Commis de cuisine
il y a 2 jours
Description de l'entreprise
Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & Châteaux
L'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose également d'un espace spa et bien-être, dédié à la détente et au ressourcement.
La gastronomie y occupe une place centrale avec un restaurant gastronomique étoilé Michelin depuis 2020, La Chapelle, dirigé par le chef Olivier VALADE, ainsi que le bistrot Saint-Jean offrant une cuisine raffinée et conviviale.
Rejoindre le Château Saint-Jean, c'est intégrer une maison d'exception où le sens du détail, la qualité de service et l'esprit d'équipe sont au cœur de chaque expérience.
Description du poste
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE, sous l'autorité du chef des cuisines Olivier VALADE, le commis :
- Garantit la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Participe à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Applique les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Contrôle l'application des procédures HACCP
- Veille à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
Qualifications
Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se),
Vous êtes professionnel(le), sérieux(se) et appliqué(e), vous respectez les exigences de qualité définies par le Chef.
Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.
La restauration vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage. La rigueur, l'esprit d'équipe et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Informations supplémentaires
Repas fourni, logement si nécessaire
nettoyage des tenues de travail
2,5 jours de repos consécutifs
Mutuelle avantageuse
Avantage team rate Relais & Châteaux
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Commis et second de cuisine
il y a 6 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOCIETE BOURBONNAISE D'HOTELLERIE Temps pleinL'Hôtel-Restaurant des Ducs de Bourbon à Montluçon renforce sa brigade de cuisine. Nous sommes à la recherche de deux nouveaux collaborateurs passionnés pour accompagner le développement de notre établissement :Un Second de Cuisine (H/F) : Professionnel rigoureux, vous seconderez le Chef dans l'organisation et le suivi de la production.Un Commis de...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Av. Henri de la Tourfondue, Montluçon, France Château Saint-Jean Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
03100 Montluçon, France GROUPE ACPPA - LA CHARITE Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, près du centre-ville de Montluçon, l’EHPAD La Charité d'une capacité de 84 lits, est un établissement moderne et très bien équipé, offrant des prestations de belles qualités. **Description du poste** Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le...
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Serveur/barman (H/F)
il y a 7 jours
03100 Montluçon, France SAVEURS A L'ERABLE Temps plein**Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour la foire de Marseille. **Duties**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Aider à la préparation des plats selon les standards établis - Assurer le nettoyage et la maintenance de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et...
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Commis / Commise de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Montluçon, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, vous travaillerez au sein d'une collectivité. Vous devrez: - assurer la préparation de plats froids et de plats chauds, - faire la mise en vitrine des assiettes, - faire également la plonge. Il vous sera demandé de respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement. Vous assurez 450...
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Chef de Partie Restaurant Gastronomique
il y a 4 jours
Montluçon, France Relais & Châteaux Temps plein**Descriptif de l’organisation** Château 5* de 19 chambres, situé au calme dans un environnement verdoyant, dans la belle ville médiévale de Montluçon. Le restaurant La Chapelle (1* Michelin, 22 places), le Bistrot Saint-Jean (bistronomique, 25 places). **Description du poste** Hôtel 5* de 19 chambres, affilié Relais & Châteaux, situé à...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Av. Henri de la Tourfondue, Montluçon, France Château Saint-Jean Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Av. Henri de la Tourfondue, Montluçon, France Château Saint-Jean Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose...
