Emplois actuels liés à Responsable de salle H/F - Paris, Île-de-France - Sant Ambroeus

  • Responsable Sales Operations

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Industry 4.0 transformation and innovation Temps plein

    Lectra SAResponsable Sales Operations / Sales Operations Manager H/FNotre équipe Sales Effectiveness Groupe recrute son/sa futur(e) Responsable Sales Operations H/F.Missions Rattaché(e) directement à notre VP Sales Effectiveness, vos missions seront de d'augmenter la productivité des ventes, d'améliorer la prévisibilité des revenus ainsi que...

  • sales development representative

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFAIRLY MADE est une start-up doublée d'une entreprise à mission dont l'objectif est d'améliorer l'impact de l'industrie textile. Lancée en 2018, cette green tech en hypercroissance a levé 5 millions d'euros auprès d'un fond à impact pour se positionner en tant que leader sur un marché en plein essor. FAIRLY MADE permet aux marques de mode de...

  • sales development representative

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFAIRLY MADE est une start-up doublée d'une entreprise à mission dont l'objectif est d'améliorer l'impact de l'industrie textile. Lancée en 2018, cette green tech en hypercroissance a levé 5 millions d'euros auprès d'un fond à impact pour se positionner en tant que leader sur un marché en plein essor. FAIRLY MADE permet aux marques de mode de...

  • cdi - sales business developer - french speaking

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutDaisy est le 1er SaaS B2B dédié aux ateliers créatifs et artistiques (dessin, peinture, céramique, danse, bricolage, etc.). Aujourd'hui, ces structures bricolent encore faute d'outils adaptés. Daisy centralise leur gestion, les paiements, la communication et la visibilité - avec des intégrations clés, pour devenir l'outil incontournable de tous...

  • cdi - sales business developer - french speaking

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutDaisy est le 1er SaaS B2B dédié aux ateliers créatifs et artistiques (dessin, peinture, céramique, danse, bricolage, etc.). Aujourd'hui, ces structures bricolent encore faute d'outils adaptés. Daisy centralise leur gestion, les paiements, la communication et la visibilité - avec des intégrations clés, pour devenir l'outil incontournable de tous...

  • sales development representative

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutGreenly est une entreprise Tech certifiée B-corp fondée en 2019 par Alexis, Matthieu et Arnaud. Elle permet à chaque entreprise de suivre facilement son empreinte carbone, pour participer à la lutte contre le changement climatique. Plus de 2000 entreprises ont déjà fait confiance à Greenly pour réduire efficacement leurs émissions de gaz à...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description de l'entreprise Shana est un sanctuaire irrésistible où vous pouvez libérer vos désirs et vous immerger dans une expérience qui captive vos sens. Des assiettes partagées, où chaque bouchée est une danse séduisante qui vous laisse dans l'attente d'un autre rendez-vous.Des vins inédits et tentants, chaque gorgée raconte une histoire...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description de l'entreprise Shana est un sanctuaire irrésistible où vous pouvez libérer vos désirs et vous immerger dans une expérience qui captive vos sens. Des assiettes partagées, où chaque bouchée est une danse séduisante qui vous laisse dans l'attente d'un autre rendez-vous.Des vins inédits et tentants, chaque gorgée raconte une histoire...

  • talent acquisition specialist h/f – dastra

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À propos[English version below]Dastra est un logicielde gouvernance de la protection des données et de l'IAde pointe qui révolutionne la gestion de la conformité aux réglementations telles que leRGPD, l'AI Act et d'autres cadres règlementaires privacy & data mondiaux.En tirant parti de l'automatisation des processus et de l'IA, Dastra aide lesData...

  • Responsable de salle pour restaurant bar japonais F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Irasshai Temps plein

    L'entreprise Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le caf/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de...

Responsable de salle H/F

il y a 2 heures

Paris, Île-de-France Sant Ambroeus Temps plein

Sant Ambroeus a ouvert ses portes à Paris

La marque du groupe SA Hospitality a choisi la capitale française pour émerveiller ses clients avec une 10ème adresse.

Né à Milan en 1936, Sant Ambroeus s'est ensuite développé aux États-Unis, proposant une cuisine italienne raffinée dans un cadre soigné et une ambiance familiale et chaleureuse.

Cette ouverture est l'occasion de créer une équipe ambitieuse, volontaire et au sens de l'hospitalité aiguisé.

Vous serez responsable de la gestion globale des opérations du restaurant en l'absence du Directeur et du Directeur Adjoint. Muni d'un leadership naturel, vous serez garant du bon déroulement du service, de la gestion des équipes et du respect des valeurs de l'établissement.

Vos missions :

Encadrement

  • Encadrer, conseiller et, si nécessaire, effectuer des entretiens disciplinaires avec les employés.
  • Participer aux entretiens, évaluations et sélections du personnel.
  • Diriger les activités quotidiennes de tout le personnel programmé : plans de salle, assignation des sections, tâches annexes.
  • Responsable de l'apparence générale du personnel de service.
  • Observer les pratiques efficaces et inefficaces et faire part de suggestions d'amélioration.
  • Participer à la formation des nouveaux employés et du personnel existant, ainsi qu'à la création des supports de formation.
  • Se concentrer sur un domaine spécifique du restaurant selon les priorités fixées par la direction (ex. : boissons, ventes de vins, service…).

Service

  • Transmettre toutes les demandes ou problèmes des clients à l'équipe de service ou à la cuisine, et les accompagner vers une solution.
  • Soutenir le personnel dans leurs tâches, résoudre les problèmes opérationnels ou liés aux employés, et consulter le Directeur et/ou son adjoint si nécessaire.
  • Personnaliser le service en donnant l'exemple (utiliser le nom du client, créer des liens pour fidéliser et transformer les clients en habitués, s'assurer de leur satisfaction en les saluant personnellement, etc.).
  • Présenter les produits aux clients en expliquant la marque et les saveurs à l'aide de techniques de vente efficaces.
  • Gérer directement le service en salle et superviser le personnel de service ainsi que le déroulement global du service.

Présentation des produits

  • Veiller en permanence à la qualité des plats et des boissons.
  • Participer à l'élaboration des inventaires (boissons, vaisselle, verrerie, couverts).

Gestion du personnel

  • Organiser les tâches quotidiennes : plan de salle, assignation des sections, tâches annexes.
  • Évaluer en continu la performance et la ponctualité du personnel : traiter les écarts et valoriser les réussites.
  • Être un modèle et un mentor en donnant l'exemple en matière de gestion et d'attitude professionnelle.
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de direction pour maintenir les standards de service et d'hospitalité.
  • Créer un esprit d'équipe et de service auprès du personnel.
  • Appliquer et faire appliquer les procédures de sécurité en vigueur.
  • Suivi des heures de travail.

Administration

  • Vérifier l'exactitude des menus, cartes des vins, bières, cocktails maison et saisies dans le système de caisse (POS).
  • Répondre aux e-mails professionnels de manière active et professionnelle (hors vue des clients et jamais pendant le service).
  • Participer à l'analyse des rapports pour évaluer les performances quotidiennes du restaurant.
  • Participer à toutes les réunions organisées par le Directeur général, le Directeur des opérations ou les propriétaires.
  • Établir les plannings du personnel de salle (FOH).
  • Organiser les formations du personnel de salle.

Finance

  • Proposer des promotions, suggérer des idées pour accroître les revenus, former le personnel à la vente additionnelle, fidéliser les clients en interagissant avec chaque table.
  • Faire respecter toutes les lois et normes en matière de santé et de droit du travail.

Développement personnel

En tant que Responsable de salle, vous devez maintenir vos connaissances à jour dans le domaine de la restauration (nourriture, vins, bières, spiritueux). Vous êtes responsable de poursuivre activement cette formation en dehors du temps de travail et de rester informé des tendances du secteur. Vos progrès seront évalués de manière continue. L'entreprise s'engage à soutenir vos objectifs éducatifs en lien avec votre fonction (avec l'approbation préalable de la direction).

Exigences minimales essentielles :

  • Capacité à travailler en équipe et hygiène personnelle irréprochable.
  • Gestion du temps et capacité à travailler sous pression dans un environnement à fort volume.
  • Compétences en écoute active et en apprentissage.
  • Compréhension écrite et orale.
  • Discipline dans l'application des standards.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 100,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel