Chef de cuisine de collectivité

il y a 1 jour

ThéoulesurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ASSOCIATION VILLA SAINT CAMILLE Temps plein

L'Association Villa Saint Camille du Groupe SOS Seniors
recrute pour
son site du « vivre Ensemble » Maison Familiale de Vacances et Résidence Seniors
de
Théoule sur Mer (06)
, un
CHEF DE CUISINE HF.

L'
Association Villa Saint Camille
, située à Théoule-sur-Mer, est un établissement à vocation sociale et médico-sociale. Elle accueille à la fois des touristes sur la
Maison Familiale de Vacances,
des retraités sur
la résidence senior
et des personnes en situation de précarité ou de fragilité sur la
Pension de Famille
, en leur à offrant à tous un cadre de vie serein et des services adaptés à leurs besoins.

L'association propose un accompagnement global incluant hébergement, restauration, activités de loisirs, et accompagnement médicosocial dans un cadre magnifique, chaleureux et respectueux de la dignité humaine, tout en favorisant l'autonomie et l'inclusion sociale des résident le tout dans une philosophie domiciliaire.

En tant que
CHEF DE CUISINE HF de collectivité
vos principales missions sont :

  • Assurer
    la
    préparation des repas
    en tenant compte les régimes alimentaires des résidents,
  • Mettre en œuvre
    les
    techniques
    et
    règles
    de
    fabrication alimentaire
    selon les normes HACCP,
  • Elaborer
    des menus en fonction du
    plan alimentaire Groupe,
  • Commander
    les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement,
  • Assurer
    et
    contrôler
    la réception des
    marchandises,
  • Assurer
    la
    traçabilité
    des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, etc.
  • Veiller
    au
    respect
    du
    nettoyage
    et de la
    désinfection
    de la cuisine.

Vous êtes titulaire du
CAP Cuisine.

Vous justifier d'une expérience de
2 ans
minimum sur un poste similaire.

Au sein de l
'Association Villa Saint Camille membre de l'Association Groupe SOS Senior
, nous avons à cœur de valoriser la place de la personne fragile dans la société et de préserver son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vivre ensemble 

Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous :

Et

  • Intégrer une
    équipe passionnée, engagée et bienveillante,
  • Bénéficier d'un
    environnement de travail stimulant et enrichissant,
  • Profiter de nombreux avantages :
    mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail 

Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie de nos habitants, ne ratez pas cette opportunité.

Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous 

  • Chef de cuisine H/F

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  • chef pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Théoule-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Delices de Théoule Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de production en boulangerie Pâtisserie. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre clientèle exigeante.Responsabilités:- Concevoir et préparer une variété de...

  • Chef cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adonis Hôtels et Résidences Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...

  • Chef de cuisine H/F Italian

    il y a 5 jours

    Beaulieu-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fabrik factory Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) italien et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL BUFFALO HACIENDA Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) – Restaurant L'HaciendaJanas – La Seyne-sur-Mer- Poste à pourvoir dès févrierLe restaurant L'Hacienda, situé à Janas à La Seyne-sur-Mer, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre son équipe.Vos missionsÉlaboration et réalisation des menusGestion de la cuisine et de l'équipeOrganisation du travail selon l'activité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement à partir du 05 Janvier.Nous recherchons un chef de cuisine pour confectionné des repas pour des jeunes travailleur .Horaire de travail de 12h 30à 19h30Vos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.*Passer les commandes* Vous réalisez le nettoyage de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AF Saint Cyr Temps plein

    Notre établissement situé sur la plage des Lecques, à Saint-Cyr-sur-Mer, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre une équipe conviviale et motivée. Nous souhaitons accueillir quelqu'un qui aime créer, qui maîtrise parfaitement les techniques culinaires et qui sait garder un bon niveau d'exigence tout en cultivant la bonne humeur en...

  • second de cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...