Second de Cuisine
il y a 3 jours
Donnez du sens à votre passion dans un lieu d'exception.
Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, la cuisine est un pilier de l'expérience client.
Dans un cadre historique d'exception, nos restaurants et notre activité événementielle portent une cuisine généreuse, maîtrisée et élégante, au service d'une clientèle exigeante.
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine engagé(e), fédérateur(trice) et passionné(e), prêt(e) à accompagner le rayonnement de notre offre restauration.
Votre rôle
Sous l'autorité du Chef Exécutif, vous êtes un acteur clé de la performance et de la qualité de la cuisine.
Vous prenez en charge l'organisation et la gestion opérationnelle d'un point de vente restauration, tout en accompagnant les équipes au quotidien.
Vos missions
Assister le Chef Exécutif dans la gestion globale de la cuisine
Superviser la production culinaire et garantir une qualité constante des plats
Encadrer, animer et fédérer les brigades
Participer à l'élaboration des cartes et être force de proposition culinaire
Veiller au respect des fiches techniques, des coûts matières et des objectifs de gestion
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP
Assurer la coordination entre les services (restaurants, banquets, événements)
Contribuer activement à la satisfaction client et à l'image gastronomique de l'établissement
Votre objectif : une cuisine reconnue, régulière et qualitative, portée par une équipe engagée.
Votre profil
Expérience significative d'au moins 2 ans sur un poste similaire
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des fondamentaux de la cuisine
Leadership naturel, sens du collectif et management de proximité
Rigueur, organisation et sens aigu de la qualité
Maîtrise des normes HACCP
À l'aise avec les outils informatiques
Passion du métier et envie de transmettre
Nous offrons
Un cadre de travail prestigieux au sein d'un hôtel 4 étoiles emblématique
Une brigade structurée, dynamique et passionnée
Mutuelle d'entreprise
Prêt(e) à rejoindre l'excellence ? Nous vous ouvrons la porte.
Découvrez notre univers :
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 053,61€ à 2 123,38€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 jours
Valenciennes, Hauts-de-France Adaptel Hauts de France Temps pleinAdaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences Dans le cadre de différentes missions pour nos clients nous recherchons activement des : Commis de Cuisine...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Valenciennes, Hauts-de-France Hôtel Royal Hainaut Temps pleinPassionné(e) par la gastronomie, précis(e), créatif(ve) et exigeant(e) ?Rejoignez un établissement d'exception où la cuisine se vit comme un art.Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, chaque assiette raconte une histoire : celle du goût, du geste juste et de l'élégance.Nous recherchons deux Chefs de Partie pour renforcer nos brigades.Ici, votre...
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Responsable service travaux H/F
il y a 1 jour
Valenciennes, Hauts-de-France CH de Valenciennes Temps pleinA propos de Nous Le Centre Hospitalier de Valenciennes est une structure de santé comptant près de 5000 salariés.Avec près de 2000 lits, le CHV est le 1er Centre hospitalier général de France et le 3ème hôpital de la région Hauts de France, après le CHRU de Lille et le CHU d'Amiens ; il est l'un des 30 plus importants hôpitaux de France.Il couvre...
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Agent polyvalent spécialisation en serrurerie
il y a 3 jours
Valenciennes, Hauts-de-France Ville de Valenciennes Temps pleinValenciennes, Ville dynamique de habitants, centre d'une agglomération de habitants, recrute par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude ou par voie contractuelle.UN AGENT POLYVALENT EN SERRURERIE (F/H)Relevant Du Cadre D'emplois des Adjoints Techniques TerritoriauxLe Centre Technique Municipal (CTM), composé de 56 agents, assure...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Valenciennes, France RESO 62-59 Lille | Recrutement en Restauration et en Hôtellerie Temps pleinRESO 62-59 Groupement d'employeurs, spécialiste de l'hôtellerie Restauration recherche pour un de ses adhérents situé sur **VALENCIENNES***: **un(e) SECOND DE CUISINE H/F**: **_ Restaurant ITALIEN Prestigieux, avec une capacité de 170 couverts._** **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France Pôle Emploi Temps pleinLe service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur: Un second de cuisine H/F Rattaché au chef de cuisine, vous assistez et suppléez ce dernier, coordonnez l'équipe et veillez à la...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Valenciennes, France Elior restauration Temps plein**Description** Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.. **Profil** De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France Elior restauration Temps plein**Description** Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.. **Profil** De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre...
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Second de Cuisine Edito Valenciennes
il y a 7 jours
Valenciennes, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert...
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Grillardin / Cuisinier Du 21 Au 25 Octobre
il y a 1 semaine
Valenciennes, France de Pointzero Temps plein**Poste à pourvoir du 21 au 25 octobre, renouvellement possible d’une semaine.** **À propos du poste.** **Du mardi au samedi**tous les **midis et du jeudi au samedi soir.** Dans le cadre du remplacement du cuisiner, Nous recherchons un grillardin ou une grillardine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez...
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Chef Gérant H
il y a 2 jours
Valenciennes, France MRS Hauts de France Temps pleinDans le cadre de notre croissance, nous recherchons un chef gérant pour notre site situé à PETIT-FAYT. Sous la responsabilité du Directeur d'Engagement vous assurez seul la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (30 couverts). En total autonomie, vos missions seront les suivantes : Responsabilités Gérer les menus....
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Chef Gérant H/F
il y a 4 jours
Valenciennes, France MRS Hauts de France Temps pleinDans le cadre de notre croissance, nous recherchons un chef gérant pour notre site situé à PETIT-FAYT. Sous la responsabilité du Directeur d'Engagement vous assurez seul la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (30 couverts). En total autonomie, vos missions seront les suivantes: - Gérer les menus. - Gérer les...
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Chef Gérant: Cuisine Autonome
il y a 2 jours
Valenciennes, France MRS Hauts de France Temps pleinUne entreprise de restauration située à Valenciennes recherche un chef gérant pour gérer son restaurant en totale autonomie. Vous serez en charge des menus, des commandes, de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène. Une expérience antérieure dans un poste similaire ainsi qu'une formation en hôtellerie sont requises. Vous devez...
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Employe(E) Polyvalent(E) de Restauration
il y a 7 jours
Valenciennes, France CENTRE HOSPITALIER DE VALENCIENNES Temps plein**À propos de nous**: Le Centre Hospitalier de Valenciennes est une structure de santé comptant près de 5000 salariés. Avec près de 2000 lits, le CHV est le 1er Centre hospitalier général de France et le 3ème hôpital de la région Hauts de France, après le CHRU de Lille et le CHU d’Amiens ; il est l’un des 30 plus importants hôpitaux de...