle active depuis plus de deux ans, entre festivals, projets culturels, corporate et documentaire.Nous recherchons un·e stagiaire création & contenus pour nous aider à valoriser un volume important de contenus existants...

  • chef de production h/f

    Il y a 7 minutes


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE PRODUCTION H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...


  • Paris, Île-de-France 714 PRODUCTION Temps plein

    Notre agence714 Production est une agence de production audiovisuelle, fondée en août 2014. L'entreprise est spécialisée dans la réalisation de contenus audiovisuels, de streaming audio et vidéo pour les entreprises, le web et la télévision. 714 Production compte une vingtaine de salariés.MissionsSous la responsabilité de Charlotte, directrice de...


  • Paris, Île-de-France Corporate Website Temps plein

    CEMEX est un acteur majeur dans l'industrie des matériaux de construction présent dans plus de 50 pays. En France, CEMEX est un acteur de premier plan du béton prêt à l'emploi et des granulats avec plus de 330 implantations réparties sur une grande partie du territoire, pour être au plus proche de ses clients, professionnels et particuliers.Dans le...


  • Paris, Île-de-France Boulangerie Héritage Temps plein

    La boulangerie l'Héritage, est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité:100% fait maison avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales.Une équipe de passionnés, concentrés sur la satisfaction client.La boulangerie l'Héritage est une boulangerie artisanale créative et qui est proche de la...

Chef de production traiteur .

il y a 2 heures


Paris, Île-de-France Leonie Bakery . Temps plein

CDI / LEONIE BAKERY .

[CDI] Chef de production traiteur . (H/F)
Missions

Chef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.

Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.

Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques (matières premières, productivité).

Vos missions

1. Pilotage de la production

  • Organiser et superviser la production des plats salés, pâtisseries et prestations traiteur (cocktails, buffets, repas assis).
  • Définir les priorités, adapter les ressources et garantir le respect des délais.

2. Management & développement des équipes

  • Expérience confirmée dans la gestion d'une brigade
  • Gérer les plannings et optimiser l'organisation du travail.
  • Développer la polyvalence et les compétences des équipes.

3. Gestion économique & performance

  • Compétences solides en gestion des coûts, organisation de production et gestion de stock
  • Maîtrise des outils bureautiques de base (Pack Office)

4. Qualité & Hygiène

  • Assurer le respect strict des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
  • Contrôler la régularité et la conformité des produits.
  • Maîtrise des modes de conservation (ex : sous-vide), des normes HACCP et des règles d'hygiène
  • Maîtrise des techniques de cuisine traiteur et des bases de la gastronomie française
  • Capacité à valoriser des produits simples et de saison

Profil recherché

  • Expérience : minimum 5 ans en gestion de production culinaire (restauration collective, laboratoire, pâtisserie, traiteur).
  • Compétences clés : leadership, gestion des coûts, organisation, réactivité, créativité culinaire, maîtrise des normes HACCP.
  • Formation : CAP cuisine
  • Rémunération attractive
  • Contrat de 45h
  • 50 % de votre transport remboursé.
  • Mutuelle April
  • Poste basé dans le 12ème, avec déplacements réguliers dans nos boutiques parisiennes
  • Disponibilité : immédiate
Profil
Conditions
Renseignements, candidatures

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces

Depuis le 29 décembre 2025

Référence sur Emplois-Espaces

Emplois-Espaces/n°67546

Synthèse de l'annonce

Annonceur

Leonie Bakery .

Contrat

CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail

En présentiel

Paris