Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Quinta Table Provençale
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COTE SUD EVENTS Temps pleinCôté Sud Events recrute un chef de cuisine H/F (activité traiteur)Qui sommes-nous ?Côté Sud Events est une entreprise familiale en plein essor, spécialisée dans l'organisation d'événements et le service traiteur. Basés à Marseille, nous intervenons sur toute la région PACA pour des prestations variées : mariages, festivals, événements...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 jours
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Technikad Enc Analytique Temps pleinÀ propos du poste propos du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe à Marseille. Vous participerez à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine.Vous aurez l'occasion d'apprendre, de développer vos compétences et de...
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Chef cuisinier
il y a 2 jours
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Technikad Enc Analytique Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes...
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Commis de cuisine traiteur
il y a 2 semaines
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COTE SUD EVENTS Temps pleinTraiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un commis de cuisine en CDD - temps plein pour une durée de 3 mois (renouvelable 1 fois) afin de compléter notre équipe. Possibilité de CDI à l'issue du CDDMissionsAider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. Production de repas destinés...
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Chef de rang H/F
il y a 10 heures
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Table d'Augustine Temps pleinÀ propos du posteLe restaurant La Table d'Augustine situé entre le vieux port et le quartier historique du Panier recherche un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration.Element moteur du restaurant, nous recherchons une personne avec une expérience du plateau en veillant à offrir un service de qualité dans un...
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chef patissier H/F
il y a 7 jours
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Lumières Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de pâtisseries, viennoiseries et autres douceurs sucrées. Vous...
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Chef(fe) de Projets Sécurité des Evènements
il y a 1 semaine
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDescriptif et missionsVos missions Votre rôle consistera à : Piloter les procédures de mise en sécurité des sites du Dôme et du Palais des Sports : Suivre et apporter un appui aux responsables d'établissements dans la mise en oeuvre des process de sécurité ;Organiser et réaliser les contrôles périodiques des équipements, planifier les...
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Chef(fe) de Projet Sécurité des Réseaux
il y a 1 semaine
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDescriptif et missionsSous l'autorité du chef de service SIC, votre rôle consistera à : Diriger une équipe Manager et motiver une équipe pluridisciplinaire d'une dizaine de personnes (techniciens réseaux et personnel administratif) avec une approche collaborativeGérer des projets en lien avec la sécurisation des réseaux (fonctionnement des...
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Administrateur(trice) Systèmes et Bases de Données
il y a 1 semaine
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDescriptif et missionsSous l'autorité du chef de service SIC, votre rôle consistera à : Manager et motiver une équipe pluridisciplinaire de 4 personnes à l'aide d'une approche collaborative et être l'interlocuteur principal des prestataires externes pour son domaine de compétence ;Conseiller les chefs de projets sur l'organisation du système...
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Cuisinier
il y a 7 jours
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Lumières Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire...
Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Quinta, sur les hauteurs d'Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal.
En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet établissement.
Description de l'offre:
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) ambitieux, passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Cuisinier, vous serez à la tête de notre brigade composée de 5 à 8 collaborateurs, où vous mettrez en avant votre créativité culinaire pour mettre en valeur le terroir provençal afin d'offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable.
Vous jouerez un rôle clé dans le développement de nos menus et l'amélioration continue de la qualité de nos plats, tout en veillant à maintenir des standards élevés en matière de service, d'hygiène et de sécurité.
Notre candidat idéal : Un(e) chef(fe) sachant respecter le modèle culinaire du restaurant (terroir provençal, cuisine de goût, recettes authentiques), mais aussi maintenir une étroite collaboration avec le chef exécutif et qui sache adapter son management en fonction de ses coéquipiers et de leur profil. Mais aussi, être force de proposition pour l'évolution du site.
Les missions principales:
- Création et gestion des menus
Superviser de l'équipe en cuisine
Gestion des approvisionnements
Contrôle de la qualité et de l'hygiène
Gestion des coûts et des budgets
Relation avec la salle et les clients
Compétences du chef(fe):
- Maîtrise des techniques culinaires
Leadership
Organisation
Gestion des stocks
Créativité
Hygiène et sécurité
Expérience : Minimum 5 à 10 ans d'expérience en cuisine, avec au moins 3 à 5 ans dans un rôle de management (Second de Cuisine, Sous-Chef, etc.).
Formation : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou autodidacte en arts culinaires. Des certifications en management ou en gestion des opérations culinaires sont un plus.
Horaires : Travail en horaires décalés, avec une forte implication en soirées, week-ends, et jours fériés.
Avantages :
- Repos: dimanche et lundi
Travail en soirée (pas de coupure)
Statut cadre
Prime d'intéressement
Environnement : Travail en cuisine, souvent dans des conditions de chaleur, de bruit, et de station debout prolongée. Cadre apaisant et équipe de travail jeune et dynamique.
Évolution possible : Chef Exécutif du groupe La Quinta
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
